7 Prednosti skuše in njena hranilna vsebnost

Za Indonezijce je tuna enostaven vir beljakovin. Ta riba ima dokaj ugodno ceno, okus pa je tudi okusen. Poleg tega, da se lahko predela v različne vrste jedi, ne gre zanemariti tudi koristi tune za zdravje. Mnogi ljudje pravijo tuna (Euthynnus affinis) je lokalna tuna zaradi podobnosti svojega mesa, ki je tako gosto in temno rdeče barve. Ta trditev ni povsem napačna, saj tako tuna kot tuna prihajata iz iste družine, in sicer Strombidae. Razlika je v tem, da je tuna manjša z manjšo telesno težo kot navadna tuna. V Indoneziji prodajajo tudi tuno v obliki pindanga, ki ga najprej predelajo s paro, da je obstojnejša in ima bolj pikanten okus, ker je nasoljena. [[Povezan članek]]

Hranilna vsebnost tune

Čeprav je cena relativno dostopna, je hranilna vsebnost v tuni precej, tako da ima ta riba tudi zdravstvene koristi. Nekatere študije pravijo, da je ta riba bogata z beljakovinami, maščobami, minerali in visoko vsebnostjo pepela. Največ maščob v tunini so omega-3 kisline, ki so dobre za zdravje. Poleg tega vsebuje tudi vitamine, ki jih telo potrebuje, kot so vitamin D, B6, B12 in železo. Vendar pa so ribe iz družine tunov vrsta morskih sadežev, ki vsebujejo manj ogljikovih hidratov, sladkorja in vlaknin. Tuna je tudi nizkokalorično živilo. Zaradi tega je manj nasiten, zato ga morate jesti z rižem ali zelenjavo, da dopolnite hranilno vrednost. V 100 gramih je tuna 109 kalorij. Preberite tudi: Spoznajte 6 vrst morskih rib, ki so dobre za zdravje

Koristi tune za zdravje

Tuna je ena vrsta maščobnih rib, ki je dobra za zdravje. Tukaj so zdravstvene koristi tune, ki jih lahko dobite po zaužitju:

1. Zdravi možgani in oči

Prednosti tune so povezane z vsebnostjo omega-3 DHA v mesu. Pri otrocih lahko ta omega-3 poveča delovanje možganov. Medtem ko so pri starših, lahko omega-3 ohranja zdravje oči.

2. Ohranite zdravje srca

Skuša vsebuje tudi omega-3 EPA, ki deluje tako, da ohranja zdravo srce, tako da vedno normalno bije. Te dobre maščobne kisline lahko znižajo vsebnost trigliceridov v krvnih žilah, zato imate manjše tveganje za aritmije (nepravilen srčni ritem) in kopičenje maščobe, ki lahko zamaši krvne žile.

3. Ščiti prebavila

Prednosti te tune izhajajo tudi iz vsebnosti omega-3 v mesu. Uživanje tune naj bi preprečilo nastanek rakavih celic v prebavnih organih in v jajčnikih žensk. Vendar so te koristi omejene le na trditve in predloge vsake osebe, ki jedo tuno. Do zdaj ni bilo nobene znanstvene raziskave, ki bi lahko dokazala povezavo med uživanjem tune in preprečevanjem raka.

4. Okrepite mišice

Druga prednost tune je vsebnost beljakovin, tako da jo lahko uporabite kot alternativo rdečemu mesu kopenskih živali. Verjame se, da beljakovine v tuni krepijo in povečujejo mišično maso, povečujejo vzdržljivost in vežejo maščobe, zato so dobre za prehrano.

5. Pomagajte izgubiti težo

Tuna je nizkokalorična riba, ki je dobra za dieto. Čeprav ima tuna malo kalorij in vlaknin, ima veliko beljakovin, zato lahko zniža raven grelina. Grelin je hormon, ki lahko spodbudi lakoto, zato boste zaradi njega želeli še naprej jesti. Zmanjšana raven grelina lahko zmanjša apetit in prepreči prenajedanje.

6. Zdrava ščitnica

Meso tune vsebuje selen, ki lahko ohranja zdravje ščitnice. Ohranjanje zdravja ščitnice je pomembno, saj ob motnjah v delovanju ščitnice tvegate, da boste občutili simptome drastičnih sprememb telesne teže, sprememb v gibanju črevesja, zmanjšane spolne sposobnosti.

7. Zmanjšajte vnetje

Skuša ima tudi veliko antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin, zato lahko odganja proste radikale in pospešuje proces celjenja vnetij v telesu. Raziskave pravijo, da ribje olje z visoko vsebnostjo omega-3 lahko zmanjša tveganje za razvoj avtoimunskih bolezni, kot so Crohnova bolezen, lupus, revmatizem in luskavica. Preberite tudi: Tukaj je 12 zdravstvenih koristi uživanja rib

Omejitev varnih porcij za uživanje tune na dan

Ker je tuna morska riba, je možno, da meso vsebuje živo srebro. Strokovnjaki priporočajo, da odrasli 2-3 krat na teden zaužijejo 3-5 unč (85–140 gramov) skuše, da dobijo dovolj omega-3 maščobnih kislin in drugih koristnih hranil. Ljudje z bolj občutljivimi boleznimi (npr. nosečnice in otroci) svetujejo, naj omejijo uživanje te ribe na največ 170 gramov na teden. Poleg tega se prepričajte, da je način kuhanja tune pravilen, in sicer kuhana do kuhanja. Vsebnost težkih kovin v tuni pa je običajno majhna in ne ogroža zdravja ljudi. Prav tako se vam ni treba bati jesti to eno ribo, saj so koristi tune več kot slabe posledice za zdravje, če je ne zaužijemo preveč. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom, se lahkoklepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.

Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.