Okusna in zdrava, kisla smetana vas ne zredi

zdravje
Kisla smetana je mlečni izdelek, ki je predelan s fermentacijo smetane z dodatkom mlečnokislinskih bakterij. Brez tega bi lahko bila omaka, torta, sladoled in solatni preliv blag okusa. Čeprav vsebuje seznam krem, ki se jim je treba izogibati tistim, ki so na dieti, se izkaže, da je v njej veliko kalcija in beljakovin. Torej ni problema s prehranjevanjem kisla smetana v razumnih količinah. Vendar pazite, da predelava v živilu ne povzroči občutnega povečanja vsebnosti kalorij.

Hranilna vsebnost kisla smetana

Smetana s slanim okusom naredi okus hrane bolj okusen. V 1 skodelici kisla smetana, vsebuje hranila v obliki:
  • Kalorije: 444
  • Ogljikovi hidrati: 8,1 g
  • Beljakovine: 4,8 g
  • Maščoba: 45,4 g
  • Kalcij: 25 % RDA
  • Fosfor: 26 % RDA
  • Selen: 9 % RDA
  • Kalij: 9 % RDA
  • Magnezij: 6 % RDA
  • Riboflavin: 23 % RDA
  • Vitamin A: 26 % RDA
  • Vitamin B12: 11 % RDA
Vrsta kisla smetana Druge, na primer brez maščobe, imajo drugačno hranilno vrednost. Kalorij je le okoli 170 na skodelico. Vendar pa lahko višji ogljikovi hidrati dosežejo 36 gramov. [[Povezan članek]]

je kisla smetana zrediti?

Postopek izdelave kisla smetana je s fermentacijo smetane z mlečnokislinskimi bakterijami kot npr B. bifidus in L. lactus. Postopek je podoben izdelavi kislo zelje, jogurt in kefir, ki vsebujeta tudi bakterijske kulture. Če se pravilno zaužije, kisla smetana ne povzroča povečanja telesne mase. Tudi za tiste, ki so na dieti z ogljikovimi hidrati ali keto, kisla smetana lahko pomaga znižati številko na lestvici. V analizi iz leta 2015 je bilo navedeno, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je keto dieta, zmanjša apetit. Novejša študija iz leta 2018 je pokazala, da lahko keto dieta zmanjša skupno maso maščobe in visceralno maščobo. Seveda pa bo to učinkovito le v kombinaciji s telesnimi aktivnostmi, kot je šport. Ljudje, ki so na dieti, vključno s keto dieto, so vsekakor ogroženi, zato je treba zelo dobro vedeti, kako vpliva na telo. torej kisla smetana ne bi bil glavni osumljenec za neuspeh diete ali pridobivanje telesne teže. Stanje, vnos kalorij ni pretiran in uravnotežen.

je kisla smetana povečati holesterol?

V eni skodelici kisla smetana, Vsebuje 26,5 g nasičenih maščob. Ta številka je enaka 132 % največjega dnevnega vnosa za odrasle. To pomeni, da lahko v primeru prekomernega uživanja zviša raven holesterola v krvi, ki sproži bolezni srca. Vendar pa je analiza iz leta 2017 pokazala, da fermentirani mlečni izdelki ne vplivajo na delovanje srca. Pravzaprav lahko prepreči srčne bolezni, sladkorno bolezen in možgansko kap. Zgornji dve študiji sta le primera, kako so rezultati pogosto protislovni. Še vedno je težko sklepati, ali so nasičene maščobe v kisla smetana negativno vpliva na stanje srca. Da bi bili varni, vedno zaužijte kisla smetana v razumnih količinah. [[Povezan članek]]

Koristi pri porabi kisla smetana

Poleg tega, da nisem glavni za pridobivanje telesne teže, kisla smetana lahko koristi tudi telesu na načine, kot so:

1. Preprečuje pomanjkanje vitamina B12

Prednost kisla smetana izhaja iz vsebnosti vitamina B12 v njem. Telo potrebuje te vrste vodotopnih vitaminov za presnovo beljakovin, encimov in drugih hranil. Ljudje, ki jim primanjkuje vitamina B12, lahko doživijo anemijo, težave z živci, sladkorno bolezen in želodčni rak. Vitamin B12 lahko naravno najdemo v mesu, ribah, jajcih in mlečnih izdelkih. Zato so vegani in vegetarijanci nagnjeni k stanju pomanjkanja vitamina B12. Torej, vegetarijanci lahko poskusijo kisla smetana kot zdrava alternativa za zadovoljevanje potreb po vitaminu B12.

2. Ohranite zdravje oči

Kisla smetana lahko ohranja zdravje oči Vsebnost vitaminov A in E v kisla smetana pomaga ohranjati zdravje oči. Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči nočno slepoto, suho kožo in druge težave z očmi. Ne samo to, vitamin E preprečuje tudi poškodbe oči zaradi makularne degeneracije in ohranja zdravje celic. To pomeni, da lahko vitamin E prepreči nastanek sive mrene in optimizira delovanje imunskega sistema. [[Povezan članek]]

Opombe iz SehatQ

Kisla smetana ne vključuje smetane, ki bi jo morali odstraniti z jedilnika, še posebej za tiste, ki so na dieti. Dokler se zaužije v razumnih količinah, ta krema dejansko zagotavlja potreben prehranski vnos. Če želite nadalje razpravljati o izbiri krem, ki so varne za telesno težo, in njihovih alternativah, vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play.