Kdo ne mara jagod? Zaradi sladko-kislega okusa tega ljubkega sadja je postal priljubljen pri mnogih ljudeh. Jagode lahko jeste neposredno, predelane v
smutiji , ali dodana drugim živilom, kot npr
ovsena kaša . Jagodno sadje je bogato tudi s hranili, zaradi katerih je zdravo za telo. Kakšna je vsebina jagod?
Profil makrohranil, ki ga vsebujejo jagode
Za začetek je naslednji profil ravni makrohranil, ki so vsebnost jagod na vsakih 100 gramov:
- Kalorije: 32
- Beljakovine: 0,7 g
- Skupni ogljikovi hidrati: 7,7 g
- Sladkor: 4,9 g
- Vlaknine: 2 grama
- Maščoba: 0,3 g
Jagode so v glavnem sestavljene iz vode (91 %) in ogljikovih hidratov (7,7 %). Ostalo pa jagode vsebujejo tudi druga makrohranila, in sicer beljakovine in maščobe v majhnih količinah.
Raznolikost sladke vsebnosti jagod, tako kot okus
Tukaj so ključne hranilne snovi, zaradi katerih je jagode zanimivo vedeti:
1. Ogljikovi hidrati
Vsebnost ogljikovih hidratov kot vsebnost jagodnega sadja je zelo nizka, kar je manj kot 8 gramov na vsakih 100 gramov. Od tega je neto ogljikovih hidratov, ki jih telo lahko prebavi, manj kot 6 gramov, zaradi česar so primerni kot sadje za keto dieto. Ogljikovi hidrati v jagodah večinoma izvirajo iz enostavnih sladkorjev, kot so glukoza, fruktoza in saharoza. Čeprav so ogljikovi hidrati v tem sadju predvsem sladkor, imajo jagode razmeroma nizek glikemični indeks, ki se giblje okoli 40. To pomeni, da jagode po zaužitju ne sprožijo skoka krvnega sladkorja.
2. Vlaknine
Ogljikove hidrate v jagodah poleg sladkorja sestavljajo tudi vlaknine. Vsebnost vlaknin kot jagode se giblje od 26 % celotne vsebnosti ogljikovih hidratov v tem sadju. Približno 100 gramov jagod zagotavlja približno 2 grama vlaknin. Vlaknina je sestavljena iz topnih in netopnih vlaken.
3. Vitamini
Jagoda je bogata z vitaminom C, ki deluje antioksidativno. Kot vrsta hranljivega sadja se jagoda ponaša tudi z več vrstami vitaminov. Glavni vitamini, ki jih je v jagodah precej veliko, vključujejo:
- vitamin C . katerih ravni so v jagodah precej učinkovite. Vitamin C kot vsebnost jagod deluje antioksidativno in je pomemben za imunski sistem in zdravo kožo.
- Vitamin B9 . Vitamin B9, znan tudi kot folat, igra pomembno vlogo pri rasti tkiva in delovanju celic. Folna kislina je ključnega pomena tudi za nosečnice in starejše.
Poleg vitaminov C in B9 imajo jagode tudi vitamine B6, K in E.
4. Minerali
Poleg vitaminov jagode seveda vsebujejo tudi več vrst mineralov. Glavni minerali, ki vsebujejo jagode, so:
- mangan . je mikro mineral, ki ga telo potrebuje v majhnih količinah. Kljub temu, da je potreben v majhnih količinah, ima mangan pomembno vlogo pri različnih procesih v telesu.
- kalij . Kalij je mineral, ki je zelo priljubljen v kulturi zdravega življenja. Razlog je v tem, da ima ta mineral pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka in lahko hrani srce.
Drugi minerali, ki jih vsebujejo jagode, vključujejo železo, baker, magnezij in fosfor.
5. Antioksidanti
Tako kot sadje tudi jagode vsebujejo različne vrste antioksidantov. Antioksidanti, ki jih vsebujejo jagode, so:
- Pelargonidin . Pelargonidin je vrsta antocianina, skupine antioksidativnih pigmentov, ki dajejo jagodam svetlo barvo. V jagodah je več kot 25 vrst antocianov – največ jih vsebuje pelargonidin.
- elaginska kislina . Elagatična kislina je tudi vsebnost jagod, katere ravni so precej visoke. Elagatična kislina je polifenolni antioksidant, ki je koristen za zdravje.
- Procianidin. je antioksidant, ki ga vsebuje meso in semena jagod
Vsebnost jagodnega sadja ga naredi zdravega
Vsebnost jagod, kot so vitamini, minerali in antioksidanti, je zdrava za telo. Nekatere zdravstvene koristi, ki jih ponujajo jagode, in sicer:
- Ohranite zdravje srca
- Povečajte raven antioksidantov v krvi
- Izboljšati delovanje krvnih žil
- Zmanjšajte vnetje
- Uravnavanje ravni lipidov (maščob) v krvnem obtoku
- Zmanjša oksidacijo slabega holesterola ali škodljivega LDL
- Nadzorujte krvni sladkor in preprečite metabolični sindrom
- Možnost zmanjšanja tveganja za raka
[[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Zaradi raznolikosti vsebnosti jagod je zelo koristna za telo. Vsebnost jagod vključuje vitamin C, vitamin B9, mangan, kalij in antioksidativne snovi. Če imate še vedno vprašanja glede vsebine jagod, lahko
vprašaj zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je brezplačno na voljo na naslovu
Appstore in Playstore ki zagotavlja zanesljive informacije o zdravem življenju.
Jagoda je bogata z vitaminom C, ki deluje antioksidativno. Kot vrsta hranljivega sadja se jagoda ponaša tudi z več vrstami vitaminov. Glavni vitamini, ki jih je v jagodah precej veliko, vključujejo: 
