Morda že poznate kuhinjsko sol kot začimbo. Vendar pa nekateri ljudje morda raje uporabljajo morsko sol, ki naj bi bila bolj zdrava. Pravzaprav, kakšna je razlika med obema? Je res, da je eden od njih bolj zdrav? Preverite naslednjo razlago.
Razlika med kuhinjsko soljo in morsko soljo
Sol je kristalinični mineral, ki vsebuje natrij (Na) in klor (Cl). Oba minerala sta potrebna za ohranjanje zdravja telesa in sta varna za uživanje v razumnih mejah. Nasprotno pa lahko uživanje preveč soli ali natrija poveča tveganje za zdravstvene težave, kot je visok krvni tlak (hipertenzija). Zato ljudje tekmujejo, da bi našli bolj zdrave vrste soli, vključno s primerjavo kuhinjske in morske soli. Čeprav sta oba slana, je med njima kar nekaj razlik. Tukaj je nekaj razlik med kuhinjsko in morsko soljo, ki jih lahko upoštevate.
1. Postopek izdelave
Čeprav ostane neopažen, je postopek izdelave kuhinjske in morske soli najpomembnejši razlikovalni vidik. Namizna sol je rezultat rudarske soli, ki se predela v drobne kristale. Medtem pa morska sol izvira iz procesa izhlapevanja morske vode ali druge vode, bogate z minerali.
2. Tekstura
Razlika med morsko in kuhinjsko soljo je razvidna iz teksture. Očitna razlika med morsko in kuhinjsko soljo je tekstura. Morska sol ima bolj grobo in hrustljavo teksturo kot namizna sol. V tem primeru je kuhinjsko sol proizvajalec res obdelal tako, da ima drobnejša zrna.
3. Vsebnost mineralov
Natrij je glavna mineralna sestavina soli. Tako namizna kot morska sol vsebujeta natrij. Vendar pa morska sol velja za bolj zdravo, ker vsebuje naravni natrij. Morska sol poleg naravne vsebnosti natrija vsebuje tudi magnezij, kalcij in kalij oziroma kalij, ki ga kuhinjska sol nima. Medtem je glavna vsebnost kuhinjske soli natrij. Namizna sol ima enako vsebnost natrija kot morska sol. Poleg vsebnosti natrija skoraj vsi proizvajalci kuhinjske soli vanjo dodajajo vsebnost joda. To je tisto, kar jo razlikuje od morske soli.
4. Okus
Čeprav sta obe slani, ima morska sol v resnici močnejši slan okus kot namizna. Ni presenetljivo, da nekateri ljudje raje uporabljajo morsko sol v svoji prehrani. [[Povezan članek]]
Namizna in morska sol, katera je bolj zdrava?
Vsebnost natrija v kuhinjski soli in morski soli je enaka, po hranilni vrednosti pa morska in kuhinjska sol nista boljša od druge. Oba imata prednosti in slabosti vsakega. V tem času se vam morda zdi, da je morska sol bolj zdrava, ker je predelana na naraven način, zato ima tudi naravni natrij. Vendar se je izkazalo, da je vsebnost natrija v morski soli enaka kuhinjski soli, kot poroča American Heart Association. To je količina porabe soli, zaradi katere vpliva na vaše zdravje. Več soli kot zaužijete, več natrija bo v vaši krvi. To stanje lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka (hipertenzijo), ki vodi do kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in možganska kap. Nasprotno pa lahko pomanjkanje vnosa soli povzroči tudi različne zdravstvene težave, kot je neravnovesje ščitničnih hormonov. Upoštevajte, da morska sol ne vsebuje joda. Izbira morske soli pomeni, da imate večje tveganje za pomanjkanje joda. Še posebej, če ga ne dobite iz drugih virov hrane, ki vsebujejo jod. Pomanjkanje joda lahko povzroči golšo in motnje rasti. Po drugi strani pa kuhinjska sol ne vsebuje naravnih mineralov, kot sta kalcij, in kalij (kalij). Vendar ne skrbite. Seveda lahko te sestavine dobite iz drugih živil. Izmenična uporaba več vrst soli je lahko tudi rešitev za dopolnitev hranilne vrednosti. Tukaj je nekaj vrst soli, ki jih lahko zaužijete in naj bi bile tudi bolj zdrave:
- himalajska sol ( himalajska sol )
- Košer sol
- Keltska sol
- Maldonova sol
[[Povezan članek]]
Omejite porabo soli na dan
Ne vrsta soli, omejevanje njenega vnosa je bolj zdrava izbira, kot že rečeno, je sol dejansko koristna, če jo uživamo v zmernih količinah. Pravzaprav porabe soli ne bi smeli popolnoma odpraviti. Uživanje prave soli lahko dejansko nadzoruje krvni tlak in telesne minerale ter ohranja delovanje živcev in možganov. Poleg tega vsebnost joda v soli lahko prepreči golšo in motnje ščitnice ter podpira rast in kognitivni razvoj otrok. Indonezijsko ministrstvo za zdravje daje priporočila glede količine vnosa soli na dan, da ni pretirana. V idealnem primeru poraba soli ne presega 2000 mg na dan. To je enako 5 gramom ali 1 čajni žlički na dan. Ta številka je lahko drugačna, če imate določeno zdravstveno stanje ali dieto, na primer dieto z nizko vsebnostjo soli. Posvetujte se s svojim zdravnikom glede količine in vrste soli, ki ustreza vašemu stanju.
