Ali je res, da so jabolčna semena strupena? Ali samo govorica? Če je tako, bo to seveda katastrofa za ljubitelje jabolk po vsem svetu. Poleg tega, da so okusna, so jabolka znana kot eno najbolj koristnih sadežev. Ali je možno, da sadje, ki je lepo videti s svojo rdečo barvo, dejansko vsebuje strupene spojine?
Ali so jabolčna semena res strupena?
Preden imamo do njega predsodke, nam pomaga razumeti znanstveno razlago o strupenih jabolčnih semenih. Jabolka so znana kot eno izmed sadežev, ki vsebujejo največ antioksidantov. Zato velja, da se jabolka borijo proti oksidativnemu stresu in s tem preprečujejo strašne bolezni, kot je rak. Toda ali je res, da za vsemi svojimi zdravstvenimi koristmi jabolka "skrivajo" strup v črnih semenih? Veste, jabolčna semena vsebujejo amigdalin, snov, ki lahko sprošča vodikov cianid, ko pride v stik s človeškimi prebavnimi encimi. A brez skrbi, akutna zastrupitev zaradi nenamernega zaužitja jabolčnih semen je zelo redka. Pomislite na amigdalin kot na "zaščitnika" jabolka. Toksičen učinek se ne bo pojavil, če semena jabolk ne ugriznejo. Vendar pa lahko pri žvečenju jabolčnih semen amigdalin sprosti vodikov cianid, ki je pri visokih koncentracijah zelo nevaren. Cianid deluje tako, da moti oskrbo s kisikom v naših telesih. Ko oseba doživi zastrupitev s cianidom, lahko smrt pride v nekaj minutah. Toda ne pozabite, če se jabolčna semena, ki vsebujejo amigdalin, po nesreči zaužijejo v majhnih količinah, nas lahko encimi v telesu rešijo pred smrtonosnimi učinki.
Kako usodna so strupena jabolčna semena?
Strupena jabolčna semena Ne, da lahko naključno zaužitje jabolčnih semen neposredno povzroči škodljive učinke. Ker je po podatkih Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) potrebnih približno 1-2 miligrama na kilogram telesne teže, da odmerek cianida povzroči usodne učinke. Da bi dosegli to smrtonosno dozo, bi bilo potrebnih približno 200 jabolk. Poleg tega se odmerek cianida, ki je potreben za povzročanje škodljivih stranskih učinkov, razlikuje tudi glede na telesno težo osebe. Tudi količina amigdalina v jabolkih ni bila enaka. Vendar pa so po podatkih Agencije za toksične snovi in register bolezni (ATSDR) v Združenih državah Amerike celo majhni odmerki cianida še vedno nevarni. Ker ima lahko cianid škodljive učinke na možgane in srce, celo povzroči komo in smrt. Zato, kolikor je mogoče, ne pogoltnite jabolčnih semen. Poleg jabolk so različna sadja, katerih semena se je treba izogibati tudi:
Zavedajte se različnih simptomov zastrupitve s cianidom, kot so kratka sapa in konvulzije. Oboje lahko v kratkem času povzroči izgubo zavesti!
Simptomi zastrupitve s cianidom, na katere morate biti pozorni
Strupena jabolčna semena, na katera morate biti pozorni. Različni simptomi zastrupitve s cianidom se lahko pojavijo nekaj sekund ali minut po izpostavitvi. Naslednji simptomi so zastrupitve s cianidom, na katere morate biti pozorni:
- Telo se počuti šibko
- Slabost
- Občutek zmedenosti
- Glavobol
- Težko dihati
- Popadki
- Izguba zavesti
- Nenaden srčni zastoj
Zgoraj navedeni različni simptomi zastrupitve s cianidom so lahko smrtno nevarni. Če ga začutite, takoj pojdite k zdravniku po zdravniško pomoč! [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ:
Ne uporabljajte strupenih jabolčnih semen kot izgovora, da ne jeste sadja. Res je, da so jabolčna semena strupena, še posebej, če jih zaužijemo v velikih količinah. Vendar se je strupu mogoče izogniti! Jabolka pojejte tako, da jih najprej narežete, da odstranite črna semena. Če ste pomotoma pogoltnili jabolčno seme, ne skrbite. Menijo, da se neželeni učinki ne pojavijo. A vseeno vzemite to kot opozorilo, da bodite še bolj previdni pri uživanju jabolk in nikoli ne podcenjujte toksinov v semenih.
Strupena jabolčna semena Ne, da lahko naključno zaužitje jabolčnih semen neposredno povzroči škodljive učinke. Ker je po podatkih Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) potrebnih približno 1-2 miligrama na kilogram telesne teže, da odmerek cianida povzroči usodne učinke. Da bi dosegli to smrtonosno dozo, bi bilo potrebnih približno 200 jabolk. Poleg tega se odmerek cianida, ki je potreben za povzročanje škodljivih stranskih učinkov, razlikuje tudi glede na telesno težo osebe. Tudi količina amigdalina v jabolkih ni bila enaka. Vendar pa so po podatkih Agencije za toksične snovi in register bolezni (ATSDR) v Združenih državah Amerike celo majhni odmerki cianida še vedno nevarni. Ker ima lahko cianid škodljive učinke na možgane in srce, celo povzroči komo in smrt. Zato, kolikor je mogoče, ne pogoltnite jabolčnih semen. Poleg jabolk so različna sadja, katerih semena se je treba izogibati tudi: 
Strupena jabolčna semena, na katera morate biti pozorni. Različni simptomi zastrupitve s cianidom se lahko pojavijo nekaj sekund ali minut po izpostavitvi. Naslednji simptomi so zastrupitve s cianidom, na katere morate biti pozorni: 
