Cena je poceni, hranljiva in praktična za upravljanje, zaradi česar so jajca eno najbolj priljubljenih živil. Čeprav imajo jajca veliko beljakovin in različna hranila, ki so pomembna za telo, so jajca znana tudi po visokem holesterolu. Morda se boste začeli spraševati, ali je varno jesti jajca vsak dan? [[Povezan članek]]
Ali je v redu jesti jajca vsak dan?
Jajca vsebujejo veliko beljakovin, zdravih maščob,
cink, holin pa igra pomembno vlogo pri zagotavljanju dnevnega prehranskega vnosa. Vendar, ali je v redu jesti jajca vsak dan? Pravzaprav je uživanje enega jajca na dan za večino ljudi še vedno relativno varno. Pravzaprav je v redu jesti nekaj jajc na dan ali teden. Razlog je v tem, da se ob zaužitju holesterola iz hrane telo samodejno prilagodi in zmanjša nastajanje holesterola v telesu. Poleg tega vsebnost holesterola v jajcih tudi ni tako velika, kot si predstavljamo, da bi lahko drastično povečala raven holesterola v telesu. Vendar tega ne bi smeli uporabljati kot izgovor, da bi jedli jajca več kot vaš dnevni vnos holesterola. Če imate povišano raven holesterola v krvi, sladkorno bolezen ali imate druge dejavnike tveganja za bolezni srca, morate jesti le tri jajca na teden. Preden zaužijete jajca, se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate določene zdravstvene težave. Holesterol in kalorije iz jajc lahko zmanjšate tudi z uživanjem samega beljaka, vendar morate občasno jesti tudi cela jajca. Če nimate določenih zdravstvenih težav, uživanje jajc vsak dan ni problem, zato jih ne jeste v velikih količinah.
Kakšna je omejitev za dnevno uživanje jajc?
Raziskave o tem, koliko jajc je mogoče zaužiti na dan ali na teden, so še vedno v razpravi. Ni raziskav, ki bi vam lahko dokončno povedala, koliko je omejitev za dnevno uživanje jajc. Omejitve števila jajc, ki jih je treba zaužiti vsak dan, se lahko razlikujejo za vsako osebo, odvisno od fizičnega stanja in vrste zaužitih jajc. Do zdaj večina tistih, ki zaužijejo eno do tri jajca na dan, ni imela posebnih pritožb glede holesterola. Nekateri ljudje celo občutijo zvišanje dobrega HDL holesterola. Ljudje, ki zaužijejo eno do tri jajca na dan, pogosto občutijo tudi povečanje ravni karotenoidnih antioksidantov, kot sta lutein in zeaksantin. Vendar pa obstajajo tudi nekateri ljudje, ki doživljajo zvišanje slabega holesterola LDL. Vendar povečanje ni bilo veliko in večina ljudi po zaužitju enega do treh jajc na dan ni imela nobenih posebnih sprememb v ravni holesterola LDL. Na splošno ni problema, če pojeste tri jajca na dan za ljudi, ki nimajo določenih zdravstvenih težav.
Kaj pa tveganje za uživanje jajc in bolezni srca?
Ni vam treba skrbeti za srčno bolezen, ker vsak dan jeste jajca. Ljudje, ki zaužijejo več kot eno celo jajce na dan, ne bodo razvili bolezni srca ali imajo povečano tveganje za razvoj bolezni. Ne samo to, ugotovljeno je bilo tudi, da uživanje jajc zmanjša vaše možnosti za razvoj raka. Na žalost so raziskave pokazale, da imajo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki jedo jajca, medtem ko so na nizkokalorični dieti, lahko povečano tveganje za razvoj bolezni srca. Vendar pa je druga študija pokazala, da ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so jedli dve jajci na dan šest zaporednih dni v obdobju treh mesecev, niso doživeli povečanja ravni maščob v krvi. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Vsakodnevno uživanje jajc je varno, če nimate določenih zdravstvenih stanj. Holesterol v jajcih ne poveča nujno ravni holesterola v telesu in sproži bolezni srca. Priporočamo, da zaužijete le eno do tri jajca na dan z dodatkom zelenjave ali semen, da povečate vsebnost hranil v jajcih. Izberite jajca, ki so obogatena z omega-3. Ko želite skuhati jajca, jih je bolje skuhati ali kuhati na pari brez dodajanja soli. Lahko naredite tudi umešana jajca brez masla ali olja in namesto smetane uporabite samo mleko z nizko vsebnostjo maščob. Zelo priporočljivo je, da se pred uživanjem jajc posvetujete z zdravnikom, če imate določene zdravstvene težave, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen.
