Orehovo olje je olje, pridobljeno iz orehov. To olje se lahko uporablja kot
solatni preliv ker ponuja značilen okus po oreščkih. Poročajo tudi, da ima orehovo olje različne koristi za zdravje zaradi zdrave vsebnosti maščob. Preberite več o hranilni vrednosti in prednostih orehovega olja.
Hranila v orehovem olju
Tukaj so podatki o hranilni vrednosti za 1 žlico orehovega olja:
- Kalorije: 120
- Maščoba: 14 gramov
- Natrij: 0 miligramov
- Ogljikovi hidrati: 0 gramov
- Vlaknine: 0 gramov
- Sladkor: 0 gramov
- Beljakovine: 0 gramov
- Omega-3 maščobne kisline: 1,4 g
- Vitamin K: 3 % dnevne priporočene vrednosti
Tako kot druge vrste olja, samo ena žlica orehovega olja vsebuje več kot 100 kalorij, poleg tega je orehovo olje sestavljeno iz maščob in ne vsebuje ogljikovih hidratov ali beljakovin. Še en podatek o orehovem olju je, da ponuja visoko raven antioksidantov – zaradi česar je to olje tako koristno.
Koristi orehovega olja za zdravje
Ko poznate hranilno vrednost, morate razumeti tudi zdravstvene koristi orehovega olja. Tu so prednosti orehovega olja, zaradi katerih je vredno razmisliti o njegovem uživanju:
1. Ohranite zdravje kože
Hranila v orehovem olju lahko kožo nahranijo. To je zato, ker ima orehovo olje omega-3 maščobno kislino, imenovano alfa-linolenska kislina (ALA). Ko vstopi v telo, se ALA spremeni v drugo vrsto omega-3, imenovano
eikozapentaenojska kislina (EPA) in
dokozaheksaenojska kislina (DHA). Oba sta potrebna pri oblikovanju strukturnih komponent kože. Tu se ne ustavi. Orehovo olje vsebuje tudi omega-6 maščobno kislino, imenovano linolna kislina (LA). LA je najpogostejša vrsta maščobne kisline v zunanji plasti kože.
2. Znižanje krvnega tlaka
Orehovo olje lahko pomaga uravnavati krvni tlak – dejavnik zdravja srca. Prednosti orehovega olja za uravnavanje krvnega tlaka naj bi izhajale iz vsebnosti antioksidantov ALA, LA in polifenolov. Nekatera poročila, kot so tista, objavljena v
Časopis za prehrano , prav tako omenja, da uživanje orehov kot vira olja lahko uravnava krvni tlak in zmanjša stres za srce.Druge raziskave prav tako omenjajo, da orehovo olje lahko izboljša delovanje krvnih žil – kar pa lahko zniža krvni tlak.
3. Pomaga zmanjšati vnetje
Uživanje orehovega olja naj bi se borilo proti kroničnim vnetjem – saj vsebuje maščobno kislino ALA. To olje je tudi bogato s polifenolnimi antioksidanti, imenovanimi elagitanini, ki lahko preprečijo učinke prostih radikalov. Za informacijo, nenadzorovano vnetje je povezano z različnimi zdravstvenimi težavami, vključno z nekaterimi vrstami raka do bolezni srca.
4. Nadzorujte nivoje trigliceridov in holesterola
Uživanje orehov lahko uravnava ravni trigliceridov, skupnega holesterola in slabega holesterola ali LDL. Tako je bilo tudi uživanje orehovega olja povezano z enakim učinkom. Glede na študijo, objavljeno v reviji
Angiologija Poročali so, da uživanje kapsul, ki vsebujejo 3 grame orehovega olja 45 dni, zmanjša raven trigliceridov.
5. Možnost zmanjšanja tveganja za nastanek raka
Druga zanimiva korist orehovega olja je njegova sposobnost zaviranja razvoja raka. Elagitanin v orehih lahko telo pretvori v elaginsko kislino, ki se nato pretvori v urolitine. Glede na študije v epruveti lahko urolitini nadzorujejo dejavnik tveganja za raka prostate, imenovan prostato-specifični antigen. Uživanje orehov je povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za raka dojk in kolorektalnega raka.
6. Nadzorujte krvni sladkor
Uživanje orehovega olja je bilo povezano tudi z uravnavanjem krvnega sladkorja. Glede na študijo iz leta 2016 lahko uživanje ene žlice orehovega olja tri mesece zniža krvni sladkor na tešče in raven HbA1c. Učinek orehovega olja na zniževanje krvnega sladkorja naj bi izhajal iz visoke ravni antioksidantov. Antioksidanti lahko nadzorujejo oksidativni stres, povezan z visokim krvnim sladkorjem. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Orehovo olje ponuja številne zanimive zdravstvene koristi, vključno z uravnavanjem krvnega tlaka, krvnega sladkorja in ravni holesterola. Če imate še vedno vprašanja glede orehovega olja, lahko svojega zdravnika vprašate v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo v Appstore in Playstore, ki zagotavlja zanesljive zdravstvene informacije.
