Ali vam je več dni težko iztrebljati (BAB)? Če je tako, poskusite biti pozorni na hrano, ki jo zaužijete. Ker se lahko zgodi, da v zadnjem času dejansko jeste več hrane, ki povzroča zaprtje. Težko odvajanje črevesja ali zaprtje lahko dejansko povzročijo različni dejavniki. Vendar pa je lahko krivec nepravilna izbira hrane. Razlog je v tem, da obstaja več vrst živil, ki lahko povečajo tveganje za zaprtje.
Živila, ki povzročajo zaprtje in vam otežujejo iztrebljanje
Zaprtje ali zaprtje je prebavna motnja, ki povzroči manjšo pogostost odvajanja črevesja kot običajno, kar je manj kot trikrat na teden. Zaprtje se lahko pojavi zaradi težav z delovanjem črevesja. Zaradi počasnega odvajanja blata ne more gladko odvajati, dokler ne doseže anusa. No, dlje ko se blato zadržuje v debelem črevesu, bo telo absorbiralo tekočino v njem. Posledično postane blato suho in gosto, kar otežuje odvajanje in povzroči zaprtje. Zato, da vas ne bi prizadelo oziroma ne želite, da bi se simptomi zaprtja poslabšali, bi bilo lepo omejiti ali se izogniti naslednjim živilom, ki povzročajo zaprtje.
1. Živila z nizko vsebnostjo vlaknin
Ena od živil, ki povzročajo zaprtje, so živila, ki vsebujejo malo vlaknin. Vlaknine so vir hranil, ki jih telo najbolj potrebuje za mehčanje blata in vzdrževanje nemotenega gibanja črevesja, da lahko blato lažje izstopi. Vlaknine lahko izvirajo iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žit. Če v zadnjih dneh ne boste zaužili dovolj vlaknin, se bo vaše črevesje upočasnilo, blato pa se bo v želodcu izsušilo in strdilo. Posledično se pojavi stanje zaprtja.
2. Živila vsebujejo gluten
Živila, ki vsebujejo gluten, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo zaprtje. Živila, ki povzročajo zaprtje, so živila, ki vsebujejo gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, rž, kamut in
tritikala. Gluten lahko najdemo tudi v številnih živilih, kot so kruh, žitarice in testenine. Nekateri ljudje imajo lahko težave z iztrebljanjem, ko jedo hrano z zaprtjem, ki vsebuje gluten. Živila, ki povzročajo zaprtje, lahko povzročijo ponovitev težkega odvajanja črevesja, zlasti pri ljudeh s celiakijo ali intoleranco za gluten. Če oseba s celiakijo uživa gluten, njihov imunski sistem napade črevesje. Pravzaprav je lahko tvegano, da ga poškodujete. Zato mora oseba, ki trpi za celiakijo, iti na dieto brez glutena.
3. Rafinirana zrna
Rafinirana žita so tudi živila, ki povzročajo zaprtje. Predelana zrna, kot so beli riž, beli kruh in bele testenine, imajo na splošno malo vlaknin, kar poveča tveganje za zaprtje v primerjavi s polnozrnatimi. Na začetku zrna vsebujejo veliko vlaknin. Vendar pa se med procesom predelave odstranijo nekateri otrobi in kalčki zrnja. Posledica tega je, da otrobi vsebujejo vlaknine, ki pomagajo gladko odvajati črevesje, tako da lahko iztrebki lažje izstopijo, tako da tudi izginejo. Če uživate to hrano z nizko vsebnostjo vlaknin v prevelikih količinah, lahko povečate tveganje za zaprtje. To stanje lahko še poslabša simptome zaprtja, ki ste jih že imeli.
4. Hitra hrana in ocvrta hrana
Hitra hrana običajno vsebuje malo vlaknin. Uživanje ocvrte hrane in presežek hitre hrane lahko poveča tveganje za zaprtje. Ker imata obe vrsti hrane, ki povzročata zaprtje, veliko maščob in malo vlaknin. Dve kombinaciji teh sestavin lahko upočasnita gibanje črevesja, tako da postane blato težko izločiti. Poleg tega živila, ki povzročajo zaprtje, vsebujejo tudi veliko soli, tako da lahko zmanjša vsebnost vode v blatu. Če je raven soli v telesu dovolj visoka, bo telo porabilo več vode v črevesju za normalizacijo krvnega tlaka. Vendar pa lahko to stanje povzroči suho blato, gosto teksturo in težko odvajanje.
