Nesporno je, da ribe vsebujejo zelo obilne koristi, vključno s kačoglavimi ribami. Še zanimivo je, da lahko koristi kačjeglave ribe pospešijo okrevanje materine rane po porodu s carskim rezom. Latinsko ime kačeglave ribe je
Channa striata. Že pred desetletji se je izkazalo, da so kačeglave ribe ena izmed rib, ki jih uživamo za celjenje ran.
Vedite ribja pluta
Kačjeglava riba je sladkovodna riba, ki jo zlahka najdemo v državah jugovzhodne Azije. Če je v Indoneziji znana kot kačaglava riba, je v Maleziji ime haruan fish. V Indoneziji je kačoglavo ribo enostavno najti v vseh vodah. Edinstveno je ime kačeglave ribe na območjih po otočju lahko različno. Tako kot v Riau se imenuje riba bocek. Na Javi jo nekateri imenujejo prekleta riba. Bugijci ji pravijo bale salo, v Makassarju se imenuje riba kanjilo, celo na Papui se imenuje gastor. Azijci, vključno z Indonezijo, so navajeni dajati kačeglave ribe vsem, vseh starosti. Začenši od dopolnilne hrane za materino mleko (MPASI) do starejših, se priporoča tudi uživanje kačjeglave ribe. Poleg tega so raziskovalci odkrili prednosti kačjeglave ribe zaradi vsebnosti aminokislin in maščobnih kislin, ki so zelo dobre za telo. Ta vrsta rib je znana po svoji sposobnosti preprečevanja vnetja, rasti bakterij, proti raku.
Prednosti kačjeglave ribe za matere po porodu
Kačoglave ribe priporočajo tudi ženskam, ki so pravkar rodile, da pospešijo proces okrevanja. Novopečena mati, ki poje kačoglavo ribo, lahko čuti, da se bolečina zmanjša. Njegovo učinkovitost lahko primerjamo celo z zdravili proti bolečinam, kot je morfij! Tega ni mogoče ločiti od vloge aminokislin in maščobnih kislin, ki pomagajo pri sintezi kolagenskih vlaken, da se rane hitreje zapirajo in celijo. Ne samo to, vrste kačjeglavih rib vsebujejo tudi arahidonsko kislino, ki spodbuja sintezo prostaglandinov. Ponovno ima to ključno vlogo pri procesu celjenja ran. V podporo tej hipotezi je bila izvedena študija v bolnišnici Universiti Sains Malaysia Hospital in Raja Perempuan Zainab II Hospital. Raziskava je potekala v obdobju od maja 2011 do januarja 2013. Anketiranke iz te raziskave o koristih kačjeglavih rib so bile ženske, ki so rodile po metodi
cezar. Seveda za tiste, ki so rodile po metodi
cezar, v spodnjem delu trebuha je velika rana. Za razliko od tistih, ki rodijo normalno, je pri porodnicah dolg proces celjenja ran
cezar. Seveda kako hitro se celi poporodna rana
cezar se bo razlikovala od ženske do ženske. Zaradi tega je cilj te študije ugotoviti, ali lahko koristi kačjeglavih rib pospešijo proces okrevanja. Če se vrnemo k raziskavi, so bile novopečene matere, ki so postale anketiranke, stare okoli 18-40 let. Potrjeno je bilo, da udeleženke študije po porodu niso imele težav. Nato so anketirance prosili, naj vzamejo kapsule, ki vsebujejo predelan ekstrakt kačje glave z odmerkom 250 mg. Te kapsule se jemljejo enkrat na dan kadarkoli, pred ali po obroku. Tretji dan po operaciji
cezar, Anketiranci so bili ponovno pregledani, da bi ugotovili stopnjo bolečine, ki so jo čutili oz
številčna lestvica za oceno bolečine (NRS). Ta razvoj se stalno spremlja tudi v 2., 4. in 6. tednu po porodu. Kot rezultat, 76 mater, ki so pravkar rodile
cezar Ti ljudje čutijo, da se je bolečina v predelu rane drastično zmanjšala. Ne samo to, koristi kačjeglave ribe prikrijejo tudi videz ran, tako da se anketiranci počutijo zelo zadovoljne. Močno se domneva, da je bledenje kirurških brazgotin povezano z vsebnostjo aminokislin, kot je glicin, in maščobnih kislin, kot je arahidonska, ki lahko tvorijo nov kolagen, da se rana hitreje zaceli. Zgornje kisle snovi so pomembne sestavine pri tvorbi kožnega kolagena. Ko se te kisline srečajo s pomembnimi aminokislinami, kot so prolin, alanin, arginin, fenilalanin in serin, se kožno tkivo v telesu hitreje zaceli.
Prednosti kačjeglave ribe za zdravljenje bolnikov
Ne samo pomoč pri procesu okrevanja ran pri nosečnicah po porodu z metodo
cezar, Prednosti kačjeglave ribe so koristne tudi za zdravljenje pooperativnih bolnikov. Poleg tega so koristi kačjeglave ribe dobre tudi za tiste, ki to izkusijo
možganska kap in opekline. Ponovno so vse prednosti kačjeglave ribe pridobljene zaradi vsebnosti esencialnih maščobnih kislin, mineralov in vitaminov, ki so dobri za zdravje telesa. V številnih študijah so bile prednosti kačjeglave ribe preizkušene na bolnikih z dajanjem ekstrakta kačjeglave ribe v obliki dodatka. Intervencija s koncentratom beljakovin kačjeglave ribe pomaga pospešiti okrevanje pooperativnih ran in opeklin.
Ribe pluta za zdravilo COVID-19
Glede na nedavno študijo Fakultete za farmacijo Univerze v Severni Sumatri je znano, da izvlečki kačjeglave ribe, temulawaka in menirana povečajo raven albumina ter preprečujejo tudi vnetje in koagulacijo pri bolnikih s COVID-19. Znano je tudi, da visoke ravni beljakovin in albumina v kačjih ribah preprečujejo prenos in pospešujejo okrevanje pri teh bolnikih s korono. Vendar se te raziskave še razvijajo, da bi jih kasneje izdelali v imunomodulatorni izdelek. Upamo, da lahko ta raziskovalni izdelek resnično dobro deluje pri krepitvi imunskega sistema in tudi pri preprečevanju napada COVID-19.
Recept za pripravo rib iz plute
Če zgoraj vidite številne prednosti kačjeglave ribe, potem ni nič narobe, če v dnevni jedilnik vaše družine vključite kačoglave ribe. Poleg tega je kačoglave ribe enostavno pridobiti in obdelati. Tukaj je recept in kako obdelati kačoglavo ribo v obliki juhe:
Material:- 2 kg plutovinastih rib, opranih
- 1 korenček
- 3 krompirja
- 3 stroki česna
- 3 stroki rdeče čebule
- sol
- 400 ml vode
- 1 kos ingverja
- 1 segment galangala
- 3 lovorjev list
- 2 stebli limonske trave
- 2 lešnika
Kako kuhati:- Vse začimbe pretlačimo v pire
- Geprek ingver, galangal in limonina trava
- Popecite vse zgornje začimbe
- Zalijemo s 400 ml vode, dokler ne zavre
- Vnesite koščke korenja, krompirja in ribe iz plute
- posolite
- Počakajte, da je kuhano
Enostavno in okusno, kajne? Kačeglave ribe vključite tudi kot eno od dopolnilnih živil za vašega otroka. Recept je enak kot zgoraj, le da se vsebnost soli zmanjša glede na starost vašega otroka.
