Ste utrujeni od uživanja banan na enak način, a se bojite kuhati, ker vas skrbi, da bo to slabo za vaše telo? Morda je čas, da poskusite različne predelane banane, ki so zdrave in še vedno okusne na spodnjem jeziku. Banane so znane po vsebnosti vitaminov in mineralov, ki so zelo dobri za zdravje. Po mnenju Ameriškega združenja za srce (AHA) je kalij zelo dober za vzdrževanje krvnega tlaka, tako da lahko zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Poleg tega lahko vsebnost vlaknin v bananah prepreči nastanek sladkorne bolezni tipa 2 in neguje prebavni trakt. [[Povezan članek]]
Hranilna vsebnost banan
Banane so sadje, ki je bogato s hranili, zlasti s kalijem, vitaminom B6, manganom in vlakninami. Poleg tega banane vsebujejo tudi kalorije, od katerih jih 90 odstotkov izvira iz naravnih sladkorjev, kot so saharoza, glukoza in fruktoza. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) je hranilna vsebnost ene banane, ki meri 118 gramov, naslednja:
- Voda: 88,4 g
- Kalorije: 105 kalorij
- Beljakovine: 1,29 g
- Ogljikovi hidrati: 27 g
- Vlaknine: 3,07 g
- Skupni sladkor: 14,4 g
- Škrob: 6,35 g
- Kalcij: 5,9 mg
- Magnezij: 31,9 mg
- Fosfor: 26 mg
- Kalij: 422 mg
- Selen: 1,18 mikrogramov
- Vitamin C: 10,3 mg
- Vitamin B9 (folat): 23,6 mcg
- Beta karoten: 30,7 mcg
Banane vsebujejo tudi različne vrste mineralov, kot so cink, železo, baker, mangan, do holin. Obstajajo tudi različne vrste antioksidantov, ki so dobri za zdravje, kot so dopamin in katehini.
Preberite tudi: Prednosti banan, ki sladkajo življenje, in njihova vsebnost hranilRazlični okusni in zdravi pripravki iz banan
Če želite zagotoviti različne zdrave pripravke iz banan, morate najprej določiti vrsto banane, ki bo uporabljena pri kuhanju. Uporabite banane, ki niso preveč zrele, ker mlajša kot je banana, nižji je glikemični indeks (GI) v njej. Višji kot je glikemični indeks živil, lažje sproščajo sladkor v kri, zato se bo raven sladkorja v krvi hitreje dvignila. Če so ravni sladkorja v krvi pogosto visoke, ste v nevarnosti za sladkorno bolezen tipa 2. Banane imajo na splošno nizek do zmeren glikemični indeks, natančneje 42–62, zato so dobre za uživanje kot celoto. Za diabetike ali ljudi, ki imajo dejavnike tveganja za bolezen, pa raje izbirajte banane, ki niso preveč zrele, da ne bi zvišanje ravni sladkorja v krvi takoj po zaužitju banan naraslo v nebo. Tukaj je nekaj idej za različne zdrave pripravke iz banan, ki jih lahko poskusite doma:
1. Palačinke iz ovsenih kosmičev
Domača priprava palačink je lahko zdrav pripravek iz banan, še posebej, če dodate živila, bogata z vlakninami, kot so ovseni kosmiči. Nekateri recepti za palačinke sploh ne zahtevajo več uporabe pšenične moke, saj za sladke in okusne palačinke zadostujejo pire banane, pomešane z ovsenimi kosmiči in nato kuhane na pekaču proti sprijemanju.
2. Sladoled
Sladoled je pogosto opredeljen kot hrana, ki vsebuje prekomerno maščobo ali sladkor. Vendar pa vam zaradi priprave pire banan kot sestavine sladoleda ni več treba dodajati sladkorja, tako da lahko naredite zdrav prigrizek za vašega malčka.
3. francoski toast
Ste utrujeni od toasta s čokolado in sirom za zajtrk? Poskusite popeči polnozrnat kruh in banane. Priprava popečenega bananinega kruha je precej preprosta, v pečici morate speči le bel kruh z rezinami banane. Nato pokapajte z medom in zjutraj uživajte s toplim mlekom.
4. Banana-cimet pečenka
Želite preproste pripravke iz banan, a še vedno okusne in zabavne? Banane narežemo, damo v toplotno odporno posodo, potresemo s cimetom v prahu, nato pa nekaj minut pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici. Banane bodo postale mehkejše in oddajale osvežujočo aromo cimeta.
5. Granola jogurt
Če vam je všeč okus sveže banane, poskusite rumeno sadje zmešati z granolo in jogurtom. Sladkost banane se meša s kislostjo jogurta in ima hrustljavo teksturo granole v enem grižljaju.
6. Smoothie
Smoothie je klasičen pripravek iz banan, ki ga lahko pripravite po treningu. Če želite, lahko dodate tudi drugo sadje, na primer jagode ali borovnice, da je v njem kiselkast okus.
Preberite tudi: Trenutni trendi predelanih banan, koliko kalorij ocvrtih banan štejete?Različne predelane banane, ki se jim je treba izogibati
V bistvu banane že vsebujejo veliko naravnih sladkorjev, zato se izogibajte predelanim bananam s prekomernim dodanim sladkorjem. Sama AHA priporoča, da ženske zaužijejo največ 6 čajnih žličk (25 gramov) in 9 čajnih žličk (36 gramov) sladkorja na dan, da ohranijo zdravo srce in celotno telo. Poleg tega omejite porabo ocvrte predelane banane, kot so ocvrte banane in banan molen, če vam je všeč. Uživanje preveč ocvrte hrane lahko poveča holesterol, kar je očitno škodljivo za vaše zdravje. Če se želite o drugih hranljivih živilih posvetovati neposredno z zdravnikom, se lahko
klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.
