Z okusom mešanice hruške in kokosa je jicama pravzaprav sadje, ki se običajno imenuje jicama. V njem je vitamin C, ki zadosti 44 % dnevnih potreb odraslih. Koža Jicama je rjava z belim mesom. Tekstura je bogata z vodo, vendar je gosta, ob ugrizu postane hrustljava.
Hranilna vsebnost sadja jicama
Večina kalorij iz jam prihaja iz ogljikovih hidratov. Ostalo je le malo maščob in beljakovin. V 130 gramih jama so hranila v obliki:
- Kalorije: 49
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Beljakovine: 1 gram
- Maščoba: 0,1 g
- Vlaknine: 6,4 g
- Vitamin C: 44 % RDA
- Folat: 4 % RDA
- Železo: 4 % RDA
- Magnezij: 4 % RDA
- Kalij: 6 % RDA
- Mangan: 4 % RDA
Poleg zgoraj navedene hranilne vrednosti vsebuje jam tudi majhno količino vitamina E, vitamina B6, tajmina, riboflavina, kalcija, fosforja, cinka in bakra. Glede na to, da kalorije tega sadja niso previsoke, je lahko možnost za ljudi, ki želijo shujšati. Vsebnost vlaknin v 130 gramih jama je zadostila 17 % dnevnih potreb žensk in 23 % moških. Za raven vitamina C jicama vsebuje vodotopne vitamine, ki so lahko vir antioksidantov. Pomemben je za številne druge encimske reakcije. [[Povezan članek]]
Prednosti uživanja jicama
Nekatere prednosti uživanja jicama so:
1. Bogata z antioksidanti
Jicama vsebuje več vrst antioksidantov, ki lahko zaščitijo telesne celice pred poškodbami. Zaužitje 130 gramov yama je zadovoljilo polovico dnevne potrebe po vitaminu C. Ne samo to, vsebuje tudi vitamin E, selen in beta-karoten. Ti antioksidanti lahko zaščitijo celice z izravnavanjem prostih radikalov. V nasprotnem primeru lahko pride do oksidativnega stresa. Je vzrok za kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak in zmanjšane kognitivne funkcije.
2. Potencial zdravja srca
Hranilna vsebnost jicama je prava izbira za ohranjanje zdravja srca. Obstaja veliko vsebnosti topnih vlaknin, ki lahko znižajo raven holesterola, tako da se žolč ne absorbira v črevesju. Poleg tega je jicama sadje, ki vsebuje kalij, ki lahko sprosti krvne žile. Tako se lahko krvni tlak zniža. V eni študiji se zdi, da lahko kalij zniža krvni tlak, hkrati pa ščiti pred boleznimi srca in možgansko kapjo.
3. Gladka prebava
Vlaknine v sadju jicama so dober prijatelj za človeški prebavni sistem. To pomaga, da proces prebave poteka bolj gladko. V 130 gramih jam je 6,4 grama vlaknin, ki ustrezajo potrebam odraslih. Vlaknine v jam se imenujejo
insulina. To je vrsta vlaknin, ki lahko poveča pogostost gibanja črevesja do 31 % pri ljudeh z zaprtjem.
4. Hrani dobre bakterije
Kljub temu, zahvaljujoč inulinskim vlakninam jam, je to vrsta prebiotika, ki je koristen za dobre bakterije v prebavnem traktu. Ljudje, ki uživajo veliko prebiotikov, bodo povečali število dobrih bakterij, medtem ko bodo zmanjšali število tistih, ki niso koristne. Glede na študije lahko te dobre bakterije v prebavnem traktu pozitivno vplivajo na telesno težo, imunski sistem in celo
razpoloženje nekdo. Ne samo to, zmanjša se tveganje za srčne bolezni, sladkorno bolezen, debelost in celo ledvice.
5. Potencialno znižuje tveganje za nastanek raka
Jicama vsebuje vitamin C, vitamin E, selen in tudi beta-karoten. Vlaknine v njej lahko zaščitijo tudi pred rakom debelega črevesa. V eni študiji so imeli ljudje, ki so zaužili 27 gramov vlaknin na dan, 50 % manjše tveganje za razvoj raka na črevesju v primerjavi s tistimi, ki so zaužili le 11 gramov vlaknin. Prebiotična vlakna v jicama lahko povečajo tudi proizvodnjo kratkoverižnih maščobnih kislin. Ne samo to, lahko poveča tudi imunski odziv osebe.
6. Pomagajte izgubiti težo
Če obstaja sadje, ki je bogato s hranili, je jicama ena izmed njih. Hranila v njej poskrbijo, da se človek dlje počuti sit, hkrati pa uravnava raven sladkorja v krvi. Vnos vlaknin upočasni prebavni sistem, tako da raven sladkorja ne naraste drastično. Poleg tega prebiotične vlaknine
insulina v jicama lahko vpliva tudi na hormone, ki uravnavajo lakoto in sitost. Torej lahko uživanje jicama povzroči, da oseba v resnici ne želi jesti ali doda kalorije, ki niso potrebne. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Jicama je zelo enostavno obdelati in zaužiti, od uživanja naravnost do dajanja v solate. Prijeten je tudi občutek žvečenja tega hrustljavega sadja. Za nadaljnjo razpravo o prednostih sadja, ki ni jicama,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play.
