Ni skrivnost, da lahko večina začimb v kuhinji vpliva na zdravje. Ena izmed njih je začimba kurkume, ki daje barvo različnim živilom. Kurkuma ne daje le barve, temveč se pogosto uporablja tudi kot sestavina za zeliščna zdravila z ingverjem in drugimi zelišči ali začimbami. Kakšne pa so zdravstvene koristi kurkume? [[Povezan članek]]
Vsebnost kurkume
V 100 gramih kurkuma vsebuje naslednje hranilne snovi:
- Beljakovine: 10 gramov
- Kalcij: 168 miligramov
- Magnezij: 208 miligramov
- Fosfor: 299 miligramov
- Kalij: 2 grama
- Vitamin C: 1 miligram
- Železo: 55 miligramov
Poleg zgoraj navedenih hranil kurkuma vsebuje tudi antioksidativne, protivnetne in protimikrobne spojine, ki so zelo koristne za zdravje telesa.
Prednosti kurkume za zdravje telesa
Učinkovitost kurkume izhaja iz njene popolne hranilne vrednosti in je dobra za zdravje. Tukaj je nekaj prednosti kurkume, ki jih malo ljudi pozna:
1. Podpira hujšanje
Glavna zahteva za hujšanje sta zdrava prehrana in redna vadba. Vendar pa ni nič narobe, če v svojo prehrano dodate kurkumo, saj lahko kurkuma pomaga pri izgubi teže. Glede na revijo
Evropska revija za medicinske in farmakološke znanosti, lahko kurkuma vzdržuje težo in zmanjša raven maščobe v telesu ljudi s prekomerno telesno težo.
2. Bogata z antioksidanti
Vsebnost kurkume v kurkumi je komponenta, ki tvori različne vrste lastnosti kurkume, od katerih je ena odvračanje prostih radikalov. Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkuminske spojine povečajo proizvodnjo antioksidantov v telesu.
3. Zmanjša tveganje za bolezni jeter
Kurkuma lahko pomaga zmanjšati možnost razvoja bolezni jeter z izboljšanjem delovanja sten krvnih žil, tudi kurkuma je sposobna vzdrževati zdravje srca enako kot vadba, zlasti pri ženskah po menopavzi.
4. Morebitno preprečevanje in zdravljenje Alzheimerjeve bolezni
Sestavina kurkumina, ki jo vsebuje kurkuma, ima potencial kot zdravilo za Alzheimerjevo bolezen, čeprav zahteva nadaljnje študije, vendar je bilo ugotovljeno, da je kurkuma koristna pri odstranjevanju kopičenja beljakovin.
amiloidni plak ki povzroča Alzheimerjevo bolezen.
5. Premagovanje depresije
Za ljudi z depresijo lahko razmislite o uporabi kurkume za zdravljenje simptomov depresije. Študija je pokazala, da ima snov kurkumin v kurkumi enako učinkovitost kot antidepresiv Prozac. Še bolj presenetljivo je, da so imeli udeleženci, ki so jemali Prozac in kurkumin, boljši razvoj.
6. Zmanjšajte možnost za nastanek možganske bolezni
Čeprav je majhna, imajo koristi kurkume velik vpliv. Kurkumin v kurkumi lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek možganske bolezni s povečanjem aktivnosti določenih hormonov, ki delujejo v procesu oblikovanja novih nevronskih mrež.
7. Vsebuje protivnetno
Prekomerna vnetja v telesu lahko sprožijo različne bolezni, vendar vam ni treba skrbeti, saj ima vsebnost kurkume v kurkumi protivnetne lastnosti, ki so enakovredne nekaterim protivnetnim zdravilom. Prednosti kurkume pri zmanjševanju vnetja so z blokiranjem molekule NF-kB, ki igra vlogo pri vnetnem procesu.
8. Preprečite raka
Rak je ena od smrtonosnih bolezni, ki se ji ljudje želijo izogniti. Ugotovljeno je bilo, da uživanje kurkume lahko ubije rakave celice, prepreči širjenje raka in nastanek krvnih žil v tumorjih.
