Moka z visoko vsebnostjo beljakovin je lahko kuhinjska sestavina, ki naredi vašo hrano zdravo in seveda okusno. V Indoneziji je morda najbolj priljubljena pšenična moka. Da ne bo pomote, tudi pšenična moka vsebuje veliko beljakovin. Približno 100 gramov pšenične moke vsebuje 15 gramov beljakovin. Če pa želite pestrejšo izbiro visokobeljakovinske moke, spodaj preverite druge vrste moke.
Zdrava visoko beljakovinska moka
Vse moke nimajo enake vsebnosti beljakovin. Vsebnost beljakovin v moki se lahko giblje od 5-15%. Vendar pa nekatere moke vsebujejo veliko beljakovin, seveda nimajo izrazitega okusa kot pšenična moka. Nekateri od nas morda potrebujejo čas, da se prilagodijo na njegovo uživanje. Če želite poskusiti različne moke z visoko vsebnostjo beljakovin, si oglejmo spodnje vrste.
1. Sojina moka
Visoko beljakovinska moka iz sojinih zrn Za razliko od bele moke ima sojina moka značilno rjavo barvo. Sojina moka ne vsebuje glutena (vrsta beljakovin). Ta moka je narejena iz sojinih zrn z nizko vsebnostjo maščob. Približno 100 gramov sojine moke vsebuje 329 kalorij, 1 gram maščobe, 38 gramov ogljikovih hidratov in 47 gramov beljakovin. Samo predstavljajte si, sojina moka ima veliko več beljakovin kot pšenična moka. Vendar okus sojine moke ni enak kot pri pšenični moki. Običajno ljudje uporabljajo to visoko beljakovinsko moko za oblaganje mesa ali zelenjave pred cvrtjem. Da ne bo pomote, sojina moka vsebuje tudi izoflavone, ki lahko preprečijo bolezni srca in lajšajo simptome menopavze.
2. Garbanzo fižolova moka
Ta visokobeljakovinska moka, znana tudi kot gramova moka, je rumenkaste barve in sploh ne vsebuje glutena. Običajno ima ta moka okus, ki ga indonezijski jezik morda ne pozna, in je ni mogoče uporabiti kot nadomestek za pšenično moko. Vsakih 120 gramov moke fižola garbanzo vsebuje 440 kalorij, 8 gramov maščobe, 72 gramov ogljikovih hidratov in 24 gramov beljakovin.
3. Ajdova moka
Ajda je znana kot "super hrana", ki ima številne zdravstvene koristi. Zdaj lahko jeste ajdo v obliki moke, veste. Ajda je znana kot živilo, ki lahko neguje srce, shujša in nadzoruje sladkorno bolezen. Ajdova moka ima 4 grame beljakovin in se običajno uporablja v živilih, kot so ajdovi rezanci oz.
palačinke.4. Kvinojina moka
Za tiste, ki želite poskusiti okus oreščkov v moki, je na voljo kvinojina moka. Barva te moke ni tako bela kot pšenična moka, vendar vsebnost beljakovin ni nič manj visoka! Kvinojino moko, ki vsebuje 4 grame beljakovin, lahko kombinirate z drugimi mokami, na primer s pšenično moko, da obogatite okus.
5. Mandljeva moka
Visoko beljakovinska moka iz mandljev Tako kot kvinojina moka ima tudi mandljevi okus po oreščkih, ki seveda daje svoj edinstven občutek, ko pride na jezik. Mandljeva moka je moka z visoko vsebnostjo beljakovin, ki vsebuje enkrat nenasičene maščobe. Jensova moka vsebuje tudi 6 gramov beljakovin.
6. Teff moka
Afričani, zlasti Etiopljani, običajno uživajo teff, ki ga običajno najdemo v obliki moke. Je rahlo rjave barve in vsebuje približno 5 gramov beljakovin. Običajno se teffova moka uporablja kot sestavina za pripravo kruha oz
palačinke.7. Zdroba moka
Ta visoko beljakovinska moka vsebuje tudi vlaknine, zaradi katerih se lahko dlje počutite siti. Ta moka je narejena iz vrste pšenice s trdo teksturo in se pogosto uporablja kot sestavina testenin, kruha ali kaše. Barva je nekoliko temna in zlata. Okus tudi ni preveč "pekoč" in velja za zdravega za srce, nadzor telesne teže in prebavni sistem. Ta moka vsebuje 5 gramov beljakovin. [[sorodni članki]] To je nekaj vrst moke z visoko vsebnostjo beljakovin, ki jih lahko poskusite, še posebej, če ste na glutenski dieti. Nekatere vrste moke z visoko vsebnostjo beljakovin, kot sta moka iz fižola garbanzo in sojina moka, sploh ne vsebujejo glutena, veste.
Visoko beljakovinska moka iz sojinih zrn Za razliko od bele moke ima sojina moka značilno rjavo barvo. Sojina moka ne vsebuje glutena (vrsta beljakovin). Ta moka je narejena iz sojinih zrn z nizko vsebnostjo maščob. Približno 100 gramov sojine moke vsebuje 329 kalorij, 1 gram maščobe, 38 gramov ogljikovih hidratov in 47 gramov beljakovin. Samo predstavljajte si, sojina moka ima veliko več beljakovin kot pšenična moka. Vendar okus sojine moke ni enak kot pri pšenični moki. Običajno ljudje uporabljajo to visoko beljakovinsko moko za oblaganje mesa ali zelenjave pred cvrtjem. Da ne bo pomote, sojina moka vsebuje tudi izoflavone, ki lahko preprečijo bolezni srca in lajšajo simptome menopavze. 
Visoko beljakovinska moka iz mandljev Tako kot kvinojina moka ima tudi mandljevi okus po oreščkih, ki seveda daje svoj edinstven občutek, ko pride na jezik. Mandljeva moka je moka z visoko vsebnostjo beljakovin, ki vsebuje enkrat nenasičene maščobe. Jensova moka vsebuje tudi 6 gramov beljakovin. 
