Ste že slišali za izraz GSO ali hrana?
gensko spremenjeni organizmi? Je gensko spremenjeno živilo, katerega surovina je gensko spremenjena, tako da ima različne lastnosti. Na primer večje, krajše obdobje sajenja in drugo. Kakorkoli tuje se sliši, je pravzaprav povsod okoli nas ogromno gensko spremenjene hrane. Poleg tega je gensko spremenjena živila varna tudi za uživanje kljub govoricam, ki so krožile, da je GSO hrana strupena. Pred prosto prodajo so bila gensko spremenjena živila preverjena glede stopnje strupenosti. [[Povezan članek]]
Primeri gensko spremenjenih živil
Vsako gensko spremenjeno živilo je pred distribucijo širši javnosti testirano z vrsto testov, da se zagotovi njegova varnost. Nekaj primerov gensko spremenjenih živil, ki so povsod okoli nas, so:
Razlog, zakaj sladka koruza ostane sladka in sočna, je genski inženiring v njej. Tako v Indoneziji kot v tujini so nasadi koruze eden najbolj gensko spremenjenih nasadov.
Za razliko od večine guav je kristalna guava gensko spremenjeno živilo, ker ne vsebuje preveč semen. Ne samo to, zaradi genskega inženiringa so kristali guave tudi vodeni in hrustljavi.
Imenuje se kalifornijska papaja, seveda ne zato, ker ta oranžni sadež prihaja iz Združenih držav, ampak zato, ker je eno izmed gensko spremenjenih živil. Njeno pravo ime je papaja Callina, ki se potem bolj poznano imenuje kalifornijska papaja. Ta papaja je gensko spremenjeno živilo profesorja s Kmetijskega inštituta Bogor. Zahvaljujoč temu genskemu inženiringu so prednosti, kot sta slajši okus papaje in kratka rastna doba, da jo je mogoče hitreje obirati.
Del genskega inženiringa je tudi obstoj lubenice brez semen, ki se razlikuje od večine lubenic. V procesu sajenja semena inducirajo križanci in kolhicinske snovi, tako da kromosomi postanejo 3n. Tako lahko pridelamo gensko spremenjene lubenice brez semen.
Nekatere vrste soje, uvožene iz držav, kot so ZDA, so tudi rezultat genskega inženiringa. Prednosti so večje velikosti, nizke cene in vedno na voljo, ker je žetev pogosta.
Da bi dobili krompir, ki je bolj odporen na škodljivce in glive, se izvaja genski inženiring. Ta možnost velja za veliko boljšo od stalnega škropljenja s kemikalijami na rastlinah krompirja. V tujini je izdajanje dovoljenj za gensko spremenjena živila zelo strogo. Ne glede na to, ali gre za gensko spremenjeno hrano iz Indonezije ali uvoženo iz drugih držav, je njena varnost zagotovo preizkušena z vrsto testov. Torej, najverjetneje varno za vsakodnevno uživanje.
Ali je varno jesti gensko spremenjeno hrano?
Kot že omenjeno, je vsako gensko spremenjeno živilo šlo skozi vrsto testov, da je varno za prehrano ljudi. Zato ni treba skrbeti za njegovo varnost. Genetska mutacija ne povzroči strupenosti gensko spremenjene hrane. Tam je veliko prevar ali lažnih novic o gensko spremenjenih živilih. Nekateri ga obtožujejo, da je strupen, da ima zmanjšano prehrano in da je odporen na naravna protimikrobna sredstva. Pravzaprav je vlada dodelila agenciji za nadzor hrane in zdravil ter Centru za kliring za biološko varnost, da zagotovita, da je vsaka gensko spremenjena hrana varna za uživanje. Če uvoženi ali samoproizvedeni izdelek ne prestane vrste testov, vlada ne bo izdala dovoljenja za prodajo. Ta test je tudi zelo izčrpen, ki zajema alergenost, strupenost, spremembe v hranilni vrednosti do znatne enakovrednosti.