5. Predelana hrana
Živila, ki povzročajo zaprtje, so predelana hrana, kot so nuggets, klobase, goveje meso, krompirjev čips in drugo. Uživanje preveč predelane hrane je lahko slabo za prebavni sistem. To je zato, ker je predelana hrana bogata z maščobami in malo vlaknin, kar upočasni gibanje črevesja, kar povzroča trdo blato. Ne samo to, večina predelane hrane vsebuje nitrate kot konzervanse, ki naj bi povečali tveganje za zaprtje.
6. Mlečni izdelki
Ljudje, ki imajo zaprtje po zaužitju mlečnih izdelkov, je lahko posledica intolerance za laktozo. Če jih zaužijemo v velikih količinah, lahko mlečni izdelki, kot so mleko, sir, jogurt in sladoled, pri nekaterih ljudeh povzročijo zaprtje. Najverjetneje imajo ljudje, ki imajo težave z iztrebljanjem zaradi uživanja živil, ki povzročajo zaprtje v obliki mlečnih izdelkov, laktozno intoleranco. Ljudje z intoleranco za laktozo bodo po zaužitju mlečnih izdelkov občutili simptome napenjanja. Dojenčki, malčki in otroci so na splošno bolj izpostavljeni zaprtju zaradi svoje občutljivosti na to beljakovino, ki jo najdemo v kravjem mleku. Študija je pokazala, da so nekateri otroci s kroničnim zaprtjem doživeli izboljšanje, ko so prenehali jesti kravje mleko.
7. Rdeče meso
Ali ste vedeli, da je rdeče meso lahko hrana, ki povzroča zaprtje? Da, rdeče meso vsebuje zelo malo vlaknin, ki upočasnijo gibanje črevesja in otežijo odvajanje blata. Rdeče meso lahko posredno zmanjša tudi dnevni vnos vlaknin. Na primer, če jeste večinoma rdeče meso, lahko zmanjšate količino zelenjave, stročnic in polnozrnatih žit, bogatih z vlakninami, ki bi jih morali jesti hkrati. Ta vrsta prehranjevalnega vzorca zmanjša vaš dnevni vnos vlaknin, kar lahko poveča tveganje za zaprtje. Poleg tega rdeče meso vsebuje večjo količino maščob. Dejstvo je, da hrana z veliko maščobe potrebuje več časa, da se telo prebavi. V nekaterih primerih lahko ta stanja povečajo tveganje za zaprtje.
8. Čokolada
Kombinacija sladkega in grenkega okusa v čokoladi je marsikomu res všeč. Žal je čokolada pravzaprav eno izmed živil, ki pri nekaterih ljudeh povzročajo zaprtje. Dejansko ni študij, ki bi dokazale, da lahko snovi v čokoladi sprožijo zaprtje. Vendar večina raziskovalcev sumi, da lahko mešanica mleka v čokoladi dejansko poveča tveganje za zaprtje. Raziskovalci so tudi poročali, da je vsebnost kofeina v čokoladi lahko sprožilec za zaprtje. Kofein ima diuretični učinek, zaradi česar oseba pogosteje urinira. To lahko zmanjša vsebnost vode v telesu, tako da blato postane gostejše in bolj suho. Še več, čokolada običajno vsebuje veliko sladkorja, kar lahko vpliva na gibanje črevesja. Pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) je čokolada pravzaprav prehranski tabu, ki se mu je treba izogibati. Razlog je v tem, da lahko nekatere vrste čokolade vsebujejo maščobe, ki lahko upočasnijo peristaltične mišične kontrakcije in s tem zavirajo nemoten prehod blata skozi črevesje.
