Čeprav je grenkega okusa, je grenka melona zelenjava, ki je »naročnik« indonezijske prehrane. Poleg tega, da jih je poceni in jih je enostavno najti pri prodajalcih zelenjave, tradicionalnih tržnicah, supermarketih in spletnih platformah za nakupovanje zelenjave, jih je enostavno predelati v domače obroke. Koristi grenke melone ne gre podcenjevati. Včasih je še veliko takih, ki na to zeleno zelenjavo »pozabijo«, saj ni nujno, da je okus vsem všeč. Pravzaprav, glede na raziskave, lahko telo občuti koristi grenke melone, če jo pravilno zaužijemo.
Prednosti grenke buče, ki jih morda ne poznate
Glede na teksturo grenka melona nekaterim ljudem ni privlačna. Vendar pa lahko grenka melona, če jo pravilno uživamo, da drugačen občutek, če jo pomešamo z drugimi prilogami. Tukaj je pet prednosti grenke buče, ki vam morda nikoli niso padle na pamet:
Ne samo v Indoneziji je grenka melona znana tudi v različnih krogih svetovne skupnosti. Verjame se, da je ta zelenjava sposobna zdraviti stanja, povezana s sladkorno boleznijo. V zadnjih letih so raziskovalci dokazali pomembno vlogo grenke melone pri uravnavanju krvnega sladkorja. V študiji, ki je vključevala 24 odraslih, je vsak udeleženec s sladkorno boleznijo tri mesece zaužil 2000 mg grenke melone. Posledica tega je znatno znižanje krvnega sladkorja. Druga študija je pokazala, da je 40 ljudem s sladkorno boleznijo uspelo nekoliko znižati raven sladkorja v krvi, potem ko so štiri dni uživali 2000 mg soka grenke buče. Prednosti grenke melone naj bi izboljšale prebavni proces sladkorja v telesnih tkivih in tvorile inzulin, hormon, ki uravnava raven sladkorja v krvi. Upoštevajte, da so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali učinkovitost grenke melone pri zniževanju ravni sladkorja v krvi pri bolj splošni populaciji anketirancev.
Vsebuje snovi, ki uničujejo rakave celice
Po opravljenih raziskavah raziskovalci verjamejo, da lahko koristi grenke melone uničijo več vrst raka, kot so rak nazofarinksa, pljuč, želodca in debelega črevesa. Raziskava v epruveti je pokazala sposobnost grenke melone pri uničevanju in celo preprečevanju rasti celic raka dojke. Vendar je bila ta študija izvedena le z uporabo določene količine ekstrakta grenke melone. Še vedno so potrebne nadaljnje raziskave za preučevanje učinkovitosti grenke melone pri preprečevanju in ustavljanju rasti rakavih celic pri ljudeh, ko se zaužije.
V študiji na živalih so raziskovalci opazili zmanjšanje holesterola, kot sta LDL holesterol in trigliceridi, ko so živali v študiji zaužile ekstrakt grenke melone. Druga študija, ki je vključevala podgane kot anketirance, je pokazala, da so koristi zelenjave grenke melone učinkovitejše pri zniževanju holesterola v primerjavi s placebom. Ko so raziskovalci dali večji odmerek, je količina holesterola, ki je padla, večja. Vendar pa so še vedno potrebne dodatne študije, da bi razjasnili koristi grenke buče pri zagotavljanju enakega učinka zniževanja holesterola pri ljudeh.
Potem ko so miši dali dieto z visoko vsebnostjo maščob, so raziskovalci ponudili tudi ekstrakt grenke melone, da bi videli sposobnost zelenjave, imenovane grenka melona v tujini, za boj proti debelosti. Rezultat? Ekstrakt grenke melone je uspel zmanjšati kopičenje visceralne maščobe v želodcu podgan. Ne pozabite, visceralna maščoba je znana kot eden od dejavnikov nevarnih bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca.
Vsebuje esencialne hranilne snovi za telo
Pare ima veliko sestavin, ki lahko nahranijo vaše telo. Vsakih 94 gramov grenka melona vsebuje: - kalorije: 20 - ogljikove hidrate: 4 grame - vlaknine: 2 grama - vitamin C: 93 % dnevnih potreb telesa - vitamin A: 44 % dnevnih potreb telesa - folne kisline: 17 % dnevne potrebe telesa - Kalij: 8 % dnevnih potreb telesa - Cink: 5 % - Železo: 4 % dnevne potrebe telesa Pare je bogat z vitaminom C, pomembnim mikrohranilom, ki sodeluje pri preprečevanju bolezni, kosti nastajanje in celjenje ran v vašem telesu. Poleg tega lahko vitamin A, ki ga vsebuje grenka melona, neguje kožo in izostri vid.
Če gledamo iz vsebine, je seveda grenka melona zelo zdrava za telo. Vendar pa je dobro, da se posvetujete z zdravnikom, da ugotovite možne stranske učinke uživanja grenke buče za vaše telo.
Nasveti za uživanje grenke buče
Grenak okus grenke melone je oster, zato je primerna za uživanje z različnimi prilogami. Preden jo skuhamo, je dobro, da grenko bučo dobro operemo, nato pa jo po okusu narežemo na manjše koščke. Po tem z žlico izdolbite semena. Za tiste, ki so močnega okusa in arome, grenko melono lahko uživamo surovo, le da je bila očiščena z vodo. V Indoneziji grenko melono običajno ocvrejo ali kuhajo na pari v cmoke. Nekaterim od teh receptov lahko sledite, da boste okusno okusili grenko melono.
- Naredite omleto s prelivom iz rdeče-bele čebule, paradižnika in grenke buče
- Zmešajte grenko melono s svojim solatnim jedilnikom
- Del grenke buče, ki je prazen v sredini, lahko napolnimo s slastnimi živili, kot so cmoki ali celo meso
- Če ga želite piti, lahko grenko melono uporabite tudi kot sok. Vendar ga je dobro mešati z drugim sadjem, da dodamo sladkobo
Pare je zelo enostaven za serviranje in se dobro ujema z različnimi azijskimi recepti v Indoneziji. Za tiste, ki želite poskusiti, naj vas ne bo strah kombinirati grenko bučo s svojo najljubšo hrano. Vso srečo!
Možni neželeni učinki
Čeprav obstaja veliko prednosti grenke buče, obstaja nekaj možnih stranskih učinkov, na katere morate biti pozorni.
Če se zaužije zmerno, lahko grenka melona zagotovi zdravstvene koristi in številne pomembne hranilne snovi. Vendar pa lahko grenka melona, če jo uživamo v preveliki količini, povzroči neželene stranske učinke, ki segajo od driske, bruhanja in bolečin v želodcu. Tudi nosečnicam odsvetujemo uživanje grenke melone, ker dolgoročni učinki niso z gotovostjo znani. Če jemljete zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, se je pred zaužitjem grenke melone dobro posvetovati z zdravnikom. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Nekaj, kar se zaužije prekomerno, ima lahko škodljive stranske učinke. Enako velja za zelenjavo grenke buče. Ko začutite, da ste "odvisni" od grenke melone, je dobro, da svojega zdravnika vprašate o najvarnejši porciji za uživanje. Še posebej tisti, ki se zdravite s krvnim sladkorjem. Jemanje zdravil za uravnavanje krvnega sladkorja skupaj z grenko melono lahko povzroči nevarne neželene učinke.
