Čebula se običajno uporablja kot dopolnilo in ojačevalec okusa v živilih. Ne samo to, izkazalo se je, da je koristi čebule za zdravje veliko. Že od antičnih časov so koristi čebule uporabljali za zdravljenje glavobola, afte, težav s srcem.
Hranila v čebuli
Čebula je nizkokalorična hrana, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov, antioksidantov in vlaknin. V 1 sadju ali 100 gramih čebule vsebuje:
- 44 kalorij
- 1,7 grama vlaknin
- 4,2 grama sladkorja
- 1,1 g beljakovin
- 9,3 g ogljikovih hidratov
- Linija vitamina B6, vitamina C, folata in kalija
Različne koristi čebule za zdravje
V nadaljevanju so navedene različne zdravstvene koristi čebule, ki jih morate vedeti.
1. Zdravo srce
Čebula vsebuje antioksidante in spojine, ki lahko zmanjšajo vnetje, znižajo raven trigliceridov in holesterola. Z drugimi besedami, uživanje čebule lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. V eni študiji je bilo 70 ljudi s prekomerno telesno težo, ki so zaužili približno 162 mg izvlečka čebule na dan. Posledično se je njihov sistolični krvni tlak znižal za 3-6 mmHg v primerjavi z učinkom uporabe placeba. Druga študija, ki je vključevala 54 žensk s sindromom policističnih jajčnikov (PCOS), je ugotovila zmanjšanje slabega holesterola (LDL) z uživanjem rdeče čebule za kar 40-50 gramov (za osebe s prekomerno telesno težo) in 50-60 gramov (za osebe s prekomerno telesno težo). debeli ljudje). ) na dan v 8 tednih. Druge vrste čebule, ki lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni poleg čebule, so rdeča čebula. Znano je, da šalotka vsebuje antociane, za katere je dokazano, da zmanjšujejo tveganje za srčni napad.
2. Kot vir antioksidantov
Antioksidanti so spojine, ki zavirajo oksidacijo, proces, ki vodi do poškodb celic in povzroča nastanek raka, sladkorne bolezni in bolezni srca. Čebula vsebuje to spojino. Dejansko čebula vsebuje več kot 25 vrst flavonoidnih antioksidantov, ki so dobri za zdravje telesa.
3. Zmanjša tveganje za raka
Allium zelenjava, vključno s čebulo, je pogosto povezana z zmanjšanim tveganjem za raka. Številne študije so preučevale to vprašanje. Organožveplove spojine v čebuli naj bi zmanjšale tveganje za raka želodca in debelega črevesa in danke. Vitamin C v njem je sposoben tudi preprečiti nastanek prostih radikalov v telesu. S tem se lahko zmanjša tveganje za nastanek raka.
4. Lajša depresijo in izboljša kakovost spanca
Folat, ki ga je v čebuli v izobilju, naj bi lajšal depresijo. Homocistein preprečuje, da bi kri in druge hranilne snovi dosegle možgane, medtem ko folat preprečuje prekomerno kopičenje teh kemikalij. Visoke ravni homocisteina lahko motijo proizvodnjo hormonov serotonina, dopamina in norepinefrina v telesu. Posledično ne vpliva le na razpoloženje, ampak tudi na kakovost spanja in apetit. Zaradi vsebnosti folatov v čebuli homocistein ni pretiran, tako da lahko ohranja razpoloženje in kakovost spanja.
5. Bori se z bakterijami
Redno uživanje čebule lahko pomaga pri boju proti slabim bakterijam v telesu. Da, čebula se lahko bori proti slabim bakterijam, ki imajo potencial za slab vpliv na telo, kot npr
Eschericia coli,
Pseudomonas aeruginosa,
zlati stafilokok dokler
Bacillus cereus. Znano je, da je kvercetin, ki je posledica ekstrakcije iz čebule, zelo močan proti bakterijam. Študija dokazuje, da lahko kvercetin, pridobljen iz lupine rumene čebule, zavira rast bakterij
Helicobacter pylori in
Staphylococcus aureus, odporen na meticilin (MRSA).
6. Zdrav prebavni sistem
Čebula je odličen vir vlaknin in prebiotikov. Oboje je potrebno za vaše prebavno zdravje. Prebiotiki so vrsta vlaknin, ki jih ni mogoče prebaviti, nato pa jih razgradijo dobre črevesne bakterije. Po tem dobre črevesne bakterije absorbirajo prebiotike za proizvodnjo maščobnih kislin, kot so ocetna, propionska in maslena. Raziskave so pokazale, da lahko te maščobne kisline okrepijo zdravje črevesja, povečajo imuniteto, zmanjšajo vnetja in izboljšajo zdravje prebave.
7. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Še posebej za ljudi s sladkorno boleznijo lahko koristi čebule znižajo raven sladkorja v krvi. Študija kaže, da lahko kvercetin v čebuli pomaga znižati raven sladkorja v krvi pri diabetikih. Če razumete koristi čebule, je ne pozabite jesti v razumnih porcijah. Če se zaužije preveč, lahko pride do slabih učinkov, ki škodujejo telesu. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Če se pravilno zaužije, pri uživanju čebule skoraj ni tveganja. Vendar, tako kot druga zdrava živila, če zaužijete preveč čebule, obstajajo tveganja, ki so lahko škodljiva za vaše zdravje. Nikoli se ne zadržujte na samo eni vrsti hrane. Ker je še vedno veliko zdravih živil, ki jih lahko uživate, medtem ko preizkušate novo zdravo kulinarično.
