Jalapeno paprika se običajno uporablja v mehiški kuhinji, vendar je njihova priljubljenost po vsem svetu. Majhna oblika z zeleno ali rdečo barvo. Vsebina
kapsaicin v
pekoča paprika Ima lastnosti, ki segajo od hujšanja do zdravja srca. Jalapeno čiliji niso najbolj pekoče čili paprike, njihov rezultat Scoville je le okoli 10.000-20.000. Vendar se zavedajte možnih stranskih učinkov. Na primer, pekoč občutek v ustih do nelagodja v črevesju.
Hranilna vsebnost čilija Jalapeno
Preden razpravljamo o prednostih, ni nič manj zanimiva hranilna vsebnost čilija jalapeno. Vsebuje antioksidante, vitamine, minerale in vlaknine. Podrobneje, tukaj je hranilna vsebnost:
- Kalorije: 4
- Vlaknine: 0,4 g
- Vitamin C: 10 % RDA
- Vitamin B6:4% RDA
- Vitamin A: 2 % RDA
- Vitamin K: 2 % RDA
- Folna kislina: 2 % RDA
- Mangan: 2 % RDA
Tako kot drugo sadje in zelenjava je tudi jalapenos dober vir vlaknin. Poleg tega so druge prednosti vitamin C in vitamin B6. Prisotnost vitamina C je lahko antioksidant, ki uravnava proste radikale in neguje kožo. Medtem ko je vitamin B6 bistveno hranilo, ki ga telo potrebuje. Najbolj edinstvena vsebina tega čilija je
kapsaicin. To je vrsta alkaloida, ki daje čili papriki oster okus. [[Povezan članek]]
Prednosti čilija Jalapeno
Nekatere prednosti uživanja čilijev iz mesta Xalapa v Mehiki so:
1. Pomagajte izgubiti težo
Vsak, ki si prizadeva doseči idealno telesno težo, lahko ta čili doda na svoj dnevni jedilnik. Razlog je v tem, da lahko jalapenos povečajo telesno presnovo, povečajo izgorevanje maščob in zmanjšajo apetit. Snov
kapsaicin v njej lahko vsak dan poveča telesno presnovo do 5%. Tako človek lažje izgubi težo. Ne samo to, dodatki s
kapsaicinoid dokazano zmanjšuje trebušno ali trebušno maščobo. Pravzaprav se je zmanjšal tudi apetit, tako da so ljudje v tej študiji vsak dan zaužili 75 kalorij manj. Vendar pa raziskave na to temo zasledujejo korelacijo med
kapsaicin in
čili na splošno ne samo jalapenos.
2. Preprečite razjedo na želodcu
V nasprotju s splošnim prepričanjem lahko čili kapsaicin ščiti pred razjedo na želodcu. Obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na pojav želodčnih razjed, od bakterij
H pylori, visoka želodčna kislina, uživanje alkohola, kajenje in tudi stres. Na splošno velja, da uživanje začinjene hrane, kot je jalapeno paprika, poslabša peptične razjede. Vendar pa raziskave dokazujejo nasprotno. Vsebina
kapsaicin lahko zaščiti želodec pred peptičnimi razjedami. Vnetje se lahko zmanjša, celo pomaga pri zdravljenju okužbe. Vendar pa ni natančno znano, koliko jalapena morate zaužiti, da dobite te koristi.
3. Ozdravite okužbo
Obstaja razlog, zakaj se čili in začimbe uporabljajo, da se hrana ne pokvari ali postane strupena. Vsebina v njem lahko zavira rast bakterij in gliv, ki se lahko prenašajo prek živilskih medijev. Ne samo to, obstajajo tudi raziskave, ki to kažejo
kapsaicin lahko prepreči okužbe kot npr
vneto grlo in okužba zob
4. Potencial za ohranjanje zdravja srca
Snov
kapsaicin Jalapeno čili lahko stabilizira krvni sladkor. Zaužitje 5 gramov čilija pred obrokom z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko prepreči zvišanje krvnega sladkorja po jedi. Ne samo to,
kapsaicin lahko tudi zniža raven holesterola v poskusih na živalih. Vendar pa študij s podobnimi rezultati pri ljudeh ni bilo.
5. Potencial proti raku
Kapsaicin v jalapeno papriki lahko zavira rast rakavih celic. Laboratorijske študije kažejo, da
kapsaicin ima potencial proti raku in se lahko bori proti 40 vrstam rakavih celic. Neverjetno, ta snov deluje brez škode za zdrave celice. Postopek
kapsaicin ko se boj proti raku izvaja z:
- Ustavi rast in delitev rakavih celic
- Zavira nastanek novih krvnih žil okoli tumorja
- Preprečite širjenje raka na druge dele telesa
Toda spet te raziskave ni mogoče pogoltniti v celoti. Razlog je več drugih študij, ki kažejo, da lahko uživanje čilija poveča tveganje za nastanek raka. Pomembno vlogo igra tudi odmerek. Prevelika poraba lahko zavira širjenje rakavih celic. Vendar imajo majhni odmerki dejansko nasproten učinek. Za določitev tega je potrebnih več študij. Če želite poskusiti jesti jalapeno papriko, izberite kakovostne. Izogibajte se jalapenu z raztrgano ali progasto kožo. Pred obdelavo odstranimo belo plast, ker je tam vsebina
kapsaicin najbolj širše. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Če je pekoč ali začinjen občutek zelo prevladujoč, ga uravnotežite s pitjem mleka. To lahko začasno zmanjša začinjenost. Tisti s težavami, kot je GERB, lahko razmislijo tudi o izogibanju jalapenosom, saj je ena študija ugotovila, da jih poslabšajo.
zgaga. Za nadaljnjo razpravo o tem, ali je varno uživati jalapeno čili in podobno za tiste, ki imajo razjede,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play.
V nasprotju s splošnim prepričanjem lahko čili kapsaicin ščiti pred razjedo na želodcu. Obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na pojav želodčnih razjed, od bakterij H pylori, visoka želodčna kislina, uživanje alkohola, kajenje in tudi stres. Na splošno velja, da uživanje začinjene hrane, kot je jalapeno paprika, poslabša peptične razjede. Vendar pa raziskave dokazujejo nasprotno. Vsebina kapsaicin lahko zaščiti želodec pred peptičnimi razjedami. Vnetje se lahko zmanjša, celo pomaga pri zdravljenju okužbe. Vendar pa ni natančno znano, koliko jalapena morate zaužiti, da dobite te koristi. 
Kapsaicin v jalapeno papriki lahko zavira rast rakavih celic. Laboratorijske študije kažejo, da kapsaicin ima potencial proti raku in se lahko bori proti 40 vrstam rakavih celic. Neverjetno, ta snov deluje brez škode za zdrave celice. Postopek kapsaicin ko se boj proti raku izvaja z: 
