Ksilitol je eno izmed sladil, ki so morda znana ušesu. To sladilo pogosto najdemo v bonbonih. Torej, ali je varno jemati ksilitol?
Kaj je ksilitol?
Ksilitol je sladilo iz dreves, kot so drevesa
breza ali iz rastlinskih vlaken, imenovanih ksilan. Ta vrsta umetnega sladila se pogosto meša v sladkarije, žvečilne gumije, metine sladkarije, v izdelke za ustno nego, kot je zobna pasta. Ksilitol lahko kupite tudi v obliki belega kristalnega prahu, ki se uporablja kot sladilo. Sladek okus ksilitola je podoben granuliranemu sladkorju. Toda zanimivo je, da je število kalorij iz ksilitola 40% nižje od sladkorja. Vsak gram sladkorja zagotavlja 4 kalorije, za razliko od enega grama ksilitola, ki je "le" 2,4 kalorije. Ksilitol je nizkokalorično sladilo, ker ne vsebuje beljakovin, vitaminov ali mineralov.
Ksilitol je lahko prisoten v obliki prahu. Sam ksilitol je sladilo, ki spada v skupino sladkornih alkoholov. To pomeni, da ima kemična struktura ksilitola lastnosti kombinacije molekul sladkorja z molekulami alkohola. Kljub imenu alkohol pa ksilitol ne vsebuje etanola, zato ni opojen.
Možne koristi ksilitola za zdravje
Ksilitol ima pozitiven ugled, saj dejansko ponuja številne zdravstvene koristi. Nekatere prednosti ksilitola, vključno z:
1. Ne sproži skokov krvnega sladkorja ali insulina
Za razliko od sladkorja ali nekaterih drugih sladil je zanimiva prednost ksilitola ta, da nima vpliva na skoke krvnega sladkorja ali insulina. Ker je ksilitol sladilo, ki ne vsebuje fruktoze, vrste monosaharida, ki lahko počasi sproži povišanje krvnega sladkorja. Ksilitol ima tudi glikemični indeks, ki je ponavadi nizek, in sicer 7. Ta glikemični rezultat je zelo daleč v primerjavi s trsnim sladkorjem, ki ima glikemični indeks 60-70. Glikemični indeks je koristen za vedenje, kako hitro lahko živilo zviša raven sladkorja v krvi. Zaradi svojih prednosti, ki ne vplivajo na krvni sladkor, naj bi bil ksilitol alternativa za ljudi s sladkorno boleznijo, prediabetesom in drugimi presnovnimi motnjami. Njena nizka vsebnost kalorij je lahko koristna tudi za ljudi z debelostjo.
2. Ohranite zdravje ust in zob
Ksilitol pogosto najdemo v izdelkih za ustno nego, ker poročajo, da preprečuje nastanek kariesa. Za razliko od običajnega sladkorja, ksilitola ne morejo 'pojesti' bakterije v ustih – kot bakterije
Streptococcus mutans . Po absorpciji ksilitola se lastnosti teh bakterij, ki proizvajajo energijo, blokirajo in s tem skrajšajo življenjsko dobo bakterij. S svojim učinkom na bakterije v ustni votlini ksilitol, ki ga zaužijemo iz žvečilnih gumijev ali drugih živil, pomaga zmanjšati populacijo bakterij in preprečiti nastanek votlin.
Poročajo, da lahko sladkarije, ki vsebujejo ksilitol, preprečijo nastanek kariesa. Raziskava, objavljena v
Iranski časopis za mikrobiologijo poročajo, da ksilitol v žvečilnem gumiju zmanjša slabe bakterije v ustih za 27-75%. Zanimivo je, da to sladilo ne vpliva slabo na dobre bakterije v ustni votlini.
3. Zmanjša tveganje za okužbe ušes
Bakterije v ustih ne povzročajo le težav v ustih. Te bakterije pogosto sprožijo tudi okužbe ušes, ki jih pogosto doživljajo otroci. Poročajo tudi, da ksilitol zavira bakterije, ki povzročajo vnetja ušes, tako kot to sladilo preprečuje okužbe v ustih.
4. Zavira glive Candida albicans
Poleg zaviranja rasti bakterij je ksilitol sposoben tudi odganjati glivice
Candida albicans , glive, ki sprožijo okužbo s kandido. Ksilitol lahko zmanjša sposobnost te glive, da se drži površine predmetov.
Tveganja in neželeni učinki ksilitola
Kot sladilo je ksilitol običajno varen za uživanje, če ne pretirano. Če ga je preveč, lahko nekateri ljudje doživijo prebavne motnje. Sladkorni alkoholi, kot je ksilitol, lahko povlečejo vodo v črevesje. Ksilitol lahko fermentirajo tudi bakterije v črevesju. Oba učinka lahko povzročita napenjanje, plin in drisko. Na srečo, če jemljete ksilitol postopoma, se bo vaše telo lahko prilagodilo. Raziskave tudi navajajo, da je ksilitol varen za dolgotrajno uživanje. V študiji, ki jo je objavil Internationale Zeitschrift fur Vitamin, anketiranci, ki so v povprečju zaužili 1,5 kg ksilitola na mesec – z dnevnim vnosom 200–400 gramov na dan, niso imeli negativnih stranskih učinkov v telesu. Ljudje, ki trpijo za sindromom razdražljivega črevesja oz
sindrom razdražljivega črevesa (IBS) svetujemo, da se pred zaužitjem sladila s ksilitolom pogovorite z zdravnikom. Prav tako posamezniki, ki imajo intoleranco za FODMAP, in sicer intoleranco za kratkoverižne ogljikove hidrate, kot sta fruktoza ali laktoza. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Ksilitol je nižje kalorično sladilo in po poročanju ne vpliva na krvni sladkor. Če ste diabetik ali prediabetik, se lahko pogovorite o uporabi ksilitola kot dnevnega sladila. Če želite izvedeti več o umetnih sladilih,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play .
Ksilitol je lahko prisoten v obliki prahu. Sam ksilitol je sladilo, ki spada v skupino sladkornih alkoholov. To pomeni, da ima kemična struktura ksilitola lastnosti kombinacije molekul sladkorja z molekulami alkohola. Kljub imenu alkohol pa ksilitol ne vsebuje etanola, zato ni opojen. 
Poročajo, da lahko sladkarije, ki vsebujejo ksilitol, preprečijo nastanek kariesa. Raziskava, objavljena v Iranski časopis za mikrobiologijo poročajo, da ksilitol v žvečilnem gumiju zmanjša slabe bakterije v ustih za 27-75%. Zanimivo je, da to sladilo ne vpliva slabo na dobre bakterije v ustni votlini. 
