Če ti je všeč
skledo za smutije, morda poznate chia semena ali chia semena. To žito je vse bolj priljubljeno kot zdrava hrana in dietni jedilnik. Čia semena imajo res nešteto sestavin in koristi, zato veljajo za eno najbolj zdravih živil. Koristi chia semen, ki segajo od zmanjšanja tveganja za bolezni, kot je osteoporoza, do znižanja krvnega tlaka.
Različne prednosti chia semen za telo
Chia semena so majhna črna semena, vzeta iz rastline chia (
Salvia hispanica). Čeprav so majhna, so hranljivost in koristi chia semen ogromne. Chia semena so bogata z beljakovinami, vlakninami in maščobami (vključno z omega-3). Ta zrna vsebujejo tudi minerale, kot so kalcij, magnezij in železo. Z zgornjo hranilno vsebnostjo lahko dobite naslednje različne prednosti chia semen.
1. Boj proti prostim radikalom
Antioksidanti v živilih, kot so tista, ki jih ponujajo chia semena, so zelo koristni za zdravje telesa. Morda že veste, da lahko antioksidanti preprečijo škodljive proste radikale. Prosti radikali lahko sprožijo staranje kože, povzročijo rast rakavih celic in celo povečajo tveganje za bolezni srca.
Chia semena so bogata z antioksidativnimi molekulami za boj proti prostim radikalom.V semenih chia je več vsebnosti, ki delujejo kot antioksidativne molekule, in sicer klorogenska kislina, kvercetin in kemferol. Ti antioksidanti ščitijo tudi zdrave maščobe v chia semenih pred poškodbami.
2. Ohranite zdravje kosti
Chia semena vsebujejo različne snovi, ki so dobre za zdravje kosti, kot so kalcij, fosfor, magnezij in beljakovine. Vsebnost kalcija v 28 gramih tega zrna ustreza celo 18 % vašega dnevnega priporočenega vnosa kalcija. Raven kalcija v chia semenih je celo višja kot v mlečnih izdelkih, zato so lahko chia semena vir kalcija za ljudi z alergijami na mleko, ne marajo mlečnih izdelkov ali imajo intoleranco za mlečne izdelke.
3. Potencialno znižuje krvni tlak
Visok krvni tlak je eden glavnih sprožilcev bolezni srca. Nekatere študije, kot so rezultati študije, objavljene v reviji
Skrb za sladkorno bolezen pokazalo, da lahko chia semena zmanjšajo tveganje za ta nevarna stanja. Podobne ugotovitve je predstavila tudi druga študija iz leta 2014. Pri bolnikih s hipertenzijo, ki so uživali moko iz chia semen, se je krvni tlak znižal.
4. Ohranite prebavni sistem
V 28 gramih chia semen je 12 gramov ogljikovih hidratov. Kljub temu je 11 gramov ogljikovih hidratov sestavljenih iz vlaknin, kompleksni ogljikovi hidrati pa so dobri za telo. S tako visoko vsebnostjo vlaknin so chia semena eden najboljših virov vlaknin. Vlaknine v chia semenih lahko absorbirajo vodo in se ob vstopu v telo spremenijo v obliko gela, tako da se hitreje počutite siti. Poleg tega imajo vlaknine tudi potencial za zmanjšanje tveganja za različne zdravstvene težave, kot so sladkorna bolezen in zaprtje.
5. Ima visoko vsebnost beljakovin
Za tiste, ki ne jeste mesa, so lahko chia semena alternativa za vnos beljakovin. Chia semena sodijo med rastline z visoko vsebnostjo beljakovin, ki jih je 14 mas. Ta zrna vsebujejo tudi esencialne aminokisline, ki igrajo pomembno vlogo v telesu, na primer pri tvorbi hormonov in popravljanju telesnih tkiv.
Kako jesti chia semena
Obstaja veliko načinov, kako izkoristiti prednosti chia semen. Najlažji način je seveda, da ta semena dodate neposredno v vodo.
Chia semena lahko enostavno dodamo sadnim in zelenjavnim smutijem, poleg tega pa se chia semena pogosto uporabljajo tudi kot preliv za predelano zdravo hrano, kot so zelenjavni smutiji, sadni smutiji, ovseni kosmiči, ter jih potresemo po zelenjavnih ali sadnih solatah. Ta semena lahko dodate tudi v različne recepte za hrano, kot so žele,
mafini, jogurt, celo juha.
Kljub številnim koristim se chia semen ne smemo zaužiti prekomerno
Čeprav je zdrava, z uživanjem chia semen ne smete pretiravati. Chia semena imajo visoko vsebnost vlaknin in so celo eden najboljših virov vlaknin. Kljub temu pretirano uživanje vlaknin ni dobro za zdravje, saj lahko sproži prebavne motnje. Na primer, bolečine v trebuhu, napenjanje, driska in izguba teže. Če imate vnetne črevesne težave, kot je Crohnova bolezen, bodite pozorni tudi na vnos vlaknin in uživanje chia semen. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Koristi chia semen so tako neverjetne za zdravje telesa, saj jih podpirajo zelo bogata hranila. Priporočamo pa, da ste pri uživanju vedno preudarni, saj lahko prekomerno uživanje vpliva na prebavni trakt.
Chia semena so bogata z antioksidativnimi molekulami za boj proti prostim radikalom.V semenih chia je več vsebnosti, ki delujejo kot antioksidativne molekule, in sicer klorogenska kislina, kvercetin in kemferol. Ti antioksidanti ščitijo tudi zdrave maščobe v chia semenih pred poškodbami. 
Chia semena lahko enostavno dodamo sadnim in zelenjavnim smutijem, poleg tega pa se chia semena pogosto uporabljajo tudi kot preliv za predelano zdravo hrano, kot so zelenjavni smutiji, sadni smutiji, ovseni kosmiči, ter jih potresemo po zelenjavnih ali sadnih solatah. Ta semena lahko dodate tudi v različne recepte za hrano, kot so žele, mafini, jogurt, celo juha. 
