Kaj je likopen?
Likopen je pigment, ki daje različnim sadjem rdečo ali rožnato barvo, kot so paradižniki in lubenice. Kot snovi v rastlinah imajo pigmenti številne zdravstvene koristi. Te prednosti vključujejo lajšanje sončne opekline (sončne opekline na koži) in ohranjajo zdravje srca. Likopen je antioksidantna molekula, zato lahko prepreči odvečne proste radikale v telesu. Presežek prostih radikalov lahko sproži oksidativni stres, s čimer poškoduje celice in povzroči različne bolezni.Pravzaprav je več študij na živalih pokazalo, da lahko likopen tudi zaščiti telo pred poškodbami, ki jih povzročijo pesticidi, herbicidi, mononatrijev glutamat (MSG) in nekatere vrste gliv.
Prednosti likopena za zdravje telesa
Likopen ni samo 'barva' za paradižnik. Ta pigment ponuja tudi številne koristi za zdravje. Tu so prednosti likopena, ki si zaslužijo priznanje:1. Preprečite rakave celice
Likopen ima antioksidativni učinek. S temi učinki lahko likopen prepreči ali upočasni rast nekaterih rakavih celic. Opazovalne študije pri ljudeh so pokazale, da lahko uživanje karotenoidov, vključno z likopenom, zmanjša tveganje za raka pljuč in prostate za 32-50%.2. Ohranite zdravje srca
Likopen lahko pomaga ohranjati zdravje srca na več načinov. Prvič, antioksidativni učinek tega pigmenta lahko nadzoruje odvečne proste radikale, ki so škodljivi tudi za srce. Drugič, likopen lahko zniža slab holesterol (LDL) in obratno zviša tudi dober holesterol (HDL).
Študija, objavljena v reviji, meni, da likopen ohranja zdravje srca Kritične ocene v znanosti o hrani, je učinek likopena koristen za skupine, ki imajo nizko vsebnost antioksidantov v krvi ali imajo visok oksidativni stres. V to skupino spadajo starejši, ljudje s sladkorno boleznijo ali ljudje s srčnimi boleznimi. 3. Potencial za ohranjanje vida
Več študij je pokazalo, da ima likopen potencial za zaščito zdravja oči. Poročajo, da lahko ta pigment prepreči in upočasni nastanek katarakte ter zmanjša tveganje za degeneracijo rumene pege. Bolezen je pogost vzrok slepote pri starejših. Seveda to poročilo o koristih likopena za oči še vedno zahteva nadaljnje raziskave.4. Možnost zaščite kože pred sončnimi opeklinami
Verjame se, da likopen ščiti kožo pred poškodbami sonca. V študiji, objavljeni v reviji Britanski časopis za dermatologijo, so udeleženci, ki so prejeli paradižnikovo pasto (vir likopena), doživeli manj hudo kožno reakcijo po izpostavljenosti sončni svetlobi. Čeprav so koristi likopena obetavne, se je treba spomniti, da paradižnikova pasta ne more nadomestiti kreme za sončenje.5. Potencial za ohranjanje zdravja možganov
Različne študije so pokazale, da imajo antioksidativne lastnosti likopena potencial za ohranjanje zdravja možganov. Poročali so na primer, da likopen preprečuje epileptične napade in preprečuje izgubo spomina zaradi nekaterih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Za potrditev potencialne učinkovitosti likopena so še potrebne nadaljnje študije.6. Potencial za krepitev kosti
Glede na antioksidativne učinke likopena je študija pokazala, da lahko antioksidativne lastnosti tega pigmenta upočasnijo smrt kostnih celic, okrepijo tvorbo kosti ter jih ohranijo zdrave in močne.Koristi likopena lahko pridobite iz naslednjih živil:
Rastlinska hrana, ki ima rdečkasto barvo, običajno vsebuje likopen. Nekatera od teh živil so:- Sveži paradižnik
- Pawpaw
- grenivka
- Guava
- Rdeča paprika
Likopen vsebuje sadje papaje 
