Tamarind je vrsta sadja, ki ima znanstveno ime
Tamarindus indica. Večina te rastlinske populacije raste v Afriki, Indiji, Pakistanu in drugih tropskih državah. Ali ste vedeli, da so koristi tamarinda raznolike? Ta rastlina, ki jo pogosto imenujemo tamarinda, dejansko vsebuje različna hranila, ki jih telo potrebuje, in ima potencial za zaščito telesa pred različnimi boleznimi. Seveda je te koristi mogoče doseči maksimalno, če jih uživate na zdrav način. Uživanje sladkarij ali pakiranih pijač z okusom tamarinda ne bo zagotovilo največje koristi te rastline. [[Povezan članek]]
vsebnost tamarinda
Vsebnost tamarinda je polna pomembnih hranil, ki jih telo potrebuje. V približno 130 gramih tamarinda vsebuje naslednje hranilne snovi:
- vitamin B1: 34 % priporočene dnevne porabe
- vitamin B2: 11 % priporočene dnevne porabe
- vitamin B3: 12 % priporočene dnevne porabe
- kalij: 22 % priporočene dnevne porabe
- magnezij: 28 % priporočene dnevne porabe
- železo: 19 % priporočene dnevne porabe
- kalcij: 9 % priporočene dnevne porabe
- fosfor: 14 % priporočene dnevne porabe
- Vlakno: 6 gramov
- Beljakovine: 3 grame
- maščoba: 1 gram
- ogljikovi hidrati: 69 gramov
- Kalorije: 287 kcal
Vsebnost ogljikovih hidratov v tamarindi je shranjena v obliki sladkorja, ki je skoraj enak 17 čajnim žličkom. Količina sladkorja je kar velika za sadje, ki se imenuje kislo. Poleg tega je tamarind obogaten tudi z vitaminom C, vitaminom K, folno kislino, do vitamina B5. [[Povezan članek]]
Koristi tamarinda za zdravje
Za njeno majhnostjo so koristi tamarinda za zdravje precej raznolike, kot je navedeno spodaj.
1. Poenostavitev prebave
Ena od koristi tamarinda za zdravje je izboljšanje prebave za tiste, ki se soočate z zaprtjem. Na afriški celini je tamarind dolgo veljal za močno zdravilo za zaprtje. Tamarindo običajno mešajo z limono in medom ali pijejo prekuhano vodo.
2. Deluje protivnetno in lahko zmanjša bolečino
Ne samo sadje, lupina tamarinda ima tudi potencial za zmanjšanje vnetja in bolečin v telesu. V študijah, opravljenih na poskusnih živalih, sta bili dokazani obe prednosti. Seveda pa so potrebne nadaljnje raziskave, da bi klinično dokazali koristi tega tamarinda.
3. Sposoben nadzorovati sladkorno bolezen
V študiji, opravljeni na poskusnih živalih, se je tamarind izkazal za koristnega za zdravljenje sladkorne bolezni. Prednosti tamarinda so pridobljene iz izvlečka semen, ki lahko zniža raven sladkorja v krvi na tešče pri testnih živalih.
4. Pospešite celjenje ran
V literaturi, ki govori o celjenju ran, abscesih ali gnoju, se pogosto omenjajo lupina in listi tamaride. Tradicionalno se koristi tamarinda običajno pridobijo tako, da jo vrejo ali pretlačijo v prah, ki se nato nanese na rano. Vendar je treba ponovno opozoriti, če želite poskusiti na tradicionalen način. Ker obstajajo druga tveganja, ki se lahko pojavijo, zlasti če listi in stebla uporabljene tamarind niso čisti.
5. Bogata z antioksidanti
Antioksidanti igrajo pomembno vlogo pri zaščiti telesa pred različnimi nevarnimi boleznimi, kot so bolezni srca. Vsebnost antioksidantov v tamarindu lahko pomaga tudi pri znižanju ravni holesterola.
