Indonezija je država z bogatim naravnim bogastvom, ki vam omogoča, da okusite raznovrstno hrano, ki je hranljiva za zdravje. Ena izmed njih so zrna v obliki rjavega riža oz
rjavi riž ki se popularno uporablja kot alternativa belemu rižu. Rjavi riž ima rjavo barvo s tršo teksturo, ko je kuhan in uživan kot riž. Morda niste preveč seznanjeni z rjavim rižem, ker pogosto uporabljate beli riž, ki se običajno prodaja na trgu. Kljub temu ni nič narobe, če poskušate beli riž zamenjati z rjavim rižem, saj ima rjavi riž različne koristi za vaše zdravje. [[Povezan članek]]
Zdravstvene koristi rjavega riža
Prednosti rjavega riža za zdravje niso samo pomoč pri izgubi teže, saj ima rjavi riž tudi druge namene za zdravje. Tukaj je nekaj prednosti rjavega riža, ki ga lahko obravnavamo kot nadomestek za beli riž.
Pomagajte pri izgubi teže
Najbolj priljubljena korist rjavega riža je, da vam pomaga pri izgubi teže. Ta prednost ni zgolj govorica, ker ima rjavi riž večjo vsebnost vlaknin kot beli riž. Vlaknine so zelo koristne za ohranjanje občutka polnosti v želodcu in preprečujejo, da bi zaužili več kalorij. Rjavi riž oz
rjavi riž Ugotovljeno je bilo tudi, da zmanjša maščobo na trebuhu v primerjavi z belim rižem.
Ko oseba doživi nezmožnost prebave glutena, se običajno pojavijo reakcije bruhanje, driska, bolečine v želodcu in napenjanje pri uživanju glutena. Zato je še ena prednost rjavega riža ta, da je lahko nadomestek za živila z visoko vsebnostjo glutena, kot so beli riž, kruh, testenine itd. Ne samo za ljudi z alergijami ali intoleranco za gluten, lahko avtoimunski bolniki uživajo tudi rjavi riž za izvajanje diete brez glutena.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je za diabetike zelo pomembna za nadzor krvnega sladkorja. Diabetiki lahko beli riž nadomestijo z rjavim rižem, ki ima nižjo glikemično raven. Glikemični indeks belega riža je 72, medtem ko je rjavega riža 50. Živila z nizkimi glikemičnimi ravnmi ne dvignejo ravni sladkorja v krvi hitro, ker telo ta živila prebavlja počasneje. Poleg tega, ker se prebavlja počasneje, se boste dlje počutili siti in ne boste pojedli več hrane.
Prednosti rjavega riža pri ohranjanju zdravja srčnih organov so v vlakninah in drugih spojinah, ki lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni. Ugotovljeno je bilo, da visoka poraba vlaknin zmanjšuje tveganje za raka, bolezni srca in dihalne motnje. Poleg tega rjavi riž oz
rjavi riž Prav tako je bogat z lignani in magnezijem. Lignani so spojine, ki lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni z zmanjšanjem arterijske napetosti ter znižanjem krvnega tlaka in holesterola. Medtem so magnezijeve spojine ena izmed mineralnih spojin, ki igrajo zelo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja srca, kar lahko zmanjša vaše možnosti za srčne bolezni.
Bolj hranljiv kot beli riž
Rjavi riž ima veliko višjo hranilno vrednost kot beli riž, od vsebnosti vlaknin do mineralnih spojin. Že ena skodelica rjavega riža lahko zadosti skoraj vsem vašim dnevnim prehranskim vnosom. Rjavi riž oz
rjavi riž je dobra hrana za vir mangana, antioksidantov, kalija, riboflavina (vitamina B2), folata, železa, kalcija, selena in folata.
Ali obstajajo neželeni učinki uživanja rjavega riža?
Morda se sprašujete, ali imajo obilne koristi rjavega riža določene stranske učinke? Pravzaprav je bilo ugotovljeno, da je rjavi riž ogrožen zaradi okužbe s strupenim arzenom, ker v obdobju rasti absorbira veliko vode. Vendar pa vam ni treba skrbeti zaradi vsebnosti arzena v rjavem rižu oz
rjavi riž prenizka, da bi povzročila zdravstvene težave. Če vas še vedno skrbi vsebnost arzena, ki se lahko skriva v kupljenem rjavem rižu, lahko rjavi riž kuhate z do šestkrat več vode kot običajno, da zmanjšate vsebnost arzena za polovico.