9. Alkohol
Poleg dehidracije naj bi pitje alkohola povečalo tveganje za zaprtje.Poleg hrane, ki povzroča zaprtje, naj bi alkohol sprožil zaprtje. Oseba, ki pije velike količine alkohola, lahko poveča količino izgubljene tekočine z urinom. To stanje lahko povzroči dehidracijo. Slaba hidracija, bodisi zaradi premajhnega pitja vode ali izgube preveč vode z urinom, je pogosto povezana s povečanim tveganjem za zaprtje. Vendar pa ni rezultatov raziskav, ki bi razpravljale o razmerju med uživanjem alkohola in zaprtjem. Nekateri ljudje dejansko poročajo o driski, ne zaprtju, potem ko so ponoči uživali alkohol. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Zgoraj navedena živila, ki povzročajo zaprtje, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo težko odvajanje črevesja. Vendar to ne pomeni, da bodo vsi, ki uživajo hrano, ki povzroča zaprtje, takoj po zaužitju zboleli za zaprtjem. Če zgornjo hrano jeste v razumnih količinah, je morda še vedno varna za uživanje. Tveganje za oteženo gibanje črevesja se lahko pojavi, če uživate preveč živil, ki povzročajo zaprtje. Še posebej v kombinaciji z drugimi vzroki za zaprtje, kot so redka vadba, pomanjkanje pitne vode ali navada zadrževanja črevesja.
Živila, ki vsebujejo gluten, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo zaprtje. Živila, ki povzročajo zaprtje, so živila, ki vsebujejo gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, rž, kamut in tritikala. Gluten lahko najdemo tudi v številnih živilih, kot so kruh, žitarice in testenine. Nekateri ljudje imajo lahko težave z iztrebljanjem, ko jedo hrano z zaprtjem, ki vsebuje gluten. Živila, ki povzročajo zaprtje, lahko povzročijo ponovitev težkega odvajanja črevesja, zlasti pri ljudeh s celiakijo ali intoleranco za gluten. Če oseba s celiakijo uživa gluten, njihov imunski sistem napade črevesje. Pravzaprav je lahko tvegano, da ga poškodujete. Zato mora oseba, ki trpi za celiakijo, iti na dieto brez glutena. 
Hitra hrana običajno vsebuje malo vlaknin. Uživanje ocvrte hrane in presežek hitre hrane lahko poveča tveganje za zaprtje. Ker imata obe vrsti hrane, ki povzročata zaprtje, veliko maščob in malo vlaknin. Dve kombinaciji teh sestavin lahko upočasnita gibanje črevesja, tako da postane blato težko izločiti. Poleg tega živila, ki povzročajo zaprtje, vsebujejo tudi veliko soli, tako da lahko zmanjša vsebnost vode v blatu. Če je raven soli v telesu dovolj visoka, bo telo porabilo več vode v črevesju za normalizacijo krvnega tlaka. Vendar pa lahko to stanje povzroči suho blato, gosto teksturo in težko odvajanje. 
Ljudje, ki imajo zaprtje po zaužitju mlečnih izdelkov, je lahko posledica intolerance za laktozo. Če jih zaužijemo v velikih količinah, lahko mlečni izdelki, kot so mleko, sir, jogurt in sladoled, pri nekaterih ljudeh povzročijo zaprtje. Najverjetneje imajo ljudje, ki imajo težave z iztrebljanjem zaradi uživanja živil, ki povzročajo zaprtje v obliki mlečnih izdelkov, laktozno intoleranco. Ljudje z intoleranco za laktozo bodo po zaužitju mlečnih izdelkov občutili simptome napenjanja. Dojenčki, malčki in otroci so na splošno bolj izpostavljeni zaprtju zaradi svoje občutljivosti na to beljakovino, ki jo najdemo v kravjem mleku. Študija je pokazala, da so nekateri otroci s kroničnim zaprtjem doživeli izboljšanje, ko so prenehali jesti kravje mleko. 
Poleg dehidracije naj bi pitje alkohola povečalo tveganje za zaprtje.Poleg hrane, ki povzroča zaprtje, naj bi alkohol sprožil zaprtje. Oseba, ki pije velike količine alkohola, lahko poveča količino izgubljene tekočine z urinom. To stanje lahko povzroči dehidracijo. Slaba hidracija, bodisi zaradi premajhnega pitja vode ali izgube preveč vode z urinom, je pogosto povezana s povečanim tveganjem za zaprtje. Vendar pa ni rezultatov raziskav, ki bi razpravljale o razmerju med uživanjem alkohola in zaprtjem. Nekateri ljudje dejansko poročajo o driski, ne zaprtju, potem ko so ponoči uživali alkohol. [[Povezan članek]] 
