Iftar je čas za uživanje hrane z ljubljenimi. Pogosto je veliko okusnih jedi mastna hrana, kot je ocvrta hrana. Za okusnostjo ima mastna hrana visoko vsebnost nasičenih maščob. Maščoba v telesu vpliva na raven holesterola v krvi. Vendar pa je nasičene maščobe v telesu težko prebavljive. To seveda lahko povzroči različne zdravstvene težave, kot so prekomerna telesna teža in sprožanje kroničnih bolezni.
4 Učinki uživanja preveč mastne hrane
Različni slabi učinki zaradi zaužitja preveč mastne hrane ob prekinitvi posta, med drugim:
1. Prekomerna telesna teža ali debelost
Mastna hrana je živila z velikim številom kalorij v majhnih porcijah hrane. V vsakem zaužitem gramu se boste počutili siti glede na hormonske, psihološke in mehanske vplive. Povečanje količine hrane v želodcu bo dalo signal o polnosti in vas prisililo, da prenehate jesti. Če jeste mastno in nemastno hrano v enakih porcijah, se bo število zaužitih kalorij povečalo za trikrat. Zaradi tega stanja boste bolj dovzetni za prekomerno telesno težo ali debelost. Prekomerna teža bo povečala tveganje za različne zdravstvene težave. Zmanjšanje uživanja mastne hrane vas lahko ohranja na idealni teži in zmanjša tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen in druge zdravstvene težave.
2. Ateroskleroza in bolezni srca
Več mastne hrane kot jeste, večje je tveganje za razvoj bolezni srca. Mastna hrana ima visoko vsebnost maščob, zato ima veliko vlogo pri zvišanju ravni holesterola v telesu. V telesu obstajata dve vrsti holesterola, in sicer:
lipoproteini nizke gostote (LDL) in
lipoprotein visoke gostote (HDL)
. LDL velja za "slab holesterol", ker zoži lumen krvnih žil, medtem ko je HDL "dober holesterol", ker je njegova funkcija prenašati holesterol iz krvnega obtoka nazaj v jetra, kjer se razgradi. Visoka količina HDL lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. Medtem lahko uživanje preveč mastne hrane poveča raven holesterola LDL in zniža HDL v telesu. To stanje povzroča aterosklerozo, ki je stanje, pri katerem se maščoba kopiči v krvnih žilah in tvori obloge. Plak v krvnih žilah se strdi in zoži lumen krvnih žil. To stanje lahko sproži nenadno raztrganje plaka. Solza bo povzročila zbiranje krvnih ploščic, da bi ustavila krvavitev. Krvni strdki, ki nastanejo, bodo poslabšali zoženje lumena, ki se pojavi. Glede na lokacijo blokade imate lahko srčni infarkt, možgansko kap ali periferno žilno bolezen. Preden pride do hudega zožitve ali popolne blokade arterij, ateroskleroza na splošno nima simptomov.
3. Diabetes mellitus
Več študij je pokazalo, da uživanje veliko mastne hrane povzroči, da ima oseba večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. To je zato, ker uživanje preveč mastne hrane nagne k razvoju insulinske rezistence. [[Povezan članek]]
4. Prebavne motnje
Vpliv uživanja preveč mastne hrane se lahko pojavi tudi v prebavnem traktu. Uživanje mastne hrane bo močno obremenilo prebavni sistem. Med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami; Maščoba se najdlje prebavi. Prebavni proces zahteva različne encime, ki pomagajo procesu. Dolžina časa, ki je potreben, da se maščoba razgradi pri uživanju mastne hrane, lahko povzroči slabost, slabo počutje ali napenjanje v trebuhu. Poleg tega se lahko po zaužitju mastne hrane pojavi driska in bolečine v trebuhu. Včasih lahko najdete blato, ki je videti mastno. Raziskave kažejo, da hrana, ki jo jeste, vpliva na mikrobioto v vašem prebavnem traktu. Mastna hrana ne vpliva dobro na bakterije v prebavnem traktu, zato lahko povzroči oslabljeno imunost in hormonsko ravnovesje v telesu.
