FODMAP Dieta, rešitev za občutljivo prebavo

zdravje
Ali se po jedi pogosto počutite neprijetno? Morda razmislite o dieti FODMAP. Kot pove že ime, se ta dieta osredotoča na zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov v določenih živilih, vključno s polnozrnatimi žiti in fižolom. FODMAP pomeni fermentacijski oligo-, di-, monosaharidi in polioli. To je znanstveni izraz za klasifikacijo ogljikovih hidratov, ki lahko sprožijo prebavne težave, kot so napihnjenost do bolečine v želodcu.

FODMAP vrste hrane

Preden se podrobneje seznanite z dieto FODMAP, je tukaj seznam živil in pijač, ki so vključene v to:
  • sadje: Jabolka, marelice, robide, češnje, datlji, fige, hruške, lubenice, konzervirano sadje
  • sladilo: Fruktoza, med, koruzni sirup, ksilitol, manitol, sorbitol, maltitol
  • Mlečni izdelki: Kravje mleko, kozje mleko, jogurt, mehki sir, sladoled, kisla smetana
  • zelenjava: Šparglji, brokoli, fižolovi kalčki, zelje, cvetača, por, gobe, čebula, čebula, koromač
  • stročnice: Garbanzo fižol, leča, rdeča soja, soja
  • pšenica: Kruh, testenine, žitarice, tortilje, vaflji, palačinke, krekerji, piškoti, ječmen, rž
  • pijača: Pivo, vino, sojino mleko, sadni sok, brezalkoholna pijača sladkano s koruznim sirupom

Kakšni so učinki ob zaužitju?

Obstajajo živila, ki vsebujejo samo eno vrsto ogljikovih hidratov, več jih je. Pri nekaterih ljudeh, ki so občutljivi, lahko zgoraj navedene vrste živil sprožijo prebavne težave. To je zato, ker večina živil FODMAP prehaja skozi črevesje v svoji prvotni obliki. Poleg tega imajo dobre bakterije nagnjenost k tvorbi metana. Medtem pa bakterije, ki dobijo hrano iz FODMAP, dejansko proizvajajo plin v obliki vodika. To je tudi tisto, zaradi česar se oseba po zaužitju zgoraj navedenih živil počuti napihnjenega, želodčne krče in zaprtje. Poleg zaprtja obstajajo tudi ljudje, ki imajo po zaužitju ogljikovih hidratov FODMAP drisko, ker so osmotsko aktivni. Torej lahko ti ogljikovi hidrati povlečejo tekočino v črevesje in sprožijo drisko. Včasih ti ogljikovi hidrati sprožijo tudi napihnjenost trebuha. To je stanje, ko se v trebuhu nabira plin ali tekočina, tako da je velikost trebuha ali pasu večja od običajne. Od tam je postala priljubljena dieta FODMAP, ker lahko zmanjša prebavne težave. Ne samo to, ta dieta je zelo dobra za ljudi s sindromom razdražljivega črevesja in drugimi prebavnimi težavami.

Spoznajte prehrano FODMAP

Bučke lahko uvrstimo na seznam dietnih živil FODMAP, pri čemer je treba poudariti, da cilj FODMAP diete ni popolnoma izogibanje tem živilom in pijačam. To je nemogoče. Torej je cilj zmanjšati njegovo porabo na minimum. Samo to velja za zadostno za zmanjšanje prebavnih težav. Potem, katera živila lahko uživate v dieti FODMAP?
  • Meso, ribe in jajca, če ne vsebujejo pšenice ali so sladkana
  • Zelenjava, kot so paprika, bok choy, korenje, zelena, kumare, jajčevci, krompir, ohrovt, zelena solata, ingver, špinača, sladki krompir, paradižnik, bučke
  • Sadje, kot so banane, borovnice, melona, ​​grozdje, kivi, limona, pomaranča, malina, jagoda
  • Oreščki, kot so mandlji, makadamija, sezam
  • Sladila, kot so javorjev sirup, melasa in stevija
  • Mlečni izdelki brez laktoze
  • Koruza, oves, riž, kvinoja, sirek, tapioka
  • Večina zelišč in začimb
  • Vse vrste maščob in olj
Nekatera od zgornjih živil vključujejo tista, ki imajo nizko vsebnost FODMAP. Vendar pa se lahko stopnja tolerance vsakega posameznika razlikuje glede na številne dejavnike. Torej, morda je v redu jesti živila z visoko vsebnostjo FODMAP in nasprotno, še vedno čutite prebavne težave, čeprav so zaužili nizko vsebnost FODMAP.

Kako narediti dieto FODMAP

Na splošno je začetno priporočilo za tiste, ki se želijo držati diete FODMAP, nekaj tednov ne jesti hrane z visoko vsebnostjo FODMAP. Če bo uspešen, se bodo prebavne težave v samo nekaj dneh občutno zmanjšale. Po nekaj tednih diete je v redu, da ponovno uvedete nekatera živila z visoko vsebnostjo FODMAP, vendar samo eno vrsto. Na ta način je mogoče natančno vedeti, katera živila povzročajo napenjanje ali bolečine v želodcu. Če je bilo ugotovljeno, katera živila so sprožilci, potem se lahko odločite, da jih sploh ne jeste. Glede na to, da obstaja toliko živil, ki vsebujejo FODMAP ogljikove hidrate, je precej težko iti na to dieto brez strokovnjaka. Zato je dobro, da se najprej posvetujete z zdravnikom ali nutricionistom, ki resnično razume. Prav tako lahko zagotovi smernice o tem, katera živila jesti in česa ne. [[Povezan članek]]

Opombe iz SehatQ

FODMAP so kratkoverižni ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v številnih živilih. Pravzaprav obstajajo živila z visoko vsebnostjo FODMAP, ki so pravzaprav zelo hranljiva. Zato ta dieta ni za vsakogar. Za to so primerni samo ljudje z občutljivo prebavo. Tudi to mora biti pod nadzorom zdravnika ali nutricionista. Torej, za tiste, ki pogosto čutijo prebavne težave po zaužitju vseh vrst hrane, lahko preizkusite dieto FODMAP. Za nadaljnjo razpravo o pravilih izvajanja diete FODMAP, vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play.