6. Tudi antibakterijski
Izvleček tamarinda ima tudi potencial za izkoreninjenje različnih bakterij, ki lahko napadejo telo. Zadevne bakterije vključujejo:
- Salmonella typhi, ki je vzrok za tifus
- zlati stafilokok, kar lahko povzroči okužbe kože
- Bacillus subtilis, kar lahko povzroči zastrupitev s hrano
7. Možnost pomoči pri izgubi teže
Študija, objavljena v reviji
Scientia Pharmaceutica vodni izvleček tamarinda lahko pomaga pri izgubi teže pri debelih bolnikih. Ena od edinstvenih sestavin, imenovanih zaviralci tripsina, ki jih vsebuje tamarind, naj bi zmanjšala občutek lakote. Te komponente naj bi tudi zmanjšale apetit s povečanjem proizvodnje hormona serotonina. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi dokazali koristi tamarinda za hujšanje.
8. Ohranite zdravje srca
Po mnenju strokovnjakov lahko tamarind izboljša zdravje srca na več načinov. To sadje vsebuje polifenole, kot so flavonoidi, od katerih nekateri lahko pomagajo uravnavati raven holesterola. Študija pri hrčkih z visokim holesterolom je pokazala, da izvleček sadja tamarinda znižuje skupni holesterol, LDL holesterol in trigliceride. Znano je, da antioksidanti v tem sadju pomagajo zmanjšati oksidativne poškodbe holesterola LDL, ki je glavni dejavnik srčnih bolezni.
Neželeni učinki uživanja tamarinda
Čeprav je bogat s koristmi, je treba upoštevati tudi vnos tamarinda, ker lahko povzroči neželene učinke. Naslednji so učinki uživanja tamarinda, na katere morate biti pozorni:
- Imajo alergije. Alergijske reakcije, ki se lahko pojavijo, so srbenje, izpuščaj, pordelost na koži, občutek vročine, slabost, omotica, kratka sapa.
- Erodirana zobna sklenina. Prekomerno uživanje tamarinda lahko pokvari zobno sklenino zaradi visoke vsebnosti kisline v plodu tamarinda
- Želodčna kislina se dvigne. Visoka vsebnost kisline se lahko kopiči v želodcu skupaj s kislino, ki jo proizvaja želodec, kar povzroči povečano želodčno kislino (GERB).
- Kalorije v telesu se povečajo. Tamarind vsebuje precej visoko kalorično vrednost, kar je 287 kalorij. Če ga zaužijemo v preveliki količini, lahko to sadje poveča raven kalorij v telesu
- Povečajte tveganje za krvavitev. Tamarind lahko poveča tveganje za krvavitev, če ga jemljete skupaj z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili proti bolečinam, ibuprofenom, paracetamolom, naproksenom, koantigulanti, varfarinom, klopidogrelom.
- Povečanje krvnega sladkorja pri diabetikih. Glede na raziskave so diabetiki, ki uživajo tamarind, izpostavljeni tveganju za drastično zvišanje krvnega sladkorja ali hiperglikemijo.
- Poveča tvorbo žolčnih kamnov. To stanje lahko povzroči številne zdravstvene težave, kot so zlatenica, akutna vročina, želodčni krči, slabost, bruhanje, prebavne težave, jetra in druge.
[[Povezan članek]]
Kako narediti vodo iz tamarinda
Da se hranilna vsebnost ne izgubi ali pokrije z drugimi sestavinami, je najboljši način za pripravo tamarinda, če ga zaužijete surovega. Tamarindovo lupino preprosto olupite in očistite vlakna, ki prekrivajo sadež tamarinda, nato pa ga pojeste. Upoštevajte, da uživanje preveč tamarinda tvega zvišanje ravni sladkorja v krvi in lahko povzroči prebavne motnje. Torej, uživajte le zmerno, ja. Ne dovolite, da se prizadevanje za pridobivanje koristi tamarinda spremeni v težavo za naše zdravje. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom, se lahko
klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.
