Bakterije Escherichia Coli (E.Coli) in bolezni, ki jih povzroča

Escherichia Coli ali E. coli je bakterija, ki običajno živi v človeškem črevesju. V normalnih pogojih te bakterije ne bodo povzročale motenj in so dejansko koristne za zdravje prebave. Vendar pa se lahko pod določenimi pogoji te bakterije izkažejo za nevarne. E. coli sama je sestavljena iz več vrst in vsaka lahko povzroči različne bolezni. Vrste, ki lahko povzročijo zdravstvene težave, običajno najdemo v kontaminirani hrani in pijači. Torej, ko ga po nesreči zaužijete, se lahko v telesu pojavi ta bakterijska okužba.

Okužba z Escherichia coli običajno mine sama od sebe v enem tednu. Toda v hudih razmerah je za lajšanje potrebnih več časa in intenzivne nege.

Bolezni, ki jih lahko povzroči bakterija E. coli

Obstaja več vrst bakterij E. coli, ki so koristne za telo. Toda druge vrste so v nevarnosti, da sprožijo bolezen. Tukaj je nekaj zdravstvenih težav, ki lahko nastanejo zaradi te bakterijske kontaminacije.

• Zastrupitev s hrano
• driska
• Pljučnica
• Okužba sečil

Ena vrsta bakterij E.coli lahko celo proizvede toksin, imenovan Shiga. Ti toksini bodo poškodovali stene vašega črevesja in tako sprožili različne prebavne bolezni. Ta vrsta bakterij je znana tudi kot STEC ali E.coli, ki proizvaja toksine Shiga. Druga vrsta bakterij Escherichia Coli, O157:H7, lahko celo povzroči resne zdravstvene težave. Znano je, da ta bakterija pri okuženih ljudeh povzroča krvavo blato, bruhanje in želodčne krče. Pravzaprav je ta vrsta bakterij bakterije, ki najpogosteje povzročajo akutno odpoved ledvic pri otrocih. Poleg tega lahko E. coli tipa O157:H7 povzroči tudi simptome, kot so epileptični napadi, zvišana telesna temperatura, krvavitev, zmedenost in odpoved ledvic pri odraslih.

Vzrok bakterijske okužbe E.coli

Na splošno se lahko ta bakterijska kontaminacija pojavi pri ljudeh, ki ne vzdržujejo čistoče hrane in pijače, ki jo zaužijejo. Tukaj je nekaj poti širjenja bakterij E. coli, ki se jih morate zavedati.

1. Predelava in uživanje nečiste hrane

Če je surova hrana obdelana na nečist način, je zelo verjetno, da pride do kontaminacije z bakterijo E. coli. Tukaj je nekaj navad, zaradi katerih se lahko okužite s to bakterijo.

• Ne umivajte si rok pred in po kuhanju ali jedi
• Nepravilno čiščenje posode za kuhanje, kar povzroči navzkrižno kontaminacijo. Na primer, nož, ki se uporablja za rezanje piščanca, se nato ponovno uporabi za rezanje sadja, ki se nato zaužije brez kuhanja.
• Uživanje zastarelih mlečnih izdelkov.
• Uživanje hrane, ki je shranjena pri napačni temperaturi.
• Uživanje premalo kuhane hrane, zlasti mesa, vključno s perutnino in govedino
• Uživanje surovih morskih sadežev
• Pijte sveže nesterilizirano mleko
• Jejte surovo zelenjavo ali sadje, ne da bi jih pravilno oprali

2. Nepravilen postopek rezanja

Če način zakola živali, ki se izvaja na kmetijah ali v klavnicah, ni ustrezen, lahko bakterije v črevesju živali kontaminirajo meso in druge dele, ki jih bomo zaužili.

3. Kontaminirana voda

Na območjih, kjer je težaven dostop do virov čiste vode in slaba sanitarna ureditev, je nagnjena k okužbi z bakterijo E. coli. To je zato, ker je obstoječa voda občutljiva na kontaminacijo z bakterijami iz človeških in živalskih odpadkov v okolici.

