Listerioza je okužba, ki jo povzroča bakterija listeria in je zelo nevarna, če napada nosečnice, starejše in ljudi z imunskimi motnjami. Okužba z listerijo se lahko pojavi, ko jeste hrano, ki je bila okužena z bakterijami. Listeriozo je mogoče pozdraviti z antibiotiki in preprečiti, če ste bolj previdni pri izbiri hrane in pijače, ki jo boste zaužili. Tukaj je popolnejša razlaga.
Kaj je listerioza?
Listerioza je nalezljiva bolezen, ki jo povzroča bakterija listeria. Ta bakterija je dobila ime po svojem odkritelju Josephu Listerju, ki je bil kirurg in pionir uporabe antiseptikov v kirurgiji. Na tem svetu obstaja približno 10 vrst bakterij listerije, vendar je tista, ki najpogosteje okuži ljudi, Listeria monocytogenes. Za zdrave in mlade ljudi ta bakterijska okužba pogosto ne povzroča pomembnih simptomov. Če pa napade ranljive skupine, kot so nosečnice, starejši in ljudje z imunskimi motnjami v anamnezi, se lahko ta okužba razvije v nevarno stanje. Tudi v primerjavi z drugimi bakterijami, ki pogosto okužijo ljudi, kot sta Salmonella in Clostridium botulinum, je stopnja umrljivosti zaradi listerije višja. Približno 20-30% vseh primerov listerioze je usodnih.
Kje so bakterije listerije?
Bakterije listerije se naravno nahajajo v tleh, vodi in živalskih odpadkih. Te bakterije se lahko prenesejo na hrano in pijačo, ki niso pravilno očiščene, zato se lahko okužijo in okužijo ljudi, ki jih uživajo. Bakterije listerije so običajno prisotne v:
- Surova zelenjava, pridelana na onesnaženih tleh, ali gnoj iz živalskih odpadkov in prav tako kontaminiran
- Meso, ki je bilo kontaminirano in ni pravilno kuhano
- Mleko, ki pred zaužitjem ni sterilizirano
- Pakirana živila, kot so klobase, sir, mesne kroglice in druga, ki niso sterilna
Simptomi listeiroze, ki jih je treba prepoznati
Simptomi listerioze se lahko pojavijo 3–70 dni po izpostavljenosti. Vendar pa se bodo simptomi v povprečju začeli pojavljati 21. dan po okužbi. Nekateri pogosti simptomi bakterijske okužbe z listerijo so:
- Vročina
- Bolečine v mišicah
- Slabost
- driska
Potem, če se je bakterija razširila na centralni živčni sistem, bodo simptome, ki se bodo pojavili, običajno spremljala tudi naslednja stanja.
- Glavobol
- Vrat je otrdel
- Zmeda z okolico (videti je kot nekdo v omami)
- Izguba ravnotežja
- Popadki
Pri napadu na ljudi s šibkim imunskim sistemom, kot so ljudje z virusom HIV, sladkorna bolezen ali starejši, starejši od 65 let, se lahko ta bakterijska okužba razvije v vnetje možganske sluznice ali meningitis. Pri nosečnicah je nevarna tudi listerioza. Čeprav bodo nosečnice, okužene z bakterijo Listeria, sprva čutile le simptome kot gripa, lahko ta bolezen hitro vpliva na zdravje ploda, ki ga vsebujejo. Listerioza, ki se pojavi pri nosečnicah, poveča tveganje za spontani splav, prezgodnji porod, okužbo pri novorojenčkih in celo povzroči, da se otrok rodi v stanju smrti. Novorojenčki, okuženi s to bakterijo, običajno ne opazijo takojšnjih simptomov. Toda čez nekaj časa so lahko stanja, kot so zvišana telesna temperatura, vznemirjenost in neželja dojiti, znaki, da napada okužba z listerijo.
Kako zdraviti listeriozo
Zdravljenje listerioze se razlikuje od osebe do osebe, odvisno od resnosti. Pri blagih okužbah zdravljenje običajno ni potrebno, ker simptomi izginejo sami. Medtem se v hujših primerih antibiotiki štejejo za najučinkovitejši način. Vrsta antibiotika, ki se najpogosteje uporablja za zdravljenje bakterijskih okužb z listerijo, je ampicilin, ki se včasih uporablja v kombinaciji z gentamicinom. Pri listeriozi, ki povzroča meningitis, se antibiotiki dajejo intravensko ali z injekcijo približno šest tednov. [[Povezan članek]]
S temi koraki preprečite listeriozo
Po navedbah indonezijskega ministrstva za zdravje so naslednji koraki, ki jih lahko sprejmete za preprečevanje bakterijske okužbe z listerijo.
- Sestavine hrane, kot so zelenjava, sadje in meso, sperite pod tekočo vodo, preden jih kuhate ali zaužijete.
- Sadje, ki je kupljeno v stanju, ki je bilo razrezano, mora prav tako najprej iti skozi postopek pranja.
- Sadje, kot so melone ali kumare, je treba med ščetkanjem pred shranjevanjem oprati. Sadje po pranju shranite v suhem stanju.
- Ko shranjujete hrano v hladilniku ali kuhinji, ločite surovo živalsko meso od zelenjave, kuhane hrane in gotove hrane.
- Kolikor je le mogoče, uporabljajte različne nože in orodja za rezanje pri skupnem delu s surovim mesom in zelenjavo.
- Če ga nimate, vsaj nož in rezalno podlogo, ki ste jo pravkar uporabljali za rezanje surovega mesa, temeljito operete z milom, preden jo uporabite za rezanje zelenjave in drugih živil.
- Pred pripravo hrane in pred jedjo si pravilno in pravilno umijte roke z milom in tekočo vodo
- Hrano kuhajte, dokler ni kuhana, saj bakterije Listeria umrejo pri temperaturi 75°C
Za nadaljnjo razpravo o listeriozi in drugih bakterijskih okužbah,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play.
