Ali ste vedeli, da se prebavni proces začne z žvečenjem hrane v ustih? Z žvečenjem se bo hrana razgradila na manjše dele, ki jih telo lažje prebavi. S pomočjo sline proces žvečenja omogoča vašemu telesu, da absorbira čim več hranil iz hrane, ki jo zaužijete.
Kolikokrat moramo hrano žvečiti?
Obstaja domneva, da nas spodbuja, da hrano prežvečimo 33-krat, preden jo pogoltnemo. Obstajajo tudi tisti, ki pravijo, da moramo hrano prežvečiti približno 32-krat, da jo telo lažje prebavi. Kateri je pravilen? 32- ali 33-kratno žvečenje velja za povprečno število za večino živil. Živila, ki jih je težje žvečiti ali težje žvečiti, kot so meso ali oreščki, lahko zahtevajo več žvečenja za pravilno prebavo. Medtem pa občutljiva in sočna hrana, kot je lubenica, ne zahteva veliko žvečenja. Vendar dejansko priporočilo, da hrano žvečite 32 ali 33-krat, še nima prepričljivih znanstvenih dokazov. Vendar pa je glavni namen te količine ta, da telo lahko hrano pravilno prebavi. Poleg tega študija kaže, da lahko žvečenje več hrane prinese številne koristi, kot je povečanje sitosti in velja za dobro strategijo za hujšanje.
Kako pravilno žvečiti hrano
Tukaj je opisano, kako pravilno žvečiti hrano, da lahko povečate vnos, ki vstopi v telo.
- Hrane ne zajemajte pretirano. Pravilno žličkajte hrano.
- Ko je hrana v ustih, zaprite ustnice in začnite žvečiti hrano. Vaš jezik naj premika hrano od strani do strani, čeljust pa se mora rahlo vrteti.
- Hrano žvečite počasi, lahko štejete do 32 ali 33-krat. Ta količina se lahko razlikuje glede na vrsto zaužite hrane.
- Ko je tekstura hrane v ustih gladka ali se drobi, jo lahko pogoltnete.
Če imate prebavne težave, pitje vode ob obrokih morda odsvetujemo. Pitna voda lahko upočasni prebavni proces z raztapljanjem encimov, ki razgrajujejo hrano. Ta vpliv je bolj izrazit, če imate GERB. [[Povezan članek]]
Zdravstvene koristi žvečenja hrane
Pravilno žvečenje hrane lahko vašemu telesu prinese številne zdravstvene koristi. Tu so številne prednosti, ki jih lahko dobite s postopkom žvečenja hrane.
- V hrani boste bolj uživali
- Hrana je za telo lažje prebavljiva
- Iz hrane absorbirajte več hranil in energije
- Pomagajte vzdrževati težo
- Dobro za vaše zobno zdravje
- Hrana je bolj izpostavljena slini
- Zmanjša število bakterij, ki preživijo v črevesju.
Številne študije so dokazale različne prednosti žvečenja te hrane. Ena izmed njih je študija, ki jo je izvedla medicinska univerza Harbin na Kitajskem. Študija je pokazala, da so udeleženci študije, ki so žvečili več, zaužili manj kalorij (11,9 odstotka). Udeleženci študije so tudi trdili, da so izgubili maščobo in težo ter se čez dan počutili bolj energični. Druge študije so tudi pokazale, da lahko počasno žvečenje hrane pomaga povečati količino hranil, ki jih dobite s hrano. Ta študija posebej pojasnjuje, da 25-40-kratno žvečenje mandljev ne pomaga le pri lajšanju lakote, ampak tudi poveča sposobnost ljudi, ki jih žvečijo, da absorbirajo več hranilnih snovi. Po drugi strani velja, da ste bolj izpostavljeni številnim prebavnim motnjam, če hrane ne prežvečite pravilno, preden jo pogoltnete. Tukaj je nekaj prebavnih motenj, ki povečujejo tveganje.
- Refluks želodčne kisline
- zgaga
- Dehidracija
- driska
- Zadušitev
- Slabost
- Glavobol
- Napihnjena
- podhranjenost
- Aspiracija (vdihavanje tujka v dihalne poti).
To je pomen postopka žvečenja hrane za zdravje in kako pravilno žvečiti hrano. Če imate težave pri žvečenju hrane ali imate prebavne motnje, se posvetujte z zdravnikom za ustrezno zdravljenje. Če imate vprašanja o zdravstvenih težavah, lahko brezplačno vprašate svojega zdravnika neposredno v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo SehatQ zdaj v App Store ali Google Play.
