Pulut corn ali glutinous corn je priljubljena hrana med bodybuilderji. Koruza se pogosto priporoča za ohranjanje vnosa energije, povečanje vzdržljivosti in pospeševanje časa okrevanja bolje kot druge vrste ogljikovih hidratov. Poleg športnikov ima ta koruza seveda tudi številne koristi za zdravje telesa. Karkoli? Oglejte si naslednji pregled.
Prednosti glutinske koruze za zdravje
Koruza Pulut je vir ogljikovih hidratov. 100 gramov glutenske koruze vsebuje 142 kalorij z 29 grami ogljikovih hidratov, 1 gramom maščob in 3 grami beljakovin. S temi sestavinami obstaja več glavnih razlogov, zakaj športniki običajno uporabljajo koruzni pulut za podporo svojih zmogljivosti. [[sorodni članki]] Nekatere prednosti glutinske koruze vključujejo:
1. Stabilen vir energije
Ena od prednosti glutinozne koruze je vir energije. Koruza Pulut vsebuje amilopektin. Amilopektin se prebavi počasneje kot druge vrste ogljikovih hidratov. Tako ste lahko dlje siti. Amilopektin je sestavljen iz dolgoverižnih monosaharidov, ki jih povezujejo glikozidne vezi. Zaradi te zapletene strukture amilopektin traja dlje, da se razgradi v telesu in tvori glukozo. Tako se bo tudi glukoza dlje časa počasi pretvarjala v energijo. Zato bo vaše telo še naprej oskrbovano z energijo. Je bolj stabilen kot ješ preproste ogljikove hidrate in sladkorje.'
2. Ohranjajte raven sladkorja v krvi
Koruza Pulut lahko vzdržuje raven sladkorja v krvi. Koruza Pulut lahko vzdržuje tudi stabilno raven sladkorja v krvi. To je posledica vsebnosti amilopektina v njem. Kot smo že pojasnili, se amilopektin v telesu počasi prebavlja. To povzroči, da se sladkor počasi sprošča tudi v telo. Sprostitev glukoze iz prebave ogljikovih hidratov, ki poteka počasi, ne bo povzročila povišanja ravni sladkorja v krvi. Poleg tega ima ta koruza precej nizek glikemični indeks. Zato je lahko ta hrana alternativa rižu za sladkorno bolezen.
3. Ne utrudi se zlahka
Poleg tega, da zagotavljajo dolgotrajno energijo, počasneje prebavljivi ogljikovi hidrati pomagajo tudi povečati vzdržljivost športnikov. Vaje postanejo učinkovitejše. Poleg tega bo hrana z nizkim glikemičnim indeksom naredila tudi športnike bolj odporne na utrujenost. Študije so bile izvedene na vzdržljivostnih športnikih, vključno z maratonci, kolesarji in triatlonci, da bi ugotovili učinek belega riža na vzdržljivost. Nekateri dokazi kažejo, da so dodatki koruznih kosmičev učinkovitejši od ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v energijskih pijačah, ki jih športniki pogosto uživajo. Zato je splošno prepričanje, da ta koruza dolgo časa ohranja športno zmogljivost. Za koruzo v obliki dodatka pa se boste morda morali najprej posvetovati. Nekateri dodatki, tudi tisti iz naravnih sestavin, lahko povzročijo neželene učinke. Še posebej, če zdravnik jemlje določena zdravila.
4. Podaljšajte čas okrevanja po vadbi
Koruza Pulut lahko pomaga pri hitrejšem okrevanju. Po intenzivni vadbi telo potrebuje ogljikove hidrate in beljakovine, da popravi utrujene ali poškodovane mišice. Ko se vaše telo ne opomore v celoti, tvegate številne težave, kot so utrujenost, dehidracija ter težave z osredotočanjem in koncentracijo. Uživanje koruznih zrn po naporni vadbi bo pomagalo zmanjšati to tveganje. Koruza Pulut se kombinira z beljakovinami za povečanje tvorbe beljakovin. Ta koruza lahko pomaga pri asimilaciji aminokislin iz beljakovinskih napitkov, s čimer pomaga telesu, da si hitro opomore in naredi telo bolj pripravljeno na naslednjo vadbo. Glutinska koruza ne pomaga le pri hitrejšem okrevanju po vadbi, ampak tudi pomaga zagotoviti veliko energije med vadbo.
