Vsakdo je moral pihati vročo hrano, da jo je enostavno jesti. Vendar pa ta navada dejansko ni dobra za zdravje. Za odgovor na vprašanje, zakaj vroče hrane ne smemo pihati, si oglejmo naslednjo razlago
Zakaj vroče hrane ni mogoče pihati?
Ko pihate vročo hrano, se prenos toplote in izhlapevanje povečata. Posledično se zaradi dihanja hrane hitreje ohladi in jo je lažje zaužiti. Vendar pa morate vedeti dva razloga, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati.
Moti kislinsko ravnovesje v telesu
Prvi razlog, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati, je ta, da lahko poruši kislinsko ravnovesje v telesu. Pri pihanju vroče hrane telo sprosti ogljikov dioksid (CO2), ki nato reagira z vodno paro (H2O) v hrani. Posledično nastaja ogljikova kislina (H2CO3). Te spojine povzročajo povečanje kislosti hrane. Če ga zaužijete, boste dobili več ogljikove kisline, tako da obstaja nevarnost motenj kislinskega ravnovesja v telesu.
Prenos mikroorganizmov v ustih na hrano
Pihanje vroče hrane lahko prenese škodljive mikroorganizme Drugi razlog, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati, je ta, da lahko pihanje hrane prenese škodljive mikroorganizme iz ustih na hrano. Študija, ki je preučevala število mikroorganizmov v pihani in nepihani vroči hrani, je pokazala pomembne rezultate med obema. Kot se je izkazalo, je bilo v pihani hrani najdenih več mikroorganizmov. Bojijo se, da bi to stanje preneslo tudi potencialno škodljive mikroorganizme, kot so klice ali bakterije, ki so v ustih, v hrano. Ko hrano, ki je bila kontaminirana z mikroorganizmi, dajemo drugim ljudem, na primer otrokom, se tveganje za nastanek bolezni poveča. To sta dva razloga, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati. Od zdaj naprej vam nikoli ne bo škodilo, če bi opustili to navado in sprejeli bolj zdrav način hlajenja hrane. [[Povezan članek]]
Kako varno ohladiti hrano
Ne silite se v vročo hrano, ker lahko poškodujete jezik in usta. Namesto tega počakajte nekaj časa, da se lahko hrana mirno zaužije. Ko ni prevroče, jejte po malo. Če želite hrano shraniti v hladilniku, morate to storiti na naslednji varen način.
Odstavimo v manjši posodi
Poskusite vročo hrano odložiti v manjše posode, dokler se para ne zmanjša. V manjših količinah se lahko hrana hitreje ohladi, tako da jo lahko zaužijete takoj.
Narežite na majhne velikosti
Hrano narežite na majhne koščke, da se hitro ohladi. Če ima vroča hrana velike kose, na primer meso. Narežite ga na majhne koščke, da se hitreje ohladi. Z lahkoto ga pojeste.
Prav tako lahko poskusite redno mešati hrano, da se hrana ohladi. Z mešanjem se lahko hrana enakomerno ohladi. Vendar pa hrane ne smete preveč mešati.
Premaknite se na hladno območje
Vročo hrano v posodi pokrijte in jo premaknite v hladnejši prostor, na primer v hladilnik. Ta prenos omogoča, da se hrana v posodi hitreje ohladi.
Če na hrano čakate predolgo, lahko uporabite ventilator
prenosni majhna velikost za pomoč pri hlajenju hrane.
V nekaterih vrstah pečic obstaja nastavitev za hlajenje hrane s povečanjem pretoka zraka okoli nje. Lahko ga poskusite uporabiti pred jedjo. Poleg razumevanja razlogov, zakaj hrane ne smete pihati, poskrbite, da hrano jeste počasi in ne mudi, da se izognete zadušitvi ali draženju zaradi hrane, ki je morda še vroča. Medtem, če se želite podrobneje pozanimati o nevarnostih pihanja vroče hrane,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play .
Pihanje vroče hrane lahko prenese škodljive mikroorganizme Drugi razlog, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati, je ta, da lahko pihanje hrane prenese škodljive mikroorganizme iz ustih na hrano. Študija, ki je preučevala število mikroorganizmov v pihani in nepihani vroči hrani, je pokazala pomembne rezultate med obema. Kot se je izkazalo, je bilo v pihani hrani najdenih več mikroorganizmov. Bojijo se, da bi to stanje preneslo tudi potencialno škodljive mikroorganizme, kot so klice ali bakterije, ki so v ustih, v hrano. Ko hrano, ki je bila kontaminirana z mikroorganizmi, dajemo drugim ljudem, na primer otrokom, se tveganje za nastanek bolezni poveča. To sta dva razloga, zakaj vroče hrane ne bi smeli pihati. Od zdaj naprej vam nikoli ne bo škodilo, če bi opustili to navado in sprejeli bolj zdrav način hlajenja hrane. [[Povezan članek]] 
Hrano narežite na majhne koščke, da se hitro ohladi. Če ima vroča hrana velike kose, na primer meso. Narežite ga na majhne koščke, da se hitreje ohladi. Z lahkoto ga pojeste. 
