Sol je bila ena od pomembnih sestavin, ki lahko pripomore k slastnemu okusu jedi. Na žalost lahko prekomerno uživanje soli povzroči številne zdravstvene težave. Zato je dobro, da se izognete uživanju odvečne soli, da vaše telo ostane zdravo in se izognete tveganjem, ki jih lahko povzročijo.
Katera živila vsebujejo veliko soli?
Ne da bi se tega zavedali, imajo nekatera živila, ki jih pogosto zaužijemo vsak dan, visoko vsebnost soli. Če se poraba ne zmanjša, bo hrana z veliko soli kasneje zagotovila prekomerni vnos natrija v telo. Nekatera živila z visoko vsebnostjo soli, ki se pogosto zaužijejo, so za nekatere ljudi postala celo vsakodnevna hrana, vključno z:
1. Predelano meso
Predelano meso, kot je klobasa bratwurst, je eno izmed živil z visoko vsebnostjo soli, ki v povprečju vsebuje 578 mg natrija. Količina natrija v klobasi bratwurst je enaka 25 % dnevnih potreb telesa. Poleg tega, da vsebuje veliko soli, Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) poziva ljudi, naj zmanjšajo porabo predelanega mesa. Opozorilo je bilo dano, ker uživanje predelanega mesa poveča tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.
2. Oblačenje solato
Oblačenje Solata je živilo z visoko vsebnostjo soli in bogato z natrijem. Da ne omenjam, nekateri proizvajalci pogosto dodajajo MSG za izboljšanje okusa. To seveda povzroči vsebnost natrija v
prelivi solate so visoke. V 2 žlici
prelivi Solate vsebujejo povprečno 304 mg natrija. Ta količina je enaka 13 odstotkom dnevne količine natrija, ki jo telo potrebuje.
3. Pakirani zelenjavni sok
Za ljudi, ki imajo težave pri uživanju cele zelenjave, je lahko možnost uživanja zelenjave v obliki pakiranega soka. Če ste eden izmed njih, bodite pozorni na količino natrija, ki ga vsebuje. Na splošno 240 ml pakiranega zelenjavnega soka vsebuje približno 405 mg natrija. Ta količina je zadostila 17 % vnosa natrija, ki ga potrebuje telo. Namesto tega lahko izberete pakirane sokove z nizko vsebnostjo natrija.
4. Instant puding
Puding je sladica, ki je sinonim za sladkost. Za sladkim okusom, v katerem uživate, ima instant puding visoko vsebnost natrija. Natrij v pudingu prihaja iz soli in dodatkov, ki pomagajo zgostiti puding. 25 gramov instant pudinga v prahu vsebuje približno 350 mg natrija. Ta količina že ustreza 15 % priporočenega dnevnega vnosa natrija za vaše telo.
5. Žitarice
Nekateri ljudje se žitarice pogosto uporabljajo kot možnost, da napolnijo želodec ob zajtrku. Če ste eden izmed njih, je priporočljivo, da žit ne uživate prekomerno. Žitarice so živilo z veliko soli, ki v povprečju vsebuje 200 mg natrija v vsaki porciji.
6. Zamrznjena hrana
Zamrznjena hrana je pogosto možnost, ko so ljudje leni kuhati. Ko kupujete zamrznjeno hrano, jo morate le segreti v mikrovalovni pečici, preden jo uživate. Čeprav je praktično, zamrznjene hrane ne smete jesti preveč. V zamrznjenih živilih, npr
mesna štruca (vrsta predelane mlete govedine), lahko v enem obroku dobite kar 1800 mg natrija.
7. Pica
Pica je živilo, ki je sestavljeno iz različnih sestavin. V pici lahko najdete kruh, omake, predelano meso in sire. Te sestavine so živila z visoko vsebnostjo soli. Velika rezina pice, ki tehta 140 gramov, običajno vsebuje 765 mg natrija. Ta količina je enaka 33 % priporočene dnevne potrebe po natriju. Kljub temu se lahko vsebnost soli v vsakem živilu med seboj razlikuje. Zato bodite pozorni na tabelo hranilne vrednosti, ki je navedena na živilu po vaši izbiri.
Nevarnost prevelikega uživanja soli
Prekomerno uživanje hrane z visoko vsebnostjo soli lahko povzroči številna zdravstvena stanja. Učinki, ki jih povzroča prekomerno uživanje soli, se lahko pojavijo kratkoročno in dolgoročno. Naslednja zdravstvena stanja se lahko pojavijo kot posledica prekomernega uživanja:
- zadrževanje vode
- Pogosto čutite žejo
- Zvišan krvni tlak
- Poveča tveganje za raka na želodcu
- Povečajte tveganje za bolezni srca
- Povečajte tveganje za prezgodnjo smrt
Kako nadzorovati porabo soli
Glede na tveganja, ki jih lahko povzroči, vam svetujemo, da omejite porabo soli in natrija v telesu. Nekateri ukrepi, ki jih lahko izvedete, da jih zmanjšate, vključujejo:
- Ne uporabljajte soli pri kuhanju
- Izberite živila z nizko vsebnostjo natrija
- Povečajte porabo živil, kot so sveža zelenjava in sadje
- Zamenjava soli z začimbami za izboljšanje okusa hrane
- Omejite uporabo sestavin, kot so omake, sojina omaka, majoneza in prelivi solato med kuhanjem ali jedjo
[[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Hrana z visoko vsebnostjo soli je dobra za uživanje, vendar je slaba za zdravje. Nevarnosti ni mogoče ločiti od vsebnosti natrija v soli, ki lahko ob prekomernem uživanju povzroči različne zdravstvene težave. Nekateri primeri hrane z visoko vsebnostjo soli, ki se jim je treba izogibati, vključujejo pico, žitarice, zamrznjeno hrano in predelano meso. Priporočljivo je tudi, da omejite uporabo sestavin, kot so sojina omaka, omaka in
prelivi solato med kuhanjem ali jedjo. Za nadaljnjo razpravo o živilih z visoko vsebnostjo soli in njihovi nevarnosti za zdravje,
vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje SehatQ. Prenesite zdaj na
App Store in Google Play .