4. Širjenje med ljudmi

Bakterije E. coli se lahko širijo med ljudmi, če si okužena oseba po iztrebljanju ne umije rok in se neposredno dotakne ali strese druge osebe. Domovi za ostarele, šole in vrtci so kraji, ki imajo potencial za širjenje E. coli med ljudmi.

5. Neposredno širjenje z živali

Ljudje, katerih vsakodnevno delo mora imeti neposreden stik z govedom, kozami in ovcami, so izpostavljeni večjemu tveganju za okužbo z E. coli. Bakterije lahko vstopijo v telo, če si oseba ne umije rok takoj po neposrednem dotiku živali.

Simptomi bakterijske okužbe E.coli

Simptomi okužbe z bakterijo E. coli, ki napadajo črevesje, se običajno pojavijo 1-10 dni po izpostavljenosti. Potem, ko se pojavi, se ta motnja običajno pojavi med 5-10 dnevi. Medtem pa se simptomi, ki jih povzročajo bakterije tipa E. coli O157, pojavijo v povprečju 3-4 dni po okužbi. Tukaj je nekaj stanj, ki se pogosto pojavijo, ko je nekdo okužen z E. coli.

• Bolečine v trebuhu in želodčni krči nenadoma
• Tekoče gibanje črevesja, ki se običajno pojavi nekaj časa po tem, ko se želodec začne počutiti slabo
• krvavo POGLAVJE
• Slabost in bruhanje
• Vročina
• Telo se počuti šibko

Medtem pa lahko pri hudih okužbah simptomi, ki se pojavijo, vključujejo:

• Krvav urin
• Količina urina, ki se izloči med uriniranjem, se še naprej zmanjšuje
• bledo
• Koža je videti modrica brez očitnega razloga
• Dehidracija

Če opazite hude simptome E. coli, se nemudoma posvetujte z zdravnikom. Ker lahko te bakterije, če jih ne nadzorujemo, še naprej poškodujejo različne organe v telesu in povzročijo zaplete, kot so poškodbe rdečih krvnih celic do odpovedi ledvic.

Zdravljenje bakterijske okužbe E. coli Do zdaj ni posebnih navodil, s katerimi bi lahko uničili bakterije, ki povzročajo okužbo, iz telesa. Pogosto ta okužba izgine sama od sebe, dokler pijete veliko vode in dovolj počivate. Vendar pa je treba opozoriti, da ne jemljite zdravil proti driski, če doživite tekoče blato ali tekoče blato zaradi teh bakterij. Ker bodo ta zdravila upočasnila delo prebavnega sistema, tako da bodo bakterije dlje trajale v črevesju. Pustite, da blato odide, ko mora, hkrati pa pazite, da še naprej pijete dovolj tekočine, da se izognete dehidraciji. Pri okužbi z E.coli uporaba antibiotikov prav tako ni priporočljiva, ker lahko poveča tveganje za zaplete. Če je okužba, ki jo doživljate, zelo huda, kot je hemolitično uremični sindrom, vam bo zdravnik zagotovil tekočine z IV. Možna so tudi druga zdravljenja, kot so transfuzije krvi in ​​dializa ali dializni postopki.

Kako preprečiti okužbo z Escherichia coli

Da bi se izognili bakterijam E. coli, vedno naredite naslednje:

• Poskrbite, da boste oprali vso zelenjavo, sadje, meso in vso hrano, ki jo boste kuhali in zaužili.
• Meso kuhajte do konca, še posebej mleto.
• Ne pijte sveže stisnjenega mleka, ne da bi ga prej sterilizirali.
• Vsak jedilni pribor očistite in kuhajte po vsaki uporabi.
• Hrano pravilno shranjujte v hladilniku. Ne shranjujte zelenjave in sadja v bližini mesa.
• Pridno si umivajte roke pred in po jedi in kuhanju ter po uporabi kopalnice.
• Ne jejte naključno.
• Naj bodo hišni ljubljenčki čisti in si umijte roke po dotiku hišnih ljubljenčkov.

[[sorodni članek]] Bakterijski okužbi z Escherichia Coli se je prav tako zelo mogoče izogniti, če vzdržujete dobro osebno higieno. Poleg tega vam bodo zgornji preventivni ukrepi pomagali preprečiti tudi različne druge bolezni, kot sta hepatitis A in tifus.