Mleko z nizko vsebnostjo maščob se pojavlja kot alternativa običajnemu mleku, ki ga pogosto najdemo na trgu. Predvideva se, da ima to mleko nižjo vsebnost maščob, zato velja za dobro za zdravje srca. Mleko z nizko vsebnostjo maščob vsebuje tudi manj nasičenih maščob kot običajno mleko. Na podlagi te vsebnosti se to mleko pogosto priporoča tistim, ki želijo shujšati. Da bi razumeli več o hranilni vrednosti mleka z nizko vsebnostjo maščob, je tukaj primerjava njegovih hranilnih snovi z navadnim mlekom.
Razlike v vsebnosti mleka z nizko vsebnostjo maščob in navadnega mleka
V skladu s poročilom o prehranskih smernicah za Američane 2015–2020 tako mleko z nizko vsebnostjo maščob kot običajno mleko vsebujeta naslednja esencialna hranila in minerale:
- kalcij
- fosfor
- vitamin A
- vitamin D
- riboflavin
- Vitamin B-12
- Beljakovine
- kalij
- Cink
- holin
- magnezija
- Selen.
Predvsem zaradi razlike je tukaj primerjava hranilne vrednosti mleka z nizko vsebnostjo maščob in navadnega mleka. V kozarcu (237 ml) navadnega mleka vsebuje:
- 146 kalorij
- 12,8 g ogljikovih hidratov
- 7,9 g beljakovin
- 7,9 g maščobe
- 4,6 g nasičenih maščob
- 183 mg omega-3
- 276 g kalcija
- 97,6 ie vitamina D.
Medtem ko je v kozarcu mleka z nizko vsebnostjo maščob vseboval:
- 102 kalorije
- 12,7 ogljikovih hidratov
- 8,2 g beljakovin
- 2,4 g maščobe
- 1,5 g nasičenih maščob
- 9,9 mg omega-3
- 290 mg kalcija
- 127 ie vitamina D.
Iz teh vsebin je razvidno, da ima mleko z nizko vsebnostjo maščob prednosti glede vsebnosti beljakovin, kalcija in vitamina D, ki jih vsebuje. Medtem pa je običajno mleko boljše od ostalih hranil, navedenih zgoraj, v primerjavi z mlekom z nizko vsebnostjo maščob v enaki količini. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin v navadnem mleku je celo višja kot v mleku z nizko vsebnostjo maščob. Omega-3 naj bi imel številne zdravstvene koristi, kot je izboljšanje zdravja srca in možganov ter zmanjšanje tveganja za raka. [[Povezan članek]]
Prednosti mleka z nizko vsebnostjo maščob
Vendar pa ima mleko z nizko vsebnostjo maščob tudi zdravstvene koristi, ki niso slabše od običajnega mleka, vključno z:
1. Zmanjšanje tveganja za različne bolezni
Ena skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 8 gramov beljakovin, ki so koristne za zdravje. Beljakovine sirotke in kazeina v mleku vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje vsak dan. Na podlagi pregleda v Obesity Review vsebnost sirotkinih beljakovin v mleku z nizko vsebnostjo maščob prispeva tudi k zmanjšanju tveganja za debelost, ohranjanju ravni sladkorja v krvi, povečanju telesne presnove, ohranjanju puste mišične mase, zniževanju krvnega tlaka in slabega holesterola ter zmanjšanju tveganje za bolezni srca.
2. Izboljšajte zdravje kosti
Mleko z nizko vsebnostjo maščob ima visoko vsebnost kalcija, vitamina D in fosforja, zato je koristno za trdnost kosti in zmanjšuje tveganje za osteoporozo. Vas zanima uživanje mleka z nizko vsebnostjo maščob? Če želite najti visok vir kalcija in vitamina D, ne da bi vas skrbelo vsebnost maščob in kalorij, je lahko ta vrsta mleka vaša izbira.
