Ena od funkcij aluminijaste folije je, da je hrana obstojna in trdnejša od plastike, zaradi česar je vse bolj priljubljena v kulinaričnem svetu. Poleg svoje uporabe naj bi aluminijasta folija predstavljala nevarnost za zdravje, če se uporablja neprekinjeno, zlasti za kuhanje. Oglejte si celotno razlago skupaj z nasveti za varno uporabo aluminijaste folije za hrano.
Funkcije aluminijaste folije za hrano
Aluminijasta folija ali kositrna folija je kot papir tanka aluminijasta kovina in se prosto prodaja na trgu. Funkcija aluminijaste folije se pogosto uporablja za kuhanje, peko ter shranjevanje in zavijanje hrane. Pravzaprav zdaj priljubljenost aluminija vse bolj tekmuje z uporabo plastike za hrano. To je razvidno iz števila posod za živila, ki uporabljajo aluminij kot material za izdelavo. To je zato, ker je aluminijasta folija močnejša in se lahko uporablja pri vročih temperaturah. Za razliko od plastike, ki se pri določeni toplotni temperaturi stopi. Poleg tega obstaja domneva, da je plastika nevarna za vročo hrano. Ne samo to, aluminijasta folija se pogosto uporablja tudi v kemični in kozmetični industriji, za potrebe pakiranja, izolacije in transporta. [[Povezan članek]]
Nevarnosti uporabe aluminijaste folije za zdravje
Uporaba aluminijaste folije pri pečenju hrane pri visokih temperaturah lahko povzroči, da hrana absorbira aluminij. Obstajajo informacije, ki pravijo, da je uporaba aluminijaste folije lahko zdravju škodljiva. Pred tem nam pomaga spoznati to aluminijevo spojino. Aluminij je ena izmed najbolj razširjenih kovin na zemlji. Seveda je aluminij vezan na fosfate in sulfate v tleh, kamnini in glini. Aluminij se v majhnih količinah nahaja tudi v zraku, vodi in hrani. Nekatera živila, kot so špinača, gobe in repa, absorbirajo in kopičijo aluminij iz obeh virov. Nekatera druga živila so lahko onesnažena z aluminijem zaradi aditivov za živila, kot so konzervansi, barvila in zgoščevalci ali sama embalaža za živila. Ne samo v hrani, vsebnost aluminija najdemo tudi v nekaterih zdravilih, kot so antacidi, ki vsebujejo aluminijev hidroksid. Nekateri pravijo, da lahko uporaba aluminijaste folije za kuhanje ali ogrevanje poveča vsebnost aluminija v hrani. Obstaja več dejavnikov, ki prispevajo k povečani količini aluminija, ki pride v hrano pri kuhanju z aluminijasto folijo.
- Kuhajte pri visoki temperaturi.
- Kuhajte kisla živila, kot so paradižnik in zelje.
- Kuhanje z dodatnimi začimbami, kot so sol in začimbe.
Potem se boji, da bi to stanje vplivalo na zdravje. Vendar pa vam ni treba skrbeti. Temelji na
Evropska agencija za varnost hrane Vsebnost aluminija v hrani in zdravilih pa je zelo majhna in varna za telo. Znano je tudi, da se vsebnost aluminija v telesu ne absorbira v celoti in bo izstopila z blatom ali urinom. [[Povezan članek]]
Nasveti za varno uporabo aluminijaste folije za hrano
Prenos hrane iz aluminijaste folije na servirne krožnike lahko zmanjša absorpcijo aluminija v hrano. Če še vedno niste prepričani o nevarnostih uporabe aluminijaste folije za hrano, lahko uporabite naslednje metode, da zmanjšate absorpcijo aluminija v hrani.
- Izogibajte se kuhanju pri visokih temperaturah. Po možnosti lahko hrano kuhate pri nižji temperaturi.
- Zmanjšajte uporabo aluminija pri kuhanju in shranjevanju hrane. Izberite toplotno odporno posodo.
- Če morate za kuhanje in pečenje uporabiti aluminijasto folijo, takoj po končanem postopku kuhanja prenesite hrano na servirni krožnik.
- Pri kuhanju, shranjevanju in serviranju hrane uporabljajte nealuminijaste pripomočke.
- Izogibajte se izpostavljanju aluminija (pri kuhanju ali shranjevanju) kisli hrani, kot so paradižnik, limone ali kečap. To omogoča absorpcijo aluminija.
- Zmanjšajte porabo pakiranih živil, ker omogoča dodajanje aditivov za živila, ki vsebujejo aluminij.
Čeprav lahko poveča vsebnost aluminija v hrani, je uporaba aluminijaste folije pri kuhanju in shranjevanju hrane varna in zdravju neškodljiva. Nič pa ni narobe, če se zavedamo uporabe aluminija pri peki ali kuhanju hrane. Zgornje nasvete lahko uporabite za zmanjšanje izpostavljenosti aluminiju v vaši prehrani. Če pride do določenih simptomov, ki nastanejo zaradi obdelave hrane na določen način, se posvetujte z zdravnikom za ustrezno zdravljenje. Prav tako lahko razpravljate o uporabi funkcij
zdravniški klepet prek aplikacije za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo na
Trgovina z aplikacijami in Google Play takoj zdaj!
Uporaba aluminijaste folije pri pečenju hrane pri visokih temperaturah lahko povzroči, da hrana absorbira aluminij. Obstajajo informacije, ki pravijo, da je uporaba aluminijaste folije lahko zdravju škodljiva. Pred tem nam pomaga spoznati to aluminijevo spojino. Aluminij je ena izmed najbolj razširjenih kovin na zemlji. Seveda je aluminij vezan na fosfate in sulfate v tleh, kamnini in glini. Aluminij se v majhnih količinah nahaja tudi v zraku, vodi in hrani. Nekatera živila, kot so špinača, gobe in repa, absorbirajo in kopičijo aluminij iz obeh virov. Nekatera druga živila so lahko onesnažena z aluminijem zaradi aditivov za živila, kot so konzervansi, barvila in zgoščevalci ali sama embalaža za živila. Ne samo v hrani, vsebnost aluminija najdemo tudi v nekaterih zdravilih, kot so antacidi, ki vsebujejo aluminijev hidroksid. Nekateri pravijo, da lahko uporaba aluminijaste folije za kuhanje ali ogrevanje poveča vsebnost aluminija v hrani. Obstaja več dejavnikov, ki prispevajo k povečani količini aluminija, ki pride v hrano pri kuhanju z aluminijasto folijo. 
Prenos hrane iz aluminijaste folije na servirne krožnike lahko zmanjša absorpcijo aluminija v hrano. Če še vedno niste prepričani o nevarnostih uporabe aluminijaste folije za hrano, lahko uporabite naslednje metode, da zmanjšate absorpcijo aluminija v hrani. 
