Živo srebro lahko pride v kakršni koli obliki, tudi s hrano, kontaminirano z živim srebrom. Morski sadeži, kot so nekatere ribe, so lahko vzrok za zastrupitev z živim srebrom. Za to vrsto zastrupitve so najbolj nagnjeni dojenčki v maternici in tudi otroci. Pravzaprav vsakdanji izdelki in živila, ki so prisotni, vsebujejo živo srebro, vendar v zelo majhnih količinah. Da ne omenjam, če je onesnaženje z živim srebrom iz okolja zaradi industrializacije onesnažilo zemljo in vode, potem morski sadeži, kot so ribe, niso več varni za uživanje.
Simptomi zastrupitve z živim srebrom
Zastrupitev z živim srebrom ima zelo velik vpliv na človeški živčni sistem ali nevrologijo. Simptomi, ko ima nekdo zastrupitev z živim srebrom, vključujejo:
- Prekomerna tesnoba
- Kovinski občutek v ustih
- Depresija
- Zlahka užaljen
- Upad spomina
- Otrplosti
- Tremor
- Težave s sluhom in govorom
- Mišice postanejo šibke
- Šibki živci na obrazu in rokah
- Vid postane šibek
Nekatere od zgornjih učinkov je mogoče opaziti, ko se pri odraslih pojavi zastrupitev z živim srebrom. Vendar pa bo pri otrocih, ki so izpostavljeni velikim količinam živega srebra, prišlo do upočasnitve razvoja na področjih:
- Kognitivni
- motor
- Razvoj govora in jezika
- Prostorsko vizualno zavedanje
Nevarnosti zastrupitve z živim srebrom so najbolj vidne pri otrocih, ki so dolgotrajno izpostavljeni živemu srebru. Težave z živčnim sistemom in njihov razvoj so lahko trajno motene. Na koncu lahko izpostavljenost živemu srebru povzroči težave pri razvoju možganov otrok. To bo vplivalo na njihove vsakodnevne dejavnosti na njihove akademske sposobnosti. Medtem ko pri odraslih lahko izpostavljenost visokim odmerkom živega srebra na dolgi rok povzroči poškodbe možganov in ledvic. Drug možen zaplet je odpoved dihanja. Poleg tega lahko zastrupitev z živim srebrom povzroči tudi težave v reproduktivnem sistemu odraslih. Na primer, zmanjšano število semenčic zaradi težav s plodnostjo. Ne pozabite na tveganje za kopičenje živega srebra v telesu, ki poveča raven prostih radikalov. To lahko ogrozi osebo za srčni napad in koronarno srčno bolezen. [[Povezan članek]]
Vrste rib, pri katerih obstaja nevarnost zastrupitve z živim srebrom
Zastrupitev z organskim živim srebrom oz
metil živo srebro To se zgodi zaradi uživanja rib, ki so izpostavljene živemu srebru. Ribe dobijo živo srebro iz voda, kjer živijo. Vse vrste rib lahko vsebujejo živo srebro, vendar je večina velikih rib. Vrste rib z visoko vsebnostjo živega srebra in jih ne bi smeli uživati vključujejo:
- Mečarica
- Tuna velikooka
- Kraljeva skuša
- Marlin
Poleg več vrst rib zgoraj lahko zastrupitev z živim srebrom povzroči tudi previsoka pogostost uživanja rib. Zato je treba nekatere od spodnjih rib zaužiti le 1-2 krat na teden:
- Albacore tuna
- Sardoni
- Som
- škarpina
- Losos
- Pollock
- snapper
- Kozice
Zlasti za nosečnice bi morali omejiti uživanje ribjih vrst le na približno 200-350 gramov vsake vrste. Tako lahko zmanjša možnost, da bi bil plod izpostavljen živemu srebru. Doječe matere morajo omejiti tudi uživanje rib, saj se živo srebro lahko prenese na otroka z materinim mlekom.
Kako ravnati pri zastrupitvi z živim srebrom
Za zdravljenje zastrupitve z živim srebrom ni posebnega zdravila. Najboljši način je, da ustavite izpostavljenost kovinam ali uživanje morske hrane, ki vsebuje veliko živega srebra, saj bo telo v majhnih količinah živo srebro samodejno izločilo z urinom ali blatom. Če je stopnja zastrupitve z živim srebrom dosegla določeno mejo, bo zdravnik izvedel kelacijsko terapijo. To je medicinski postopek, ki odstrani živo srebro iz organov, da se ga telo lahko znebi. Zdravila, ki se uporabljajo pri kelacijski terapiji, se lahko vežejo na kovine v krvnem obtoku in se izločijo z urinom. Vendar pa obstajajo tveganja in stranski učinki kelacijske terapije, zato je treba to metodo uporabiti le, če je nujno potrebno. Če je do izpostavljenosti živemu srebru prišlo na dolgi rok, je potrebna stalna skrb za nadzor učinkov zastrupitve z živim srebrom na živčni sistem. Vrsta zdravljenja je prilagojena pojavnim simptomom. Če se zastrupitev z živim srebrom odkrije v zgodnji fazi, je mogoče njene učinke premagati. To je pomembno, ker so učinki zastrupitve z živim srebrom na človeški živčni sistem pogosto trajni.
Preprečite zastrupitev z živim srebrom
Preden bo prepozno, naredite naslednje, da preprečite zastrupitev z živim srebrom:
- Velike ribe jejte le občasno ali pa se jim v celoti izogibajte
- Med nosečnostjo ne jejte rib, za katere se domneva, da vsebujejo živo srebro
- Ko jeste suši, izberite tistega, ki ne vsebuje rib z visoko vsebnostjo živega srebra
- Preden se lotite programa nosečnosti, naredite test živega srebra (kri / urin)
- Čim prej si umijte roke, če mislite, da ste bili izpostavljeni drugim oblikam živega srebra
- Izogibajte se dejavnostim, ki vas izpostavljajo živemu srebru, kot je pridobivanje zlata
Opombe iz SehatQ
Ribe vsebujejo izredne hranilne snovi in so koristne za zdravje. Toda tako kot vsaka druga hrana tudi vse, kar je presežek, ni dobro. Ribe torej uživajte v ustreznih količinah glede na starost in smernice. Na primer, za otroke, mlajše od 3 let, poraba rib ne sme biti večja od 28 gramov. Medtem je za otroke, stare od 4 do 7 let, razumni odmerek 56 gramov. [[sorodni članki]] Starši in skrbniki morajo biti zelo pozorni na simptome zastrupitve z živim srebrom pri otrocih, da jih lahko nemudoma pregleda zdravnik in dobi zdravniško pomoč. V nasprotnem primeru so ogrožene motnje v kognitivnem razvoju živcev.
