Svetlo modra barva različnih vrst sadja ni le okras. Različni modri sadeži vsebujejo antocianine polifenole, ki nudijo nešteto zdravstvenih koristi. Te antocianinske polifenolne spojine prispevajo tudi k dajanju sadja modro-vijolične barve. Ugotovimo, katere vrste modrega sadja so primerne za vsakodnevno uživanje.
Seznam modrih sadežev in njihove koristi za zdravje
Ti modri sadeži ponujajo več kot le barvo številne prednosti:
1. Borovnice
Borovnice so morda najbolj priljubljena vrsta modrega sadja. To sladko-kislo sadje je nizkokalorično, veliko vlaknin in ima številne vitamine in minerale. Borovnice imajo tudi veliko antocianov. Kot antioksidanti antocianini pomagajo preprečiti učinke prostih radikalov. Visoka poraba antocianov naj bi zmanjšala tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2, rak in Alzheimerjeva bolezen.
2. Robida
Robida s svojo modro-črno barvo je tudi zdrav sadež. To sadje vsebuje različna hranila, kot so vlaknine, mangan, do vitamina C. Robide so bogate tudi z vitaminom K. Ta vitamin igra ključno vlogo pri strjevanju krvi in sodeluje pri ohranjanju zdravja kosti. Pomanjkanje vitamina K lahko celo poveča tveganje za osteoporozo.
3. Črni ribez
Črni ribez je nekoč v Združenih državah Amerike označen kot prepovedan sadež tudi modrikasto vijolično sadje, ki je zelo hranljivo. To sadje lahko jeste neposredno ali predelate v marmelado in sok. Črni ribez je bogat z vitaminom C, vitaminom, ki je priljubljen tudi zaradi svojih antioksidativnih učinkov. Pravzaprav 112 gramov črnega ribeza zadostuje dvakrat našim dnevnim potrebam po vitaminu C.
4. Modri paradižniki
Modri ali vijolični paradižniki našim ušesom morda še vedno zvenijo tuje. Dejansko ima paradižnik znano ime
indigo vrtnica To je namerno "izmišljeno" za proizvodnjo paradižnika z visoko vsebnostjo antocianinov. Antocianini v paradižniku zmanjšujejo vnetja in ščitijo srce, oči in možgane. Poleg tega je tako kot navadni paradižnik tudi ta modro-vijolični sadež bogat z likopenom, ki je zelo koristen za telo. [[Povezan članek]]
5. Concord Wine
Grozdje Concord je modro-vijolično sadje, ki prihaja iz Concorda, vasi v Massachusettsu v Združenih državah. To grozdje se pogosto predela v sok, vino in marmelado – čeprav ga seveda lahko jeste tudi neposredno. Grozdje Concord naj bi vsebovalo bogatejše antioksidante kot rdeče, zeleno in vijolično grozdje. Čeprav so še potrebne nadaljnje raziskave, lahko uživanje grozdja Concord tudi okrepi imunski sistem.
6. Bezeg
Bezeg je modro-vijolično sadje z različnimi možnimi koristmi za zdravje. To sadje je bogato z vitaminoma C in B6, hranili, ki sta priljubljeni za krepitev imunskega sistema. Bezeg ima potencial za aktiviranje zdravih imunskih celic za boj proti patogenom, vključno z virusi, ki povzročajo prehlad in gripo. To sadje je treba pred uživanjem kuhati. Neposredno uživanje bezgovih jagod, še posebej, če so še surove, lahko sproži želodčne motnje.
7. Damson slive
Plum Damson je modri sadež, ki ga pogosto predelajo v marmelade in želeje. Suhe slive se običajno sušijo tudi v suhe slive in ponujajo različne koristi, vključno z premagovanjem zaprtja. Damson slive imajo visoko vsebnost vlaknin, kjer vsakih 82 gramov zagotavlja približno 6 gramov prehranskih vlaknin. Slive na splošno vsebujejo tudi rastlinsko spojino in sladkorni alkohol, imenovan sorbitol. Kombinacija vlaknin in spojin v suhih slivah lahko sproži vaše obrede črevesja.
Opombe iz SehatQ
Različni modri sadeži zgoraj niso prijetni le za oko. Ti sadeži so tudi bogati s hranili, tako da lahko pomagajo nahraniti telo. Če imate še vedno vprašanja o učinkovitosti modrega sadja, lahko svojega zdravnika vprašate v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo v Appstore in Playstore, ki zagotavlja zanesljive informacije o zdravem življenju.
