V Indoneziji je veliko stvari, zaradi katerih smo hvaležni. Eden od razlogov je seveda obilica začimb in arom. Ni presenetljivo, da zgodovina piše, da so Indonezijo zahodne države izpodbijale, ker je bogata z začimbami. Poleg tega, da je hrana okusna, imajo začimbe tudi številne koristi za zdravje. Ali že poznate prednosti začimb, ki jih vmešate v svojo kuhanje? Poiščite odgovor v tem članku.
Začimbe, ki jih je treba hraniti v kuhinji in njihove zdravstvene koristi
Tukaj je nekaj vrst začimb, ki jih ljudje v Indoneziji običajno uporabljajo, skupaj z nekaterimi njihovimi zdravstvenimi koristmi:
1. Cimet, uravnavalec krvnega sladkorja
Tako kot okus ima tudi cimet ali cimet prednosti, ki so tudi sladke. Ta začimba vsebuje
cinamaldehid, spojine, ki prispevajo k različnim zdravstvenim koristim cimeta.
Znano je, da je cimet učinkovit pri uravnavanju krvnega sladkorja. Ena od neverjetnih potencialnih koristi cimeta je uravnavanje krvnega sladkorja. To korist cimet izvaja na več načinov, kot je upočasnitev prebave ogljikovih hidratov in povečanje občutljivosti za inzulin.
2. Kurkuma, se bori proti vnetju
Kdo ne pozna te začimbe? Vedno steber pri kuhanju. Kurkuma vsebuje spojino, imenovano kurkumin, spojino, ki ima protivnetne učinke. Pravzaprav se ocenjuje, da je mogoče protivnetne lastnosti kurkumina primerjati z več protivnetnimi zdravili. Za informacijo, vnetje je lahko vzročni dejavnik različnih kroničnih bolezni.
3. Česen, sredstvo za lajšanje prehlada
Sotiranje ni popolno brez česna. Ta začimba ni le okusna, ampak je tudi koristna za lajšanje simptomov prehlada. Tako lahko poskusite v kuhanje dodati narezan česen, ko ste prehlajeni. Ne samo pri prehladu, različne študije so odkrile tudi koristi česna za zdravje srca. Razlog je v tem, da lahko ta začimba zniža raven holesterola in krvni tlak.
4. Muškatni orešček, se bori proti prostim radikalom
Ta indonezijska začimba je zelo bogata z antioksidativnimi molekulami. Antioksidante potrebuje telo za boj proti odvečnim prostim radikalom, ki povzročajo poškodbe celic.
Muškatni orešček je bogat z antioksidativnimi molekulami za boj proti prostim radikalom. Prosti radikali so bili povezani tudi z različnimi boleznimi, kot so rak in bolezni srca.
5. Ingver, sredstvo za lajšanje slabosti
Priljubljen za ogrevanje telesa, ingver dobro pozna tudi lajšanje slabosti. Slabost, pri kateri lahko pomaga ingver, vključuje tiste, ki jih povzročajo:
jutranja slabost, kemoterapijo in morsko bolezen. Ne samo to, ingver ima tudi protivnetni učinek in je učinkovit pri lajšanju bolečin.
6. Čebula, ima potencial za boj proti rakavim celicam
Šalotka ni nič manj hranljiva kot njeni prijatelji, česen. Ena od možnih koristi čebule je, da zmanjšuje tveganje za različne vrste raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke in želodca. Menijo, da protirakaste lastnosti te začimbe izvirajo iz njenih žveplovih spojin in flavonoidnih antioksidantov.
7. Limonska trava, ki lahko pomiri dušo
Če ste ljubitelj sambal mataha, je limonska trava zagotovo vaša najljubša začimba v tej jedi. Ne le okusna hrana, mnogi ljudje poročajo o prednostih tople vode iz limonske trave za pomiritev uma. Poleg tega ima voda limonske trave lastnosti, da lajša tesnobo.
8. Koriander, ima potencial za ohranjanje zdravja srca
Več študij je pokazalo, da lahko semena koriandra nadzorujejo raven holesterola. Študija na živalih je tudi pokazala, da lahko semena koriandra znižajo slab holesterol (LDL) in povečajo dober holesterol.
Koriander ima potencialne koristi za srce Druga študija je tudi pokazala, da koriander lahko nadzoruje krvni tlak, dejavnik, ki vpliva tudi na zdravje srca.
9. Nageljnove žbice, ki se lahko borijo proti bakterijam
Strokovnjaki so ugotovili, da imajo nageljnove žbice protimikrobne učinke, tako da lahko ustavijo rast mikroorganizmov, vključno z bakterijami.
E. coli.
E. coli je lahko vzrok za številne zdravstvene težave, kot so driska, utrujenost in celo smrt. Ne samo to, ugotovljeno je bilo, da so protimikrobne lastnosti nageljnovih žbic učinkovite tudi pri ohranjanju zdravja ust. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Začimbe, ki jih pogosto uporabljamo, imajo številne hranilne snovi in koristi za zdravje. Prepričajte se, da ga uporabljate pametno, saj lahko nekatere od teh začimb povzročijo neželene učinke na telo, če jih zaužijete v preveliki količini. Upam, da je koristno!
Znano je, da je cimet učinkovit pri uravnavanju krvnega sladkorja. Ena od neverjetnih potencialnih koristi cimeta je uravnavanje krvnega sladkorja. To korist cimet izvaja na več načinov, kot je upočasnitev prebave ogljikovih hidratov in povečanje občutljivosti za inzulin. 
Muškatni orešček je bogat z antioksidativnimi molekulami za boj proti prostim radikalom. Prosti radikali so bili povezani tudi z različnimi boleznimi, kot so rak in bolezni srca. 
Koriander ima potencialne koristi za srce Druga študija je tudi pokazala, da koriander lahko nadzoruje krvni tlak, dejavnik, ki vpliva tudi na zdravje srca. 
