Poznana kot tipična predelana hrana Manado, tuna vsebuje hranila, ki veljajo za koristna za človeško telo. Ta riba spada v družino tunov, in sicer:
Scombridae. Kljub temu se hranilna vsebnost nekoliko razlikuje od drugih vrst tune. Kljub različnim hranilnim snovem pa ne gre podcenjevati koristi rib skipjack za zdravje.
Hranilna vsebnost tunine
Drugo ime za skipjack tuna je riba kambojo ali riba kausa. Tuna skakača vsebuje manj maščobe kot druge vrste tune, vendar je tuna skakača nekoliko več beljakovin. Glede na raziskave ima ta riba 2 odstotka manj maščobe kot druge vrste tune, pa tudi vsebnost vode.V 102 gramih je najmanj 124 kalorij tune, 26 gramov beljakovin in 1 gram maščobe. Ta količina beljakovin je več kot beljakovine, ki jih vsebuje 112 gramov tune, kar je le približno 20 gramov. Večina maščobe v tunini so omega-3 maščobne kisline. Poleg tega, da vsebuje beljakovine, kalorije in malo maščobe, ima tuna tudi druge vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje. Hranilna vsebnost tune na 100 gramov vsebuje najmanj 4,8 mcg vitamina B12, 15 mg niacina, 43 mcg selena, 270 mg fosforja in 8 mg vitamina D. Nizka. Vsaj v 85 gramih tune je le približno 12 mg živega srebra. Ta številka je veliko manjša v primerjavi z rumeno repno tuno in velikimi očmi.
Preberite tudi: Ne bojte se jesti morske hrane, prepoznajte vsebino in koristi morske hrane za zdravjePrednosti rib skakača za zdravje telesa
Popolna hranilna vsebnost tune skakača zagotavlja številne koristi za zdravje. Tu so prednosti rib skipjack, ki jih lahko pridobite:
1. Ohranite raven sladkorja v krvi
Želite ohraniti normalno raven sladkorja v krvi? Morda boste lahko v svoj dnevni jedilnik vključili tuno. Tako kot druga tuna tudi tuna ne vsebuje ogljikovih hidratov in ima vrsto hranil, ki jih potrebujejo diabetiki. Ena izmed njih so omega-3 maščobne kisline.
2. Ohranite zdravje srca
Skipjack tuna vsebuje hranila, ki jih običajno vsebujejo dodatki za zniževanje trigliceridov in pomagajo zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni. Ta različna hranila, vključno z omega-3, EPA in DHA. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin služi za zmanjšanje količine slabega holesterola (LDL) v krvi. Te esencialne maščobne kisline nadomeščajo tudi prehransko vlogo živil z visoko vsebnostjo maščob.
3. Preprečite anemijo
Skipjack tuna vsebuje vitamin B12, ki ga telo potrebuje za preprečevanje anemije. To je zato, ker imajo vitamini B in železo vlogo pri tvorbi rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik, ki ga absorbirajo vitalna tkiva in organi v telesu. Ko telesu primanjkuje kisika, tkiva in organi ne morejo delovati optimalno, kar kaže na simptome anemije. Simptomi anemije lahko vključujejo oslabljen vid, šibkost mišic in ekstremno utrujenost. To stanje lahko povzroči tudi zaplete, kot je neplodnost.
4. Zmanjšanje tveganja za demenco
Uravnotežen vnos omega-6 in omega-3 maščobnih kislin lahko pomaga upočasniti napredovanje demence, zlasti pri bolnikih z možgansko poškodbo in možgansko kapjo. Omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebujejo ribe, lahko pomagajo pri premagovanju vnetja na celični ravni in s tem zmanjšajo tveganje za demenco in vaskularne kognitivne motnje.
5. Popoln vir beljakovin
Ne pozabite, da je skipjack vir beljakovin. Ta morska riba ni običajen vir beljakovin, saj ima popolno vsebnost beljakovin. Po raziskavah je skipjack bogat z aminokislinami, ki jih telo potrebuje. Ne glede na vrsto skakača ali tune, ki jo zaužijete, lahko zagotovi velike količine beljakovin, kar je približno 24-30 gramov beljakovin na 85 gramov. Celotna beljakovina te ribe lahko vzdržuje pravilno delovanje telesnih tkiv. Od tvorbe hormonov, encimov, kolagena, protiteles, do vzdrževanja mišičnega tkiva, ki deluje v telesu.
6. Ohranite krvni tlak
Vsebnost omega-3 in kalija v tunini, ki lahko odpravi slab holesterol, lahko izboljša krvni obtok in uravnava krvni tlak. Učinkovitost te vsebine je torej v tem, da lahko zmanjša tveganje za visok krvni tlak ali hipertenzijo, hkrati pa pomaga pri delovanju srčno-žilnega sistema.
7. Izboljšajte zdravje kosti
Še ena korist skakačke tune je izboljšanje zdravja kosti. Skipjack tuna vsebuje veliko fosforja, ki deluje kot glavni mineral za rast in obnovo celic telesnih tkiv, med katerimi je ena od kosti. Skupaj s kalcijem lahko fosfor ohranja zdravje, gostoto in moč kosti.
8. Zmanjša tveganje za vnetja
Vsebnost omega-3 v skipjack tuni lahko tudi zmanjša vnetje celic. Ko se celično vnetje pravilno odpravi, bo lahko tkivo spet optimalno delovalo. Učinkovitost tune skipjack lahko tako prepreči nastanek bolezni, ki jih povzročajo vnetja. Beljakovine v tunini se razgradijo na peptide, antioksidante, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju delovanja celic. Tako bo telo zaščiteno pred napadi prostih radikalov, ki lahko povzročijo različne kronične bolezni, kot je rak.
9. Okrepimo naš imunski sistem
Naslednja prednost skipjacka je, da lahko okrepi imunski sistem. Ker verjamejo, da tuna vsebuje mangan, cink, vitamin C in selen, ki lahko pomagajo okrepiti imunski sistem. Te različne sestavine lahko delujejo tudi kot antioksidanti in ščitijo telo pred prostimi radikali.
Preberite tudi: Tukaj je 12 zdravstvenih koristi uživanja ribSporočilo od SehatQ
To je prehranska vsebnost in prednosti tune brez dlake, ki jo lahko dobite. Če želite izkoristiti te prednosti, poskusite to ribo vključiti v svoj dnevni jedilnik. Tuno skipjack lahko obdelate tudi na različne načine, od praženja, priprave ocvrtega riža s tunino skipjack, do dajanja v mešanico čilija. Poleg tega, ker povprečna vrsta tune vsebuje živo srebro, morate biti pozorni na količino skipjacka, ki ga zaužijete vsak teden. Priporočeni odmerek je približno tri porcije rib na teden. Zato ostanite modri pri uživanju te ribe za svoje zdravje. Ne pozabite, da vse v presežku ni dobro za zdravje. Če se želite posvetovati neposredno z zdravnikom, se lahko
klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.
