Zdravo življenje pravzaprav ni treba komplicirati, veste! S skrbnim spreminjanjem različnih vrst zelenjave lahko dobite za telo pomembne antioksidante. Ni vam treba iskati dragih, zelenjava, ki vsebuje antioksidante, je zlahka na voljo v vaši bližini, ne glede na to, ali gre za warungs, tradicionalne trge in sodobne trge. Katere so vrste antioksidantne zelenjave?
9 Zelenjava, ki vsebuje antioksidante
Poceni in enostavno najti, tukaj so vrste zelenjave, ki vsebujejo antioksidante:
1. Špinača
Špinača je antioksidantna zelenjava, ki jo je zelo enostavno dobiti. Zaradi svežega okusa je špinača ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na svetu. Poleg tega, da je okusna, ima špinača tudi različne vrste hranil, vključno z antioksidanti. Številne vrste antioksidantov v špinači so:
- Lutein in zeaksantin, dva para antioksidantov, ki pomagata ohranjati vaše oči zdrave
- Kaempferol naj bi zmanjšal tveganje za raka in kronične bolezni
- Kvercetin, vrsta antioksidanta, ki pomaga pri preprečevanju okužb in vnetja. Špinača je eno izmed živil, bogatih s kvercetinom.
2. Brokoli
Brokoli je tudi priljubljena antioksidantna zelenjava, ker je okusna in jo je enostavno najti. Brokoli je bogat s hranili, vključno s številnimi koristnimi antioksidanti. V brokoliju je več vrst antioksidantov, vključno z:
- Sulforafan, najvišja vrsta antioksidanta v brokoliju. Sulforafan ima potencial za boj proti več vrstam raka.
- Lutein, zeaksantin in beta-karoten, karotenoidni antioksidanti, ki negujejo oči
- Kaempferol, antioksidativna snov, za katero se domneva, da ima protirakave in protivnetne lastnosti
- kvercetin. Je vrsta antioksidanta z neštetimi koristmi, vključno z zniževanjem krvnega tlaka
3. Korenje
Kdo ne mara korenja? Oranžna barva naredi skledo piščančje juhe še bolj privlačno. Korenje ponuja tudi naslednje pomembne antioksidante:
- Beta karoten. Ker je betakaroten eden glavnih antioksidantov v korenju, ga telo lahko pretvori v vitamin A.
- Alfa-karoten, ki ga telo lahko pretvori tudi v vitamin A
- Lutein, vrsta antioksidanta, ki je pomemben za oči
- Likopen, najdemo ga v vijoličnem in rdečem korenju
4. Sladki krompir
Ali pogosto najdete sladki krompir v trgovini blizu vaše hiše? Ne prezrite tega, prav? Sladki krompir je tudi vrsta antioksidantnega zelenjavnega gomolja, ki je okusen, poceni in zelo hranljiv. Tako kot korenje tudi sladki krompir vsebuje antioksidante v skupini karotenoidov, vključno z beta-karotenom. Ta antioksidant lahko telo pretvori v vitamin A, ki je ključnega pomena za oči. Sladki krompir vsebuje tudi antociane, ki se lahko borijo proti rakavim celicam.
5. Zelena
Zelena je tudi vrsta zelenjave, ki vsebuje antioksidante. Čeprav je videti majhen, obstaja na desetine vrst antioksidantov, ki jih ponujajo stebla in listi zelene. Antioksidanti v zeleni vključujejo vitamin C, beta-karoten in flavonoidne snovi. Poročajo tudi, da vsebnost zelene zmanjšuje vnetja v prebavnem traktu, celicah, krvnih žilah in organih v telesu.
6. Zelena solata
Pri nakupu pecel soma, solate in druge zelenjave ne prezrite. Razlog je v tem, da je solata tudi poceni antioksidantna zelenjava z nevtralnim okusom. Čeprav so antioksidativni učinki vsake vrste solate lahko različni, je ta zelenjava na splošno bogata s fenolnimi kislinami, flavonoidnimi snovmi, antocianini, vitaminom C in provitaminom A. Zaradi vseh teh hranil je treba solato pogosto uživati.
7. Cvetača
Še vedno tesno povezana z brokolijem, cvetovi ali cvetača ne želijo izgubiti, da ponudijo antioksidante. Cvetača ima predvsem visoko vsebnost glukozinolatov in izotiocianskih antioksidantov. Poročajo, da skupini glukozinolata in izotiocianata zavirata rakave celice in zmanjšujeta tveganje za bolezni srca. Tu se ne konča. Cvetača ponuja tudi druge antioksidante, kot so vitamin C, karotenoidne snovi in flavonoidne snovi.
8. Krompir
Da, krompir je vrsta gomoljne zelenjave, ki ponuja tudi antioksidante. Krompir vsebuje antioksidante, kot so flavonoidi, karotenoidi, do fenolne kisline. Poročajo, da lahko antioksidanti v krompirju zavirajo rast rakavih celic jeter in debelega črevesa.
9. Listi kasave
Enolončnica iz listov manioke, postrežena z rižem in čilijevo omako, koga ne bi mikalo? Poleg tega, da so listi kasave okusni in okusni, so tudi vrsta zelenjave, ki vsebuje antioksidante. Poročajo, da listi manioke vsebujejo fenolne antioksidante, ki pomagajo preprečiti učinke prostih radikalov. Listi kasave vsebujejo tudi vitamin C, z višjimi ravnmi kot gomolji. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Obstaja veliko vrst zelenjave, ki vsebujejo antioksidante. Veliko jih je zelo enostavno najti tudi na najbližjih stojnicah in tržnicah, od listov kasave, špinače, solate do korenja. Če imate še vedno vprašanja glede zelenjave, ki vsebuje antioksidante, lahko svojega zdravnika vprašate v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo v Appstore in Playstore, ki zagotavlja zanesljive informacije o hranilni vrednosti.
