Riževo mleko ni tako priljubljeno kot druga rastlinska mleka, na primer mandljevo mleko ali sojino mleko. Vendar pa to mleko iz riža in vode ponuja nešteto zdravstvenih koristi, ki jih ne gre podcenjevati. Vas zanima poskusiti?
Hranilna vsebnost riževega mleka
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA) ena skodelica (224 gramov) riževega mleka vsebuje naslednja hranila:
- Kalorije: 115
- Maščoba: 2,4 grama
- Natrij: 95,2 miligrama
- Ogljikovi hidrati: 22,4 g
- Vlaknine: 0,7 g
- Sladkor: 12,9 g
- Beljakovine: 0,7 g.
Različne hranilne vrednosti zgornjega riževega mleka, zlasti beljakovin in vlaknin, lahko našemu telesu zagotovijo številne zdravstvene koristi.
Različne prednosti riževega mleka, ki so dobre za zdravje telesa
Obstaja več prednosti riževega mleka, ki jih lahko uživamo, vključno z:
1. Nega kože
Prednosti riževega mleka pri zdravljenju kože izhajajo iz vsebnosti kislin in antioksidantov, kot je aminobenzojska kislina, za katero se domneva, da ščiti kožo pred izpostavljenostjo soncu. Poleg tega velja, da je aminobenzojska kislina učinkovita pri premagovanju gub in trdovratnih madežev na koži. Zato ne bodite presenečeni, če obstaja veliko izdelkov iz riževega mleka, za katere se domneva, da lahko zdravijo kožo.
2. Preprečite kronično bolezen
Verjame se, da različne vrste antioksidantov, ki jih najdemo v riževem mleku, povečujejo moč imunskega sistema. Ta vsebina je sposobna tudi pomagati telesu v boju proti oksidativnemu stresu in vnetjem, ki sta pogosto vzrok za različne kronične bolezni.
3. Preprečuje pomanjkanje vitamina B12
Nekateri ljudje so bolj dovzetni za pomanjkanje ali pomanjkanje vitamina B12, ker telo ne more pravilno absorbirati vitamina. Poleg tega so k tej težavi nagnjeni tudi ljudje, ki redko uživajo vire vitamina B12. Starejšim ljudem, veganom, vegetarijancem in ljudem, ki so pred kratkim imeli operacijo na prebavnem sistemu, običajno priporočamo jemanje dodatkov vitamina B12 ali uživanje hrane, obogatene z vitaminom B12. Riževo mleko je ena izmed pijač, ki jo lahko obogatimo z vitaminom B12. Zahvaljujoč tej vsebnosti naj bi koristi riževega mleka pomagale preprečiti pomanjkanje vitamina B12.
4. Znižajte holesterol
Naslednja korist riževega mleka je zniževanje holesterola. Po poročanju Organic Facts riževo mleko sploh ne vsebuje holesterola. Seveda je to dobra novica za ljudi z debelostjo in srčnimi boleznimi. Poleg tega naj bi koristi riževega mleka zmanjšale tveganje za aterosklerozo, srčne napade in možgansko kap.
5. Povečajte kostno gostoto
Izdelki iz riževega mleka, ki se prodajajo na trgu, so običajno obogateni ali obogateni z minerali, kot so kalcij, vitamin D, železo in magnezij. Serija teh mineralov vam lahko pomaga povečati gostoto kosti, tako da se lahko zmanjša tveganje za osteoporozo.
6. Izboljšajte zdravje prebavnega sistema
Riževo mleko ne vsebuje laktoze, zato ga prebavni sistem zlahka sprejme. Pravzaprav velja tudi, da se riževo mleko lahko bori proti bakterijam v črevesju, tako da se lahko izognemo okužbam in prebavnim motnjam.
Kako narediti riževo mleko doma
Kako narediti riževo mleko doma, je precej enostavno. Potrebujete le približno 3/4 skodelice belega ali rjavega riža in vode. Najprej skuhamo riž po pravilih kuhanja, ki so navedena na embalaži. Ko je riž postal riž, ga lahko zmešate z dvema kozarcema vode in date v mešalnik, dokler se tekstura ne spremeni v mleko. Nekateri radi dodajajo sol ali druge sestavine, da dodajo okus riževemu mleku, kot so vanilija, cimet ali datlji. Nato vmešajte mleko, dokler ni tekstura gladka in odcedite skozi cedilo. Riževo mleko damo v tesno zaprto posodo, nato pa za približno pet dni postavimo v hladilnik. Ne pozabite, da domače riževo mleko ne vsebuje enakih hranilnih snovi kot večina obogatenega riževega mleka na trgu. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Riževo mleko je lahko primerna alternativa za vegane, vegetarijance ali tiste, ki ne prenašajo laktoze. Poleg tega ima riževo mleko številne prednosti, zlasti tiste, ki so obogatene z vitamini in minerali. Če imate kakršna koli vprašanja o zdravju, ne oklevajte in brezplačno vprašajte zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite ga v App Store ali Google Play zdaj.
