Indonezijci so znani po svoji ljubezni do začinjene hrane. Včasih se vam lahko zdi, da nekaj manjka, če v hrani ni čilija ali čilijeve omake. Pikanten okus lahko res pripomore k užitku v hrani, vendar prednosti začinjene hrane ne vzbudijo samo jezika, ampak je nešteto zdravstvenih koristi začinjene hrane. [[Povezan članek]]
Zdravstvene koristi začinjene hrane
Dobra novica za ljubitelje začinjenega, saj poleg okrasitve okusa jedi obstaja tudi uporaba začinjene hrane za zdravje! Kakšne so prednosti začinjene hrane, ki jo lahko uživate?
1. Izgubite težo
Uživanje začinjene hrane je lahko eden od vaših načinov, kako shujšati in doseči svojo sanjsko obliko telesa. Ena od prednosti začinjene hrane je povečanje metabolizma in zmanjšanje apetita. Ugotovljeno je bilo, da spojine kapsaicina v začinjeni hrani lahko pokurijo več kalorij, povečajo presnovo in izgorevanje maščob ter zmanjšajo raven maščob v telesu in krvi. Vendar pa vam samo uživanje začinjene hrane ne bo pomagalo pri izgubi teže. Še vedno morate vzdrževati redno prehrano in gibanje,
2. Podaljšajte življenje
Čeprav koristi te začinjene hrane zvenijo kot potegavščina, čeprav obstajajo študije, ki to dokazujejo! Študija je pokazala, da je navada uživanja začinjene hrane obratno povezana z več specifičnimi vzroki smrti.
3. Ohranite zdravje srca
Srce je pomemben organ, za katerega je treba skrbeti. Uživate lahko v pekočem okusu začinjene hrane in njenih koristih pri zniževanju ravni slabega holesterola v telesu, ki je eden od dejavnikov tveganja za bolezni srca. Poleg tega lahko spojine kapsaicina preprečijo debelost, ki je tudi dejavnik tveganja za bolezni srca, saj pomagajo pri izgubi teže.
4. Zmanjšajte vnetje
Čeprav je začinjena hrana enaka čiliju, lahko začinjeno hrano povzročijo tudi kurkuma, česen in ingver. Te tri začimbe lahko zmanjšajo vnetja v telesu, ki lahko sprožijo različne kronične bolezni.
5. Ubiti bakterije
Spojine v kurkumi, ki je ena od začimb v začinjeni hrani, vsebujejo močne antioksidante in protimikrobna sredstva in se lahko uporabljajo za uničenje bakterij.
6. Zmanjšajte bolečino
Kdo bi si mislil, se izkaže, da lahko bolečina pri uživanju začinjene hrane poveča odpornost na bolečino. Toploto in bolečino, ki jo povzroča kapsaicin v čiliju, lahko uporabimo v obliki losjonov ali krem, za katere se domneva, da lahko premagajo bolečino zaradi poškodbe ali artritisa.
7. Ščiti prebavne organe
Prednosti začinjene hrane pri zaščiti prebavnih organov so še vedno precej sporne. Vendar pa naj bi začinjena hrana ščitila želodčno steno pred želodčnimi motnjami zaradi okužbe
H.pylori. Poleg tega spojina kapsaicina v čiliju sproži proizvodnjo anandamida v črevesju, ki lahko zmanjša vnetje v prebavnem traktu.
8. Potencial za zdravljenje raka
Kapsaicinske spojine v čili papriki lahko ne le shujšajo in kurijo maščobe, ampak imajo tudi potencial za upočasnitev in uničenje razvoja rakavih celic. Študija na miših je pokazala, da spojina kapsaicin lahko zavira rast celic raka prostate. Vendar pa je še vedno potrebnih več raziskav, da bi dokazali prednosti te začinjene hrane. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Prednosti različnih začinjenih živil je vsekakor zanimivo preizkusiti, vendar ne dovolite, da bi takoj zaužili pretirano začinjeno hrano. Kapsaicinske spojine v čiliju lahko sprožijo prebavne motnje, če jih zaužijemo v velikih količinah. Nekateri neželeni učinki lahko vključujejo drisko, bruhanje in bolečine v želodcu. Vpliv začinjene hrane lahko zmanjšate tako, da jo zaužijete v majhnih količinah ali porcijah. Po tem lahko količino počasi povečate.
