Kaj so pescatarci? Peskatarci so skupine ljudi z vegetarijansko prehrano, ki svoji prehrani dodajo ribe in morske sadeže. Ta korak je namerno narejen za ohranjanje zdravja srca. Poleg tega, da je pescatarian dober za srce, ima številne pozitivne učinke na zdravje. A kljub temu, da je videti zdravo, ljudem s pescatarsko prehrano grozijo tudi različne zdravstvene težave.
Živila, ki jih uživajo pescatarci
Kot smo že omenili, so pescatarians ljudje z vegetarijansko prehrano, ki svoji prehrani dodajajo ribe in morske sadeže. Ljudje s pescatariansko prehrano ne jedo živil, kot so rdeče meso (govedina, svinjina, jagnjetina) in perutnina (piščanec, raca, ptica, puran). Sledi seznam živil, ki jih pescatarci običajno uživajo:
- Ribe
- jajce
- Sadje
- Zelenjava
- Zrna
- Morski sadeži
- Oreščki
- Mleko in predelani izdelki (sir, jogurt)
Prednosti biti pescatarian
Biti pescatarian zagotavlja različne koristi za zdravje. Teh koristi ni mogoče ločiti od kombinacije hranil, pridobljenih z uživanjem zelenjave, sadja, rib in morskih sadežev. Tu so zdravstvene koristi pescatarianca:
1. Zdravje srca
Uživanje rib, zlasti tistih z omega-3 maščobnimi kislinami, je zelo dobro za zdravje. Vnos omega-3 maščob, pridobljenih iz rib, lahko pomaga zmanjšati tveganje za hipertenzijo in srčne napade. Raziskave kažejo, da imajo ljudje z visoko vsebnostjo zelenjave manjše tveganje za koronarno srčno bolezen. Poleg tega lahko uživanje zelenjave pomaga tudi pri znižanju visokega krvnega tlaka. V kombinaciji z vadbo in dobrim obvladovanjem stresa lahko ta dieta prepreči aterosklerozo. To stanje je posledica kopičenja plaka, ki povzroči, da se arterije strdijo, zožijo in omejujejo pretok krvi.
2. Preprečite kolorektalni rak
Peskatarska dieta lahko pomaga pri zaščiti pred kolorektalnim rakom. Glede na študijo, v kateri je sodelovalo več kot 77.650 ljudi, je pescatarian dieta precej učinkovita pri zagotavljanju zaščitnega učinka pred tem rakom, ki napada debelo črevo in danko.
3. Zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in vnetja
Uživanje veliko zelenjave in sadja lahko zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 in presnovnega sindroma. Sam presnovni sindrom je skupina zdravstvenih motenj, kot so insulinska rezistenca, hipertenzija in debelost, ki se pojavljajo hkrati. Poleg tega rastlinska prehrana doda tudi veliko vnosa protivnetnih in antioksidativnih snovi v vaše telo. Po drugi strani pa lahko uživanje rib z omega-3 maščobami pomaga tudi pri zmanjševanju vnetja.
4. Ohranite zdravo telesno težo
Poleg tega, da je bogat z beljakovinami, zamenjava mesa z ribami običajno zmanjša vnos kalorij in maščob v vaše telo. Ti pogoji vam olajšajo doseganje ali vzdrževanje zdrave telesne teže.
Peskatarska zdravstvena tveganja
Čeprav je videti zdravo, to ne pomeni, da uporaba pescatarske diete ne povzroča negativnih učinkov. Znano je, da nekatere ribe vsebujejo veliko živega srebra, kar lahko povzroči zastrupitev in raka. Nekatere ribe z visoko vsebnostjo živega srebra vključujejo velikooko tuno,
oranžna hrapava , in
mečarica . Da bi se izognili temu tveganju, morate jesti jastoge in ribe, kot so som, losos, škarpina, škarpina in sladkovodna postrv. Ne samo to, pescatarian dieta zmanjša vnos vitamina B-12 v vaše telo kot tisti, ki jedo meso. Vitamin B-12 igra vlogo pri ohranjanju zdravega živčnega sistema, tvorbi rdečih krvnih celic in presnovi beljakovin. Kot alternativo bi morali jesti hrano, kot so školjke, mleko in jajca, tako da so potrebe po vitaminu B-12 v telesu izpolnjene. Poleg tega lahko jeste obogatena žita z vsebnostjo vitamina B-12.
Nasveti, kako biti pescatarian
Za nekatere ljudi sprejetje pescatarske diete ni tako enostavno, kot so si predstavljali. Nekaj nasvetov, ki vam lahko pomagajo olajšati in ohraniti vašo pescatarian dieto zdravo, vključno z:
Izberite zdrave metode kuhanja
S kuhanjem rib s cvrtjem ali v obliki predelane hrane ta dieta ne prinaša koristi za vaše zdravje. Ko kuhate ribe, po možnosti s kuhanjem na pari ali žaru, da dobite kar največ koristi od rib in drugih morskih sadežev.
Nakup zalog pakiranih morskih sadežev
Sveže morske sadeže je običajno treba takoj skuhati ali zamrzniti po nakupu. Za hitrejše in lažje uživanje lahko kupite pakirane zaloge morskih sadežev.
Pojdite na kuharski tečaj ali se pridružite pescatarian skupini
Nekateri ljudje težko predelajo in kuhajo morske sadeže. Če se udeležite kuharskega tečaja ali se pridružite skupini pescatarian, lahko povečate svoje znanje in raznolikost hrane, ki jo lahko kuhate in jeste. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Peskatarci so ljudje, ki vegetarijanski prehrani dodajajo ribe in morske sadeže. Uporaba te diete zagotavlja različne koristi za zdravje. Vendar pa se morate zavedati številnih stvari, ko poskušate postati pescatarian. Za nadaljnjo razpravo o pescatarian dieti in njenem vplivu na zdravje,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play .