9. Premagovanje artritisa
Protivnetna vsebnost kurkume je uporabna pri zdravljenju artritisa ali artritisa in je lahko celo učinkovitejša od protivnetnega zdravila diklofenak natrij.
10. Ohranjanje zdravja starejših
Želite, da vaši starši ostanejo v formi med gibanjem? Poskusite vključiti kurkumo v dnevni jedilnik. Kurkuma lahko izboljša zdravje pri starejših zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in protivnetnih učinkovin.
11. Ohranite zdrav prebavni sistem
Zdravljenje črevesnega vnetja s kurkumo izhaja iz njenih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti, ki ohranjajo zdrav prebavni sistem. Trenutno poteka študija, da bi ugotovili, ali je kurkuma sposobna premagati vnetje v črevesju in postati zdravilo za sladkorno bolezen.
sindrom razdražljivega črevesa (IBS) ali sindrom razdražljivega črevesja.
12. Znižuje holesterol
Druga korist kurkume je zniževanje ravni holesterola, vendar so potrebne nadaljnje raziskave o koristih kurkume pri zniževanju ravni holesterola.
13. Zmanjšajte srbenje pri bolnikih z boleznijo ledvic
Učinkovitost kurkume pri ljudeh z boleznijo ledvic je, da pomaga premagati srbenje, ki ga povzroča ledvična bolezen. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi raziskali učinkovitost kurkume proti bolezni ledvic.
14. Lajšajte simptome senenega nahoda
Simptomi alergije na seneni nahod, znani tudi kot
zdravo vročina, v obliki srbenja, zamašenega nosu, kihanja in izcedek iz nosu lahko zmanjšate z uživanjem kurkume.
15. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Študije kažejo, da je kurkuma koristna za zniževanje ravni sladkorja v krvi in zato lahko prepreči sladkorno bolezen. Vendar pa so še vedno potrebne druge raziskave o koristih kurkume pri zniževanju krvnega sladkorja.
16. Povečajte vzdržljivost
Kurkuma se že od antičnih časov uporablja kot tradicionalno zdravilo in verjame, da lahko poveča vzdržljivost, saj vsebuje veliko antioksidantov in ima protivnetne spojine.
17. Ima antibakterijsko vsebnost
Kurkuma ne daje le rumene barve, ampak vsebuje tudi antibakterijsko, ki lahko uniči celično membrano bakterij. Zato se kurkuma lahko bori proti bakterijskim okužbam.
18. Pospešite celjenje ran
Ugotovljeno je bilo, da lastnosti kurkumina v kurkumi zdravijo rane z zmanjšanjem vnetja in odstranjevanjem prostih radikalov. Zaradi tega lahko kurkuma pospeši celjenje ran.
19. Kožo naredi bolj sijočo
Zelo dobro so znane tudi koristi kurkume za obraz. Vsebnost antioksidantov in protivnetnih učinkovin v kurkumi dobro vpliva na telo, in sicer na to, da je koža videti bolj sijoča alias. Kurkumo lahko naredite v masko na koži.
20. Premagovanje simptomov luskavice
Vsebnost protivnetnih in antioksidativnih učinkovin v kurkumi ne more le vzdrževati imunskega sistema, ampak služi tudi za lajšanje simptomov in ponovitev luskavice. Vendar se pred uporabo kurkume za zdravljenje luskavice vedno posvetujte z zdravnikom.
21. Premagovanje simptomov želodčne kisline
Prednosti kurkume za razjede izhajajo iz vsebnosti antioksidantov kurkumina, ki deluje protivnetno. Vsebnost kurkumina lahko lajša simptome vnetja grla, ki jih povzroča dvig želodčne kisline. Tako se simptomi bolečine v trebuhu in zgaga (
zgaga) se lahko zmanjša. Pravzaprav lahko koristi kurkume za želodčno kislino iz kurkumina tudi zaščitijo prebavni trakt pred draženjem zaradi lajšalcev bolečin in podobnih snovi. Ti antioksidanti lahko pomagajo pri celjenju želodčnih ran, uravnovešajo populacijo dobrih bakterij v želodcu in preprečujejo nastanek raka.