Opombe iz SehatQ
Tako kuhinjska kot morska sol imata svoje prednosti in slabosti. Izbira vrste soli se lahko prilagodi želenim ciljem porabe. To je tudi neločljivo od zdravstvenih težav, ki jih imate. Uživanje prave soli in ne pretirano ima številne zdravstvene koristi za vas in vašo družino. Po drugi strani pa prekomerno uživanje dejansko poveča tveganje za kronične in življenjsko nevarne bolezni. Če imate še vedno vprašanja o kuhinjski soli ali drugih vrstah soli, ki bi jih morali zaužiti,
posvetujte se z zdravnikom prek aplikacije za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo na
Trgovina z aplikacijami in Google Play zdaj!
Razlika med morsko in kuhinjsko soljo je razvidna iz teksture. Očitna razlika med morsko in kuhinjsko soljo je tekstura. Morska sol ima bolj grobo in hrustljavo teksturo kot namizna sol. V tem primeru je kuhinjsko sol proizvajalec res obdelal tako, da ima drobnejša zrna. 
Vsebnost natrija v kuhinjski soli in morski soli je enaka, po hranilni vrednosti pa morska in kuhinjska sol nista boljša od druge. Oba imata prednosti in slabosti vsakega. V tem času se vam morda zdi, da je morska sol bolj zdrava, ker je predelana na naraven način, zato ima tudi naravni natrij. Vendar se je izkazalo, da je vsebnost natrija v morski soli enaka kuhinjski soli, kot poroča American Heart Association. To je količina porabe soli, zaradi katere vpliva na vaše zdravje. Več soli kot zaužijete, več natrija bo v vaši krvi. To stanje lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka (hipertenzijo), ki vodi do kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in možganska kap. Nasprotno pa lahko pomanjkanje vnosa soli povzroči tudi različne zdravstvene težave, kot je neravnovesje ščitničnih hormonov. Upoštevajte, da morska sol ne vsebuje joda. Izbira morske soli pomeni, da imate večje tveganje za pomanjkanje joda. Še posebej, če ga ne dobite iz drugih virov hrane, ki vsebujejo jod. Pomanjkanje joda lahko povzroči golšo in motnje rasti. Po drugi strani pa kuhinjska sol ne vsebuje naravnih mineralov, kot sta kalcij, in kalij (kalij). Vendar ne skrbite. Seveda lahko te sestavine dobite iz drugih živil. Izmenična uporaba več vrst soli je lahko tudi rešitev za dopolnitev hranilne vrednosti. Tukaj je nekaj vrst soli, ki jih lahko zaužijete in naj bi bile tudi bolj zdrave: 
Ne vrsta soli, omejevanje njenega vnosa je bolj zdrava izbira, kot že rečeno, je sol dejansko koristna, če jo uživamo v zmernih količinah. Pravzaprav porabe soli ne bi smeli popolnoma odpraviti. Uživanje prave soli lahko dejansko nadzoruje krvni tlak in telesne minerale ter ohranja delovanje živcev in možganov. Poleg tega vsebnost joda v soli lahko prepreči golšo in motnje ščitnice ter podpira rast in kognitivni razvoj otrok. Indonezijsko ministrstvo za zdravje daje priporočila glede količine vnosa soli na dan, da ni pretirana. V idealnem primeru poraba soli ne presega 2000 mg na dan. To je enako 5 gramom ali 1 čajni žlički na dan. Ta številka je lahko drugačna, če imate določeno zdravstveno stanje ali dieto, na primer dieto z nizko vsebnostjo soli. Posvetujte se s svojim zdravnikom glede količine in vrste soli, ki ustreza vašemu stanju. 
