7 virov zdravih maščob za uživanje
Ne bi smeli ostati stran, tukaj je nekaj zdravih in hranljivih virov maščob:1. Sadje avokada
Eden od virov maščob, ki jih je enostavno najti, a zdrav je, je avokado. Za razliko od večine drugega sadja, ki so predvsem ogljikovi hidrati, je avokado predvsem maščoba. Glavna maščobna kislina v avokadu je enkrat nenasičena maščoba, imenovana oleinska kislina, vrsta maščobe, ki jo najdemo tudi v olivnem olju.
Avokado je vir zdravih maščob. Vsebnost maščobe v avokadu predstavlja 77 % vseh kalorij. Kljub temu, da imajo veliko maščob, so študije pokazale, da so posamezniki, ki jedo avokado, ponavadi manj debeli in imajo manj maščobe na trebuhu. 2. Ekstra deviško oljčno olje
Drug vir maščob, ki je sinonim za zdrave maščobe, je ekstra deviško oljčno olje (ekstra deviško olivno olje). Olje, ki je priljubljeno za zdravje, vsebuje tudi vitamin E, vitamin K do antioksidantnih molekul. Poročajo, da se antioksidanti v ekstra deviškem oljčnem olju lahko borijo proti vnetju in preprečujejo oksidacijo holesterola LDL. Ekstra deviško oljčno olje ščiti srce tudi na druge načine, na primer uravnavanje krvnega tlaka in nadzor označevalcev holesterola.3. Ribe
Ni narobe, Ibu Susi Pudjiastuti nadaljuje kampanjo, da bi jedli ribe. Ker so ribe ena najbolj zdravih živil na planetu. Nekatere ribe so razvrščene kot mastne ribe ali se imenujejo mastne ribe, saj vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin, ki so dobre za srce. Nekateri primeri mastnih rib vključujejo lososa, skušo in sled ali sled. Različne študije so pokazale, da so ljudje, ki jedo ribe, bolj zdravi. Tudi tveganje za bolezni, kot so bolezni srca, demenca in depresija, je običajno manjše.4. Cela jajca
Mnogi ljudje se izogibajo rumenjakom zaradi vsebnosti holesterola. Vendar pa so nedavne študije pokazale, da je vsebnost holesterola v telesu večine ljudi manj prizadeta. Pravzaprav nam jajca, ki jih zaužijemo cela, zagotavljajo različna hranila, od zdravih maščob, beljakovin, vitaminov, mineralov do antioksidantov. Poročajo, da so antioksidanti v jajcih dobri za zdravje oči. Cela jajca vsebujejo tudi holin, ki je znan kot hranilo za možgane.5. Temna čokolada
Čokolada je najljubša hrana milijonov ljudi. Za zdrav vnos maščob lahko izberete temno čokolado, ki vsebuje tudi minerale, kot so železo, magnezij, baker in mangan. Temna čokolada vsebuje tudi vlaknine in molekule antioksidantov. Poročajo, da so antioksidanti v temni čokoladi dobri za srce, saj pomagajo nadzorovati krvni tlak in preprečujejo oksidacijo LDL holesterola.6. Sir
Sir je kot mlečni izdelek tudi vir maščobe, obogatene z drugimi hranili. Maščobne kisline v siru so bile povezane z različnimi koristmi, kot je zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Sir je tudi dober vir kalcija, vitamina B12, fosforja, selena in beljakovin.7. Chia semena
Chia semena ali chia semena običajno niso znana kot vir maščob. Vendar pa ta zdrava zrna vsebujejo dokaj visoko vsebnost maščobe, ki je približno 9 gramov na vsakih 28 gramov chia semen. Največjo porabo kalorij chia semen so prispevale tudi maščobe, ne ogljikovi hidrati.
Chia semena vsebujejo tudi veliko zdravih maščob, večina maščobe pa je v chia semenih alfa-linolenska kislina ali alfa-linolenska kislina (ALA), vrsta omega-3 maščobne kisline, ki je dobra za zdravje srca. Poročajo tudi, da chia semena pomagajo uravnavati krvni tlak in imajo protivnetne učinke. [[Povezan članek]] Opombe iz SehatQ
Čeprav mnogi mislijo, da je maščoba vzrok za debelost ali sprožilec bolezni srca, je maščoba dejansko še vedno pomembno hranilo, ki ga telo potrebuje. Vendar pa obstajajo maščobe, ki so 'zlobne' in nekatere so zdrave.Zgornje vire maščob lahko uživate za nadomestitev drugih škodljivih virov hrane in seveda v razumnih mejah.
