Redno uživanje pomarančnega soka je zelo dobro za zdravje. Vendar pa so prednosti pomarančne lupine prav toliko, zlasti za zdravje vaše kože. Ena nedavna študija je pokazala, da pomarančna lupina vsebuje več antioksidantov kot citrusi. Ta vsebnost lahko zmanjša tveganje za razvoj bolezni, povezanih s holesterolom. Katere druge hranilne vrednosti vsebuje pomarančna lupina? Kakšne so prednosti pomarančne lupine v celoti? Tukaj je razprava.
Vsebina in prednosti pomarančne lupine
Splošno znano je, da so pomaranče vrsta sadja, ki je bogata z vitaminom C. Morda pa se ne zavedate, da je enaka vsebnost prisotna tudi v kožici. Pravzaprav potrebujete samo eno žlico (6 gramov) pomarančne lupine, da zadovoljite 14 odstotkov vaših dnevnih potreb po vitaminu C. Ta količina je trikrat večja, kot če jeste pomaranče. Pomarančna lupina poleg vitamina C vsebuje tudi vlaknine in kemikalije, ki jih najdemo le v rastlinah, kot so polifenoli. Ena žlica pomarančne lupine vsebuje tudi štirikrat več vlaknin kot zaužitje enake količine sadja. V manjših količinah pomarančna lupina vsebuje tudi provitamin A, folat, riboflavin, tiamin, vitamin B6 in kalcij. Vsa ta hranila prinašajo nekaj prednosti pomarančne lupine, ki se jih morda prej niste zavedali. Na podlagi teh vsebin so tukaj prednosti pomarančne lupine, v katerih lahko uživate.
Kot je objavljeno v Journal of Agricultural and Food Chemistry, pomarančna lupina vsebuje kemikalije, imenovane polimetoksilirani flavoni. Ta snov je tisto, zaradi česar je ena od prednosti pomarančne lupine v obliki zniževanja slabega holesterola (LDL), ne da bi povzročila stranske učinke, kot so sintetična zdravila za zniževanje holesterola. Pomarančna lupina vsebuje tudi hesperifin in flavonoide, ki oba imata funkcijo zniževanja skupnega holesterola, zlasti trigliceridov. Poleg tega lahko vsebnost vlaknin v pomarančni lupini, imenovani pektin, tudi zniža raven holesterola.
Fitonutrient, imenovan limonen, ki ga vsebuje pomarančna lupina, ima antikancerogene lastnosti. Ta sestavina aktivira antioksidativne encime za razstrupljanje v telesu, ki omejujejo sposobnost rakavih celic, da rastejo v vašem telesu. Medtem pa vsebnost citronske kisline zagotavlja enake koristi pomarančne lupine, ker ta snov povzroča lakoto rakavih celic. Prav tako lahko vsebnost hesperidina zavira rast predrakavih lezij tipa raka dojke in raka debelega črevesa.
Nadzira apetit in krvni sladkor
Pomarančna lupina vsebuje pektin, ki je naravni vir vlaknin, ki lahko uravnavajo raven sladkorja v krvi. Prav tako naj bi pektin preprečil pretiran apetit, ki lahko povzroči neželeno povečanje telesne mase.
Prednosti te pomarančne lupine izhajajo iz vsebnosti pektina v njej. Pektin lahko deluje kot naravni prebiotik, ki spodbuja proizvodnjo dobrih bakterij v prebavnem traktu. Ni čudno, da mnogi verjamejo, da lahko uživanje pomarančne lupine pozdravi bolečine v želodcu, zaprtje ali drisko. [[Povezan članek]]
Kako jesti pomarančno lupino
V Indoneziji uživanje pomarančne lupine ni nič nenavadnega, saj pomarančno lupinico običajno samo zavržejo. Toda za tiste, ki želite poskusiti občutiti prednosti pomarančne lupine, obstajajo različni načini za njeno predelavo, ki jih lahko poskusite. Pomarančne lupine lahko uživamo surove, tako da jih narežemo na tanke rezine, nato pa jih vmešamo v solate ali sokove. Drug postopek, ki je zelo priljubljen, je naribanje pomarančne lupine in priprava zmesi v testo za torte. Pomarančne lupine včasih pri žvečenju oddajajo grenak okus. Zato ga lahko skuhate s sladkorno raztopino, pustite, da se posuši, nato pa pojejte, kot bi jedli sladkarije. Čeprav ima številne prednosti, pomarančne lupine ne smemo uživati v velikih količinah, saj lahko povzroči želodčne težave, še posebej, če je še nikoli niste jedli. V skrajnih primerih lahko prekomerno uživanje pomarančne lupine povzroči kolike, pokanje v želodcu in celo smrt.