Preberite tudi: To so prednosti listov kurkume za zdravjeNeželeni učinki uživanja prevelike količine kurkume
Če jo zaužijemo preveč, lahko kurkuma povzroči tudi številne zdravstvene težave, kot so:
1. Prebavne težave
Čeprav je dobra za prebavo, lahko kurkuma tudi draži prebavne organe, če jo zaužijemo v preveliki količini. Razlog je v tem, da ima kurkuma učinek, ki lahko spodbudi želodec, da proizvede več kisline.
2. Ledvični kamni
Visoka vsebnost kurkuminega oksalata lahko pri prekomernem uživanju povzroči neželene učinke v obliki ledvičnih kamnov. Ledvični kamni lahko povzročijo hude bolečine in nelagodje.
3. Glavobol in slabost
Če jo zaužijemo preveč, lahko kurkuma povzroči slabost in glavobol. Torej ne smete zaužiti več kot 450 miligramov kurkume na dan.
4. Gluten in celiakija intoleranca
Kurkuma v prahu, ki se običajno prodaja na trgu, na splošno vsebuje pšenico, ječmen (
ječmen), in rž (
rž). Če ga uživajo ljudje z intoleranco za gluten ali ljudje s celiakijo, ki so »alergični« na gluten, lahko sproži alergijsko reakcijo ali poslabša simptome. To je zato, ker je gluten beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži.
5. Rak
Nekateri kurkuma v prahu lahko vsebujejo barvilo za živila. Na primer barvilo za hrano
metanol rumena oz
kislinsko rumena 36 ki se pogosto uporablja pri predelavi kurkume v Indiji. Glede na številne študije na živalih,
metanol rumena lahko povzroči neželene učinke kurkume v obliki raka, če jo uživamo v velikih odmerkih.
6. Popadki pri nosečnicah
Prekomerno uživanje kurkume lahko povzroči tudi neželene učinke v obliki krčenja maternice pri nosečnicah. To stanje lahko poveča tveganje za prezgodnji porod in splav.
Preberite tudi: Koristi kurkume za zdravje maternice niso mit 7. Moti delovanje zdravil
Kurkume ne smemo jemati skupaj z zdravili za redčenje krvi, antidepresivi, antibiotiki, antihistaminiki in zdravili za srčne bolezni, ker lahko povzroči neželene učinke. Poleg tega, poroča Medicine Net, naj bi uživanje kurkume skupaj z zdravili za sladkorno bolezen povzročilo tudi zelo nizko raven sladkorja v krvi.
Preberite tudi: Spoznavanje vrste prednosti bele kurkume za zdravje Priporočeni dnevni odmerek kurkume
V bistvu ni uradnega priporočila, koliko kurkume zaužiti na dan. Na splošno ne smete jemati več odmerka, ki je naveden na nalepki dodatka. Medtem ko glede na
Skupni strokovni odbor FAO/WHO za aditive za živila (JECFA), je priporočeni dnevni vnos kurkume 3 mg na kilogram telesne teže. Na primer, oseba, ki tehta 50 kg, naj zaužije le 150 mg kurkume na dan. Po drugi strani pa študije ugotavljajo, da odmerki 3.600-8.000 mg na dan ne povzročajo resnih stranskih učinkov. Medtem druge študije kažejo, da je enkratni odmerek 12.000 mg še vedno sprejemljiv. Zato se morate zaradi varnosti posvetovati s svojim zdravnikom, preden vzamete dodatke kurkume. S tem lahko odmerek prilagodite glede na vaše zdravstveno stanje.
Opombe iz SehatQ
Zdravstvene koristi kurkume niso le ena ali dve, ampak obstaja nešteto koristi, ki so dobre za telo. Vendar pa se za koristmi še vedno morate posvetovati z zdravnikom, preden zaužijete kurkumo, če jemljete zdravila za redčenje krvi ali ste noseči. Prekomerno uživanje kurkume lahko povzroči tudi zdravstvene težave. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom o učinkovitosti kurkume in njenih stranskih učinkih, se lahko
klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.