5. Obnovite nivoje energije v telesu
Uživanje glutinske koruze lahko pomaga hitreje obnoviti raven glikogena. Glikogen je zaloga glukoze, ki je vir energije. Koruza Pulut lahko obnovi glikogen približno 70 % hitreje kot druge vrste ogljikovih hidratov. [[Povezan članek]]
Kakšna je razlika med glutinozno koruzo in navadno koruzo?
Poleg hranljivosti je razlika med koruznim pulutom in navadno koruzo v teksturi Koruzni pulut je sorta koruze z zrni, ki so pri rezanju videti kot vosek. Glede na to, da je to vrsta koruze, dejansko oba vsebujeta ogljikove hidrate. Razlika med glutinozno koruzo in navadno koruzo je vsebnost škroba (ogljikovih hidratov). Koruzni škrob Pulut vsebuje več kot 99% amilopektina, medtem ko koruza običajno vsebuje 72-76% amilopektina in 24-28% amiloze. Amilopektin je razvejana oblika škroba z visoko molekulsko maso. Medtem pa je amiloza manjša oblika linearnega ali nerazvejenega škroba. Koruza Pulut se goji za pripravo posebnega škroba za zgoščevanje živil, zlasti tistih, ki so pri predelavi in pripravi izpostavljeni visokim temperaturnim spremembam. Če iščete nadomestek za ogljikove hidrate, bodisi zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi različnih živil, je morda bolje izbrati koruzno lupino. vredno razmisliti. Zaradi določenih prehranskih razlogov nikoli ne škodi, da se posvetujete z zdravnikom, da dobite pravi nasvet. Še posebej, če ga nameravate jemati v obliki dopolnil. lahko tudi ti
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play .
Koruza Pulut lahko vzdržuje raven sladkorja v krvi. Koruza Pulut lahko vzdržuje tudi stabilno raven sladkorja v krvi. To je posledica vsebnosti amilopektina v njem. Kot smo že pojasnili, se amilopektin v telesu počasi prebavlja. To povzroči, da se sladkor počasi sprošča tudi v telo. Sprostitev glukoze iz prebave ogljikovih hidratov, ki poteka počasi, ne bo povzročila povišanja ravni sladkorja v krvi. Poleg tega ima ta koruza precej nizek glikemični indeks. Zato je lahko ta hrana alternativa rižu za sladkorno bolezen. 
Koruza Pulut lahko pomaga pri hitrejšem okrevanju. Po intenzivni vadbi telo potrebuje ogljikove hidrate in beljakovine, da popravi utrujene ali poškodovane mišice. Ko se vaše telo ne opomore v celoti, tvegate številne težave, kot so utrujenost, dehidracija ter težave z osredotočanjem in koncentracijo. Uživanje koruznih zrn po naporni vadbi bo pomagalo zmanjšati to tveganje. Koruza Pulut se kombinira z beljakovinami za povečanje tvorbe beljakovin. Ta koruza lahko pomaga pri asimilaciji aminokislin iz beljakovinskih napitkov, s čimer pomaga telesu, da si hitro opomore in naredi telo bolj pripravljeno na naslednjo vadbo. Glutinska koruza ne pomaga le pri hitrejšem okrevanju po vadbi, ampak tudi pomaga zagotoviti veliko energije med vadbo. 
Poleg hranljivosti je razlika med koruznim pulutom in navadno koruzo v teksturi Koruzni pulut je sorta koruze z zrni, ki so pri rezanju videti kot vosek. Glede na to, da je to vrsta koruze, dejansko oba vsebujeta ogljikove hidrate. Razlika med glutinozno koruzo in navadno koruzo je vsebnost škroba (ogljikovih hidratov). Koruzni škrob Pulut vsebuje več kot 99% amilopektina, medtem ko koruza običajno vsebuje 72-76% amilopektina in 24-28% amiloze. Amilopektin je razvejana oblika škroba z visoko molekulsko maso. Medtem pa je amiloza manjša oblika linearnega ali nerazvejenega škroba. Koruza Pulut se goji za pripravo posebnega škroba za zgoščevanje živil, zlasti tistih, ki so pri predelavi in pripravi izpostavljeni visokim temperaturnim spremembam. Če iščete nadomestek za ogljikove hidrate, bodisi zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi različnih živil, je morda bolje izbrati koruzno lupino. vredno razmisliti. Zaradi določenih prehranskih razlogov nikoli ne škodi, da se posvetujete z zdravnikom, da dobite pravi nasvet. Še posebej, če ga nameravate jemati v obliki dopolnil. lahko tudi ti vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play .
