Med nosečnostjo vse vrste rib niso varne pred nevarnostjo bakterijske kontaminacije, zlasti surove ribe, ki se ji je treba izogibati. Glede na kategorizacijo je ena izmed rib, ki je "dobro za jesti" ali pa se lahko zaužije enkrat na teden, šopek. Prednosti šopka za nosečnost lahko povečajo rast ploda. Obstaja veliko izbire rib, ki jih lahko uživate med nosečnostjo. V idealnem primeru lahko ribe, ki so v varni kategoriji, uživate 3-krat na teden. Ribe so ne le dobre za plod, ampak tudi za mater. [[Povezan članek]]
Prednosti šopka med nosečnostjo
Za nosečnice, ki imajo radi predelane morske sadeže, so ribe ena najbolj koristnih. V enem šopku so hranila v obliki:
- Kalorije: 109
- Beljakovine: 22 gramov
- Maščoba: 1 gram
- Kalcij: 34 miligramov
- Magnezij: 31 miligramov
- Fosfor: 171 miligramov
- Kalij: 444 miligramov
- Natrij: 48 miligramov
Prednosti hlapca izhajajo tudi iz vsebnosti vitamina C, folata, vitamina B12 in tudi vitamina A v njem. Nekatere prednosti šopka za nosečnost so:
1. Dobro za otroške možgane
Ribja maščoba je zelo dober vir omega 3 maščobnih kislin za razvoj otrokovih možganov v maternici. Redno uživanje rib lahko poskrbi za optimalen razvoj otrokovih možganov. Še posebej v tretjem trimesečju, ko so otrokovi možgani v najhitrejšem razvoju.
2. Povečajte rast ploda
Beljakovine z nizko vsebnostjo maščob iz rib vsebujejo esencialne aminokisline, ki pomagajo pri razvoju vseh plodovih celic. Začenši od otrokove kože, mišic, las in kosti.
3. Izboljšajte spomin
Prednosti hlapca lahko izboljšajo tudi spomin nosečnic zaradi vsebnosti omega 3 v njem. To je še posebej pomembno za nosečnice, ki doživljajo izgubo spomina oz
nosečniški možgani.4. Dobro za duševno zdravje
Uživanje rib je dobro tudi za duševno zdravje. Ustreznejši kot je vnos omega 3 maščobnih kislin, predvsem DHA, manjša je verjetnost, da bodo nosečnice med nosečnostjo ali poporodno depresijo oz.
poporodna depresija.5. Zmanjša tveganje za prezgodnji porod
Glede na raziskave, večji kot je vnos rib pri človeku, manjša je možnost za prezgodnji porod. To je spet povezano z eno od prednosti hlapca, ki vsebuje veliko omega 3. [[sorodni članki]]
Kategorizacija rib, ki so varne za uživanje
Uprava za hrano in zdravila (FDA) in Agencija za varstvo okolja (EPA) sta objavili kategorizacijo ribjih seznamov za nosečnice glede na to, ali so varne ali ne. Kategorizacije so:
Ribe, ki se jim je treba izogibati
Nekaterim vrstam rib se je treba izogibati zaradi visoke vsebnosti živega srebra v njih, kot so morski pes, mečarica, velikooka tuna, ribe sori in skuša
Ribe, ki jih je mogoče zaužiti
V kategoriji rib, ki jih je mogoče zaužiti ali "dobre za jesti", je priporočilo uživanje enkrat na teden. Nekatere vrste so škorvec, morska plošča, škarpina, saba, krap, španska skuša, skalavec, rumenoplavuti tun, postrv.
Ribe, ki so varne za uživanje
Tretja kategorizacija so ribe, ki so varne za uživanje do 3-krat na teden. Nekatere vrste so losos, som, tilapija, polenovka, raki, sardoni, pa tudi morski sadeži, kot so školjke, raki in jastogi. Upoštevati je treba tudi, da mora predelava rib potekati skozi prave postopke, in sicer:
- Kupite sveže ribe ali jih hranite v hladilniku
- Če ne kuhate takoj, shranite v hladilniku v nepredušni posodi
- Uporabite drugo desko za rezanje zelenjave in sadja
- Kuhamo do 62 stopinj Celzija, da so popolnoma kuhani
[[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Snapper ima prednost, da je enostaven za obdelavo, njegov okus pa mnogi ljudje zlahka sprejmejo. Obstaja veliko načinov za predelavo šopka, ki ga seveda zaužijemo skupaj z ogljikovimi hidrati in zelenjavo.
