Pravilen način shranjevanja zelenjave lahko vpliva ne le na njihov videz in okus, temveč tudi na hranila, ki jih vsebuje. Zato je pomembno, da znamo pravilno shraniti zelenjavo, da bo zdržala dolgo, tudi več mesecev.
Vodnik, kako shraniti idealno zelenjavo
Obstaja več smernic, kako shraniti zelenjavo, ki je idealna. Oglejte si spodnjo razlago:
1. Shranjevanje zelenjave pri idealni temperaturi
Eden od načinov za shranjevanje zelenjave je pri idealni temperaturi. Ja, sveža zelenjava je pravzaprav tudi živa bitja. Tako sveža zelenjava tudi potem, ko jo poberejo in poberejo z drevesa, še vedno potrebuje kisik, da 'diha' in oddaja ogljikov dioksid. Sposobnost sveže zelenjave, da 'diha', je odvisna od temperature, pri kateri je shranjena, in vrste zelenjave. Nižja kot je temperatura v skladiščnem prostoru, manjša je sposobnost zelenjave, da 'diha', tako da je daljša doba skladiščenja. Po drugi strani pa več kisika kot vdihnete in več ogljikovega dioksida izdihnete, hitreje bo sveža zelenjava gnila in se pokvarila. Obstaja več vrst sveže zelenjave, ki jo je treba takoj shraniti pri nizkih temperaturah. Obstajajo pa tudi vrste zelenjave, ki so občutljive na nizke temperature, zato hitreje gnijejo in se pokvarijo, ko jih damo v hladilnik.
2. Izogibajte se shranjevanju sveže zelenjave pri ekstremnih temperaturah
Naslednji pravilen način za shranjevanje zelenjave je izogibanje ekstremnim temperaturam. Sveža zelenjava, shranjena na mestih, kjer je temperatura previsoka ali prenizka, se bo lažje pokvarila in pokvarila. V njej na primer shranite svežo zelenjavo
zamrzovalnik , potem se bo takoj po odmrzovanju poškodoval. Poškodbe, ki se bodo pojavile, vključno z rjavimi lisami ali lahko postanejo zelo mehke ali mlahave. Medtem pa lahko previsoka temperatura povzroči neenakomerno stopnjo zrelosti zelenjave, na primer mehčanje ali taljenje, nagubanje in zmečkanje.
3. Pred shranjevanjem bodite pozorni na stanje zelenjave
Pred shranjevanjem sveže zelenjave je dobro, da občasno preverite stanje površine zelenjave. Če so na zelenjavi obarvane, grudice, kašaste ali rjave lise, nemudoma zavrzite gnile dele in jih pojejte, ki so še v dobrem stanju.
Kako shraniti zelenjavo glede na njihovo vrsto, da lahko traja več mesecev
Svežo zelenjavo lahko shranite tudi glede na vrsto, tako da lahko traja več mesecev. Kako?
1. Korenček
Korenje vključuje zelenjavo, ki lahko traja več mesecev. Korenje je ena vrsta zelenjave, ki lahko traja več mesecev. Vendar pa bodite pozorni na pravilno shranjevanje. Glave korenčka lahko odrežete, nato pa ga temeljito operete. Nato korenje shranite v hladilniku, tako da ga položite v plastično vrečko, ki je luknjana, da ohrani vlago. Drug način je, da korenje shranite v hladilniku v posodi z vodo, nato pa posodo zaprete.
2. Zelena zelenjava
Zeleno zelenjavo operite s kisom ali limonino vodo, da odstranite bakterije. Za zeleno zelenjavo, kot so špinača, ohrovt, brokoli, gorčica, bok choy, zelena solata, lahko liste ločite od korenin, zeleno pa operite z mešanico vode in malo kisa ali limoninega soka.. Mešanica kisa ali limone lahko odstrani bakterije, ki se držijo zelenjave, in poveča hrustljavost zelenih listov. Po pranju posušite zeleno zelenjavo, nato pa jo shranite v hladilnik, tako da jo ovijete s papirnatimi brisačkami in plastiko, ki je luknjana.
3. Zelje
Zelje je vrsta zelenjave, ki se pogosto uporablja v predelani sveži zelenjavi. Žal je zelje zelenjava, ki ne vsebuje toliko vode kot zelena zelenjava, na primer špinača, zato morate paziti, kako jo shranite, da ne bo zlahka zgnilo in se pokvarilo. Za shranjevanje zelja ga lahko shranite neposredno v hladilnik, ne da bi ga bilo treba predhodno oprati. Ali pa lahko zelje shranite tudi v plastiko, ki je luknjana. S tem lahko zelje zdrži 2-4 mesece.
4. Cvetača
Najboljši način za shranjevanje cvetače je, da jo zavijete v papirnate brisače, da ostane vlažna. Nato ga shranite v hladilnik, ne da bi ga bilo treba predhodno sprati z vodo. Cvetače ne shranjujte pri ekstremnih temperaturah, saj se lahko zlahka pokvari in pokvari. Posledično ne boste dobili koristi cvetače.
