V zadnjem času se je zelena, ki se običajno uporablja le kot aromatična začimba v kulinariki, povzpela v razred
superhrana ki se s sodobno embalažo široko predela v sok, tako da ima visoko prodajno vrednost
. Ljudje so tudi zaposleni s trditvijo, da je sok zelene zelo koristen za zdravje. Je to prav? Zelenin sok, ki se pogosto prodaja na trgu, se običajno meša z raznim drugim sadjem ali zelenjavo, saj je zelena sama po sebi blag okus in je ponavadi grenak, če ga postrežemo brez dodatkov. Sadje in zelenjava, ki se uporabljata za mešanje soka zelene, se prav tako razlikujeta, od jabolk, kumar, koriandra, špinače do limon ali limet. Vendar pa je koristi soka zelene brez same mešanice pravzaprav kar veliko. Kaj so oni?
Medicinsko dokazane koristi soka zelene
Prednosti same zelene so številne, od zniževanja krvnega sladkorja, lajšanja menstrualnih bolečin do premagovanja bolečin v sklepih. Vendar pa bodo nekatere od teh koristi izgubljene, ko zeleno predelamo v obliki soka, ker se nekatere sestavine rastline zelene pri soku poškodujejo, kot so vlaknine in flavonoidi. Vendar pa lahko še vedno izkoristite prednosti zelene, predelane v obliko soka. Razlog je v tem, da lahko vsebnost antioksidantov, kot sta apigenin in luteolin, preživi tako, da ustvari naslednje prednosti soka zelene:
1. Lajša vnetja in simptome alergije
Za tiste, ki trpite za astmo, bo uživanje soka zelene resnično pomagalo pri lajšanju simptomov, saj ta sok vsebuje luteolin. Ta snov lahko lajša simptome astme, ki se pojavijo v zgornjih in srednjih dihalnih poteh. Študije na živalih kažejo, da so živali, ki so dobile sok zelene 30 minut pred izpostavljenostjo alergenu, doživele minimalno vnetje kot živali, ki soka zelene niso uživale. Vendar je treba to trditev dodatno raziskati, ker ni bila nikoli testirana na ljudeh.
2. Zakasnitev vnetja pri artritisu
Prednosti soka zelene so povezane z vsebnostjo apigenina, ki lahko zavira imunski sistem. Apigenin deluje tako, da oslabi signalno pot, ki sproži vnetje imunskega sistema proti snovem, za katere meni, da so škodljive.
3. Preprečite raka
Na podlagi raziskav, opravljenih leta 2016, se je izkazalo, da je luteolin sposoben preprečiti razvoj nekaterih rakavih celic. Poleg tega lahko ta snov prepreči premik obstoječih rakavih celic v druge dele telesa, tako da prepreči rast novih krvnih celic okoli tumorjev, ki so zrasli. Poleg tega lahko luteolin poveča tudi učinek kemoterapije pri ubijanju rakavih celic. Ta snov lahko tudi zmanjša negativne učinke kemoterapevtskih zdravil na telo.
4. Preprečite 'staro bolezen'
Izraz "stara bolezen" se nanaša na zdravstvene težave, ki se razvijejo, ko se starate, kot je Alzheimerjeva bolezen ali degenerativna bolezen, ki napada možgane, kot je senilna demenca. Preliminarne študije na živalih so pokazale, da so miši, ki so redno prejemale luteolin, izboljšale možgansko moč.
5. Znižuje raven holesterola
Dokazano je, da vsebnost antioksidantov v soku zelene znižuje raven slabega holesterola v krvi (LDL), ker ta snov preprečuje, da bi se holesterol razgradil in prišel v krvni obtok. Če želite začutiti prednosti soka zelene na tem, ga morate redno uživati 30 zaporednih dni.
6. Stabilizirajte krvni tlak
Za nekatera živila je znano, da so antihipertenzivi, ki lahko znižajo krvni tlak. Pri zeleni je ta korist posledica njene vsebnosti v obliki kemične spojine 3-n-butilftalida (3nB). Ta snov lahko poveča elastičnost krvnih žil, tako da krvni tlak postane bolj stabilen.
7. Preprečite poškodbe srca
Preveč izpostavljenosti prostim radikalom lahko povzroči različne težave s srcem. Raziskave so pokazale, da lahko vsebnost luteolina v soku zelene to prepreči, zato imajo ljudje, ki redno uživajo sok zelene, manjše tveganje za srčni infarkt in druge težave, povezane s srčnimi poškodbami.
8. Povečajte plodnost
Ena od prednosti soka zelene, ki jo lahko občutijo moški, je povečanje plodnosti s preprečevanjem poškodb nastajanja semenčic. Soka zelene pa ne smemo zaužiti prekomerno, ker velja, da povzroča neplodnost, saj zelena vsebuje apigenin, ki lahko povzroči zmanjšanje plodnosti.
9. Zmanjša tveganje za prezgodnjo menopavzo
Očitno je učinkovitost soka zelene za zmanjšanje tveganja in preprečevanje prezgodnje menopavze. Piti ga morate vsak večer pred spanjem, priporočljivo pa je tudi 1 žlico 4-krat na dan. S takšno rutino, ki jo porabite v 27 dneh, bodo rezultati bolj optimalni. [[Povezan članek]]
Pazite na stranske učinke listov zelene
Čeprav prinaša številne koristi, ne smete pretiravati z uživanjem soka zelene. Razlog je v tem, da se pri uživanju zelene lahko pojavijo številni neželeni učinki, še posebej, če ste alergični na to zelenjavo, za katero je značilen pojav rdečih lis na koži in občutljivost kože na sončno svetlobo. Tudi soka zelene med nosečnostjo ne smete uživati, ker se bojite, da bi povzročil popadke. Zelena lahko poveča tudi tveganje za krvavitev, zato ni priporočljivo piti tega soka med operacijo ali če imate krvne motnje. Ne jejte zelene tudi, ko je krvni tlak nizek, ker lahko drastično zniža krvni tlak. Če niste prepričani o varnem odmerku soka zelene, se posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom.
