Koristi oljk niso nič manj velike od olja. Dejansko je doslej olivno olje znano po svoji sposobnosti zmanjšanja tveganja za srčne bolezni. A očitno imajo enake izjemne koristi tudi oljke. Kakšne so prednosti oliv, kajne?
Koristi oljk niso nič manjše od olja
Oljke so eno izmed pomembnih živil v sredozemski prehrani. Izkazalo se je, da ima sadje, ki je še vedno v isti družini kot mango, češnja, breskev in mandelj, izjemne koristi za vaše zdravje. Da bomo bolj samozavestni, v nadaljevanju ugotovimo prednosti oliv.
1. Vsebuje nešteto antioksidantov
Oljke vsebujejo nešteto antioksidantov, ki se lahko borijo proti vnetju in zmanjšajo rast mikroorganizmov v telesu. Študija je pokazala, da lahko uživanje oliv poveča raven glutationa v krvi. Glutation je eden najmočnejših antioksidantov v telesu. Ali veste, kako pomembni so antioksidanti za naše telo? Da, živila z visoko vsebnostjo antioksidantov naj bi zmanjšala tveganje za srčne bolezni in celo raka! Vsebnost antioksidantov v olivah je naslednja:
- Oleuropein. Tega antioksidanta je največ v olivah. Oleuropein ponuja tudi številne zdravstvene koristi.
- Hidroksitirosol. V procesu zorenja oljk se oleurupein razgradi v hidroksitirosol, ki ni nič drugega kot »mogočen« antioksidant.
- tirozol. Tirozol je znan kot antioksidant, ki lahko prepreči bolezni srca.
- Oleanolna kislina. Ti antioksidanti pomagajo preprečiti poškodbe jeter in zmanjšati vnetje.
- kvercetin. Krvni tlak se lahko zniža, zdravje srca pa se izboljša. To je antioksidativna moč kvercetina.
Potem ko ste poznali številne antioksidante, ki jih vsebujejo olive, vas seveda vedno bolj mika, da bi jih poskusili, kajne?
2. Izboljšajte zdravje srca
Tako kot olje se izkaže, da lahko olive izboljšajo zdravje srca. Oljke vsebujejo oleinsko kislino, ki lahko pomaga uravnavati raven holesterola in preprečuje oksidacijo slabega holesterola (LDL). Poleg tega je več študij dokazalo, da lahko olive znižajo krvni tlak.
3. Izboljšajte zdravje kosti
Oljke ob obiranju Za zdrave kosti ni potreben le kalcij. Izkazalo se je, da lahko olive izboljšajo tudi zdravje kosti! Ta sposobnost izhaja iz rastlinskih sestavin, ki jih vsebujejo oljke. Študije na živalih so pokazale, da oljke preprečujejo izgubo kosti.
4. Preprečite raka
Vsebnost antioksidantov in oleinske kisline, ki pripadajo olivam, lahko prepreči raka. Študija je pokazala, da sta lahko obe spojini vplivali na življenjski cikel rakavih celic v dojkah, debelem črevesu in želodcu. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali povezavo med uživanjem oljk in zmanjšanim tveganjem za raka.
5. Preprečuje poškodbe jeter
Ali ste vedeli, da olive vsebujejo oleanolno kislino? Da, ta antioksidant naj bi preprečeval poškodbe jeter. Zato je znano, da koristi oljk hranijo vaša jetra. Poleg tega lahko oleanolna kislina zmanjša tudi vnetje in uravnava normalno raven maščob v krvi.
6. Postanite afrodiziak hrana
Afrodiziaki so znani kot naravno spolno vzburjenje. V skupino so vključene tudi oljke. Pravzaprav so stari Grki verjeli, da lahko hrana z afrodiziakom, kot so olive, naredi moške bolj moške in mogočne.
7. Preprečite senilnost
Znano je, da oljke in oljčno olje vsebujejo naravne kemične spojine, imenovane polifenoli. Polifenoli lahko zmanjšajo oksidativni stres v možganih in s tem povečajo spominsko sposobnost do 25%.
8. Možnost pomoči pri izgubi teže
Zaužitje 10 oliv pred jedjo naj bi pomagalo človeku, da se počuti bolj sito. Pravzaprav se lahko apetit zmanjša tudi za 20%. To je posledica mononenasičenih maščob, ki lahko upočasnijo prebavni proces in s tem stimulirajo hormon holecistokinin, "induktor" sitosti, v možgane. Ne samo to, naslednja korist oljk je spodbujanje proizvodnje adiponektina, kemikalije, ki lahko kuri maščobo 5 ur po zaužitju. [[Povezan članek]]
Prehrana plodov oljk
Oljke imajo dve barvi, ni popolno, če že poznate prednosti oliv, ne da bi razumeli hranilno vrednost. Za tiste, ki ste radovedni, se seznanite s hranilno vsebnostjo oliv, zaradi česar so zelo koristne za zdravje:
- Kalorije: 115
- voda: 80 %
- 0,8 g beljakovin
- Ogljikovi hidrati: 6,3 g
- Sladkor: 0 gramov
- Vlaknine: 3,2 grama
- Nasičene maščobe: 1,42 g
- Enkrat nenasičene maščobe: 7,89 g
- Polinenasičene maščobe: 0,91 g
Ponavadi se olive dodaja solatam, zelenjavi ali celo testeninam. Ampak ne pozabite, ne pretiravajte. Ker olive vsebujejo veliko maščob in soli, zlasti tiste, ki so bile konzervirane.
Oljke ob obiranju Za zdrave kosti ni potreben le kalcij. Izkazalo se je, da lahko olive izboljšajo tudi zdravje kosti! Ta sposobnost izhaja iz rastlinskih sestavin, ki jih vsebujejo oljke. Študije na živalih so pokazale, da oljke preprečujejo izgubo kosti. 
Oljke imajo dve barvi, ni popolno, če že poznate prednosti oliv, ne da bi razumeli hranilno vrednost. Za tiste, ki ste radovedni, se seznanite s hranilno vsebnostjo oliv, zaradi česar so zelo koristne za zdravje: 