5. Čili
Čilije operite, če jih želite takoj uporabiti za kuhanje, če jih želite shraniti, jih ne perite. Čilije preprosto očistite s suho krpo ali robčkom. Čili lahko operete, če ga želite uporabiti kot čilijevo omako ali pri kuhanju. Poskrbite, da boste ločili gnile in rahlo kašaste čilije. Če čili gnije le na konici, ga lahko z nožem razrežete ali narežete. Čilijev ne shranjujte v svežem stanju ali pa naj bi gnili v eni posodi, ker lahko zaradi tega sveži čili hitro zgnijejo. Nato pripravite posodo s pokrovom, na dnu in okoli posode obložite robček. Čilije, ki jih želite shraniti, razporedite v posodo. Ne pozabite, da ne bodite prepolni ali tesni, da se čili ne zmečka ali poškoduje. Nato na čili položite strok olupljenega česna. Česen ima antibakterijske lastnosti, tako da čiliji ne gnijejo zlahka in ohranijo pikanten okus.
6. Paradižnik
Kako shraniti paradižnik, mora biti pri sobni temperaturi. Ker nizka temperatura lahko povzroči, da paradižnik postane kašasti. Če želite shraniti delno narezane paradižnike, jih položite v
papirnata vrečka pri sobni temperaturi in stran od neposredne sončne svetlobe.
7. zelena zelena
Zeleni por zavijemo v alu folijo, da bo trajal dlje, da se por zelene ne bo zgostil ali zgnil, ga lahko zavijemo v alu folijo in shranimo v hladilniku. Tako lahko por zelene zdrži več kot 1 mesec in se ob zaužitju še vedno počuti hrustljav.
8. Česen, čebula in čebula
Česen hranite na mestu z dobro kroženjem zraka.Različne vrste čebule, kot so česen, šalotka in čebula, ne smete prati in shranjevati v hladilniku. Samo preglejte dele glede plesni, gnilobe ali poškodb, nato jih shranite na hladnem, dobro prezračevanem mestu. Ta korak velja tudi za krompir. [[sorodni članki]] Ne samo ohranjanje videza in okusa, temveč tudi pravilno in pravilno shranjevanje zelenjave lahko ohranja tudi kakovost hranilnih snovi, ki jih vsebuje. No, če ne boste pozorni na to, kako zelenjavo pravilno in pravilno shranjujete, ni nemogoče tveganje, da lahko povzroči različne slabe učinke na zdravje.
Korenje vključuje zelenjavo, ki lahko traja več mesecev. Korenje je ena vrsta zelenjave, ki lahko traja več mesecev. Vendar pa bodite pozorni na pravilno shranjevanje. Glave korenčka lahko odrežete, nato pa ga temeljito operete. Nato korenje shranite v hladilniku, tako da ga položite v plastično vrečko, ki je luknjana, da ohrani vlago. Drug način je, da korenje shranite v hladilniku v posodi z vodo, nato pa posodo zaprete. 
Zeleno zelenjavo operite s kisom ali limonino vodo, da odstranite bakterije. Za zeleno zelenjavo, kot so špinača, ohrovt, brokoli, gorčica, bok choy, zelena solata, lahko liste ločite od korenin, zeleno pa operite z mešanico vode in malo kisa ali limoninega soka.. Mešanica kisa ali limone lahko odstrani bakterije, ki se držijo zelenjave, in poveča hrustljavost zelenih listov. Po pranju posušite zeleno zelenjavo, nato pa jo shranite v hladilnik, tako da jo ovijete s papirnatimi brisačkami in plastiko, ki je luknjana. 
Čilije operite, če jih želite takoj uporabiti za kuhanje, če jih želite shraniti, jih ne perite. Čilije preprosto očistite s suho krpo ali robčkom. Čili lahko operete, če ga želite uporabiti kot čilijevo omako ali pri kuhanju. Poskrbite, da boste ločili gnile in rahlo kašaste čilije. Če čili gnije le na konici, ga lahko z nožem razrežete ali narežete. Čilijev ne shranjujte v svežem stanju ali pa naj bi gnili v eni posodi, ker lahko zaradi tega sveži čili hitro zgnijejo. Nato pripravite posodo s pokrovom, na dnu in okoli posode obložite robček. Čilije, ki jih želite shraniti, razporedite v posodo. Ne pozabite, da ne bodite prepolni ali tesni, da se čili ne zmečka ali poškoduje. Nato na čili položite strok olupljenega česna. Česen ima antibakterijske lastnosti, tako da čiliji ne gnijejo zlahka in ohranijo pikanten okus. 
Zeleni por zavijemo v alu folijo, da bo trajal dlje, da se por zelene ne bo zgostil ali zgnil, ga lahko zavijemo v alu folijo in shranimo v hladilniku. Tako lahko por zelene zdrži več kot 1 mesec in se ob zaužitju še vedno počuti hrustljav. 
Česen hranite na mestu z dobro kroženjem zraka.Različne vrste čebule, kot so česen, šalotka in čebula, ne smete prati in shranjevati v hladilniku. Samo preglejte dele glede plesni, gnilobe ali poškodb, nato jih shranite na hladnem, dobro prezračevanem mestu. Ta korak velja tudi za krompir. [[sorodni članki]] Ne samo ohranjanje videza in okusa, temveč tudi pravilno in pravilno shranjevanje zelenjave lahko ohranja tudi kakovost hranilnih snovi, ki jih vsebuje. No, če ne boste pozorni na to, kako zelenjavo pravilno in pravilno shranjujete, ni nemogoče tveganje, da lahko povzroči različne slabe učinke na zdravje.
