7 zdravih sestavin za nadomestek masla za torte

maslo ali belo maslo je ena izmed pomembnih sestavin pri izdelavi tort. maslo uporabno za lažjo in gostejšo teksturo torte ter izboljšanje okusa in arome torte. Vendar pa za tiste, ki želite ohraniti zdravje, maslo morda ni pravi dodatek k torti, ki jo želite narediti, ker vsebuje veliko kalorij in nasičenih maščob. Na srečo obstaja več drugih alternativ, ki jih je mogoče uporabiti namesto tega maslo v torti. Ta nadomestek za belo maslo ni težko najti in je na splošno na voljo v številnih supermarketih. [[Povezan članek]]

Zamenjava maslo ki je bolj zdrava kot sestavina za torte

Zamenjava maslo ne le potrebno za ljudi, ki želijo ohraniti zdravje in shujšati, ampak je idealen tudi za ljudi, ki imajo alergijo na mleko ali laktozno intoleranco. Tukaj je nekaj bolj zdravih nadomestkov belega masla, ki jih lahko uporabite za peko svojih najljubših piškotov:

1. Oljčno olje

Oljčno olje je sinonim za prelivi ali dodatno omako za solato ali druge jedi in se lahko uporablja za cvrtje zelenjave ali mesa. Edinstveno je olivno olje lahko nadomestek maslo speči torto. Oljčno olje se uporablja kot nadomestek maslo v razmerju 3:4, kar pomeni, da če potrebujete eno skodelico masla, jo lahko zamenjate s skodelico olivnega olja. Oljčno olje vsebuje tudi nenasičene maščobe, ki lahko ohranjajo zdravje srca. Toda maslo ne vsebuje nenasičenih maščob. Vendar pa olivno olje ni primerno kot nadomestek za belo maslo za torte, ki zahtevajo veliko glazura ali smetano. Oljčno olje lahko uporabimo za torte, kot npr mafini, bučni kruh (bučni kruh), palačinke in tako naprej.

2. Grški jogurt 

Za tiste, ki nimate alergije na mleko ali laktozne intolerance, Grški jogurt je lahko alternativa maslo ki vsebuje veliko beljakovin in pecivam doda sladko-kisel okus. Bolje izbrati Grški jogurt cela maščoba (polna maščoba) za izdelavo mehkega kolača. Ko uporabljate Grški jogurt brez maščob (nemasten), potem bo nastala torta bolj suha in se bo lažje drobila.

3. Avokado

Ne uporabljajte avokada samo kot sok, raje uporabite avokado maslo kar je bolj zdravo. Avokado ima dobro vsebnost maščob za telo in lahko poveča prehranske vrednosti v tortah, ki jih pripravlja. Kdaj uporabiti avokado kot nadomestek maslo, lahko barva torte postane rahlo zelenkasta. Zeleno lahko prikrijete s temno sestavino za torto, kot je čokolada.

4. Jabolčna omaka

Jabolka so znana kot sadje, ki zagotavlja različne koristi za zdravje. Če se uporablja kot dip, se lahko jabolka uporabijo kot hranljiv in nizkokalorični nadomestek za maslo. Ko namesto belega masla v tortah uporabite jabolčno omako, lahko zmanjšate tudi količino uporabljenega sladila, saj ima jabolčna omaka že naravno sladek okus.

5. Banana

Drugo sadje, ki ga poleg jabolk lahko uporabimo kot nadomestek za maslo, so banane. Banane zagotavljajo več hranil in imajo malo kalorij in maščob. Dodajanje banan lahko zmanjša tudi uporabo drugih sladil. Namesto belega masla lahko uporabite banane, tako da banane zdrobite in jih počasi dodajate zmesi, dokler mešanica ne dobi želene konsistence.

6. Kokosovo olje

Za razliko od olivnega olja lahko namesto tega uporabite kokosovo olje maslo v različnih vrstah tort, ki jih želite narediti. To je zato, ker se kokosovo olje lahko strdi pri sobni temperaturi. Intenzivnost kokosove arome in okus uporabljenega kokosovega olja sta odvisna od vrste in blagovne znamke kupljene. Manj predelano kokosovo olje bo dalo močnejšo aromo in okus kokosa. Kokosovo olje je kot nalašč za uporabo na tortah, ki so tropski ali imajo močan čokoladni okus. Če ne želite močnega okusa in arome kokosa, lahko uporabite predelano kokosovo olje. Ko uporabljate kokosovo olje namesto belega masla, uporabite kokosovo olje v razmerju 1:1.

7. Buče

Morda ne mislite, da buče ne morete zaužiti le v pari. Bučo, ki je bogata z vitaminom A, lahko uporabimo tudi kot nadomestek za belo maslo v sestavinah za torte. Kot nadomestek se uporablja buča maslo tako, da ga najprej zmeljemo. Ker pa buča vsebuje veliko vode, potem uporabite bučo, ki je pretlačena toliko kot masla, ki ga je treba uporabiti.

Kaj pa margarina?

Margarina je običajno cenejša in velja za bolj zdravo, ker je narejena iz rastlinskega olja. Pravzaprav študija dokazuje, da margarina ni nadomestek maslo kar je bolj zdravo, ker je margarina izdelek, ki je predelan in vsebuje transmaščobe, ki niso dobre za telo. Poleg tega margarina prav tako ne prispeva veliko k okusu in teksturi torte, ki bo narejena. Bolje bi bilo, če bi namesto margarine poskusili z nadomestek za belo maslo zgoraj. Vso srečo!

Opombe iz SehatQ:

To so bili različni nadomestkimasloki ga lahko poskusite narediti torto. Poleg tega, da so zdravi, vsebujejo tudi različna hranila, ki so zelo koristna za zdravje. Če imate dodatna vprašanja glede zamenjave masloČe ste zdravi, ne oklevajte in brezplačno vprašajte zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite ga v App Store ali Google Play zdaj!