Pogosto vam bodo svetovali, da zavržete rumenjake in jeste samo beljake. Škoda, saj je rumenjakov pravzaprav veliko koristi za zdravje vašega telesa. Jajčni rumenjak vsebuje približno 43 % beljakovin celotne vsebnosti v enem jajcu. Vsebnost vitaminov, ki sega od vitamina A, več vitaminov B, vitamina E in vitamina K, pomaga zagotoviti tem delu jajca visoko prehrano in zdravje.
Koristi tega jajčnega rumenjaka ni mogoče podcenjevati
Rumenjaki so koristni za telo, od srca do možganov. Tu so neverjetne zdravstvene koristi rumenjakov:
1. Ohranite zdravo srce in krvni sistem
Rumenjaki lahko nadzorujejo krvni tlak, tako da je vedno normalen. Poleg tega jajčni rumenjaki pomagajo vzdrževati normalno proizvodnjo krvi in pomagajo ohranjati njeno sestavo, kot so ravni železa in faktorji strjevanja krvi.
2. Pomagajte v boju proti bolezni
Uživanje jajčnih rumenjakov je povezano s protirakavi in protimikrobnimi učinki, ki povzročajo okužbo. Ne samo to, jajca imajo tudi antioksidativne lastnosti, ki lahko preprečijo proste radikale, ki povzročajo bolezni. Rumenjaki so povezani tudi z zmanjšanim tveganjem za vnetja v telesu.
3. Preprečite očesne bolezni
Jajčni rumenjaki lahko na splošno zaščitijo zdravje oči. Jajčni rumenjaki imajo tudi prednost pri preprečevanju številnih bolezni, ki napadajo ta organ vida, kot so degeneracija rumene pege in starostna katarakta.
4. Negujte sečni sistem
Koristi rumenjakov čuti tudi človeški sečni sistem. Nekatere prednosti vključujejo zaščito mehurja in preprečevanje bolezni ledvičnih kamnov.
5. Zaščitite zdravje prebave in presnovo hranil
Jajčni rumenjaki so povezani z zdravjem črevesja in lahko pomagajo preprečiti črevesno obstrukcijo. Tu se ne ustavi, koristi rumenjakov so tudi v obliki optimizacije absorpcije hranil pri prebavi ter pomoči pri povečanju presnove beljakovin in maščob. Na splošno rumenjaki zagotavljajo lastnosti in koristi za prebavo in presnovo hranil.
6. Ohranite zdravo kožo in lase
Jajčni rumenjak ima potencial za zdravje kože, zato se pogosto uporablja v lepoti v obliki obraznih mask. Jajčni rumenjaki vsebujejo biotin, folat ter vitamina A in E. Te hranilne snovi so povezane z zdravimi lasmi, na primer pomagajo, da ta del telesa ostane močan in odporen na poškodbe. Tudi rumenjaki spodbujajo rast las.
7. Ohranite razvoj možganov
Rumenjaki so koristni tudi za možgane, saj ohranjajo zdravje in razvoj tega organa. Nič ni narobe, če mnogi predlagajo zajtrk z jajci, saj so rumenjaki vir holina, ki vpliva na spomin.
8. Ohranjajte telesne funkcije na celični ravni
Prednosti rumenjakov občutijo tudi najmanjši deli telesa, in sicer celice. Uživanje jajčnih rumenjakov v razumnih mejah bo spodbudilo rast in popravilo celic. Ne ustavite se pri tem, ta živila prispevajo k proizvodnji nevrotransmiterjev. Nevrotransmiterji so kemične spojine, ki prenašajo sporočila med živčnimi celicami. Nevrotransmiterji vplivajo na različne fizične in psihične funkcije telesa.
Ali obstaja povezava med rumenjaki in holesterolom ter boleznimi srca?
Študij, ki bi dokazale povezavo med rumenjaki in srčnimi boleznimi pri zdravih ljudeh, ni. Nasprotno, v študiji je navedeno, da jajčni rumenjaki pomagajo povečati dober holesterol in s tem zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Vendar zgoraj navedeno ne velja za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Glede na študije uživanje jajc poveča tveganje za srčne bolezni pri sladkornih bolnikih. Enako pri težavah s holesterolom. Jajčni rumenjaki vsebujejo visok holesterol. Toda v resnici tudi jetra proizvajajo holesterol, ker ga telo potrebuje za izvajanje določenih funkcij. Proizvodnja holesterola bo odvisna od vnosa holesterola s hrano. Na holesterol v krvi vpliva tudi holesterol, ki ga proizvajajo jetra. Najboljši način, da izkoristite prednosti zgornjih jajčnih rumenjakov, je, da jih uživate zmerno. Za zdrave ljudi lahko rečemo, da so največ tri jajca na dan varna za uživanje. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
S serijo prednosti jajčnega rumenjaka zgoraj, zagotovo ne želite več zapravljati te hrane. Zato so jajca za večino ljudi zelo zdrava hrana.
