Vsaj polovico ljudi z visokim krvnim tlakom mora sprožiti prekomerno uživanje natrija ali soli. Poleg tega se ta občutljivost na natrij s starostjo povečuje. idealno bi bilo, če oseba na dan zaužije le 1 čajno žličko soli. Vendar pa obstaja izbira slane hrane, ki je zdrava in ne tvega zvišanja krvnega tlaka. Nič manj pomembno, včasih se presežek natrija "skriva" v predelani ali zamrznjeni hrani. Torej, če hrani, ki jo jeste, ne dodate soli, to še ne pomeni, da je brez nevarnosti presežka natrija. [[Povezan članek]]
Ali obstajajo slana živila, ki so še zdrava?
Dobra novica je, da obstaja veliko možnosti slane hrane, ki je še vedno zdrava. Morda ne od vrste, ampak od obdelave. Karkoli?
1. Sendvič
Meni sendvičev za zajtrk je eden najbolj priljubljenih. Če pa je kombinacija kruh, predelano meso, sir in ekstra
prelivi sicer je lahko količina natrija previsoka.Če želite bolj zdravo slano hrano, izberite nadev za sendviče, ki ni preveč predelan. Na primer, namesto predelanega mesa in sira izberite avokado, paradižnik ali piščanca na rahlem žaru.
2. Zelenjava
Namesto zelenjave v pločevinkah, kjer samo skodelica vsebuje 310 mg natrija, je bolje izbrati svežo zelenjavo. Ne pozabite zelenjave oprati in kuhati na pari ali kuhati nekaj minut, ker lahko zmanjša vsebnost natrija za približno 9-23%.
3. Omaka
Izdelke omake v steklenicah ali pločevinkah na trgu so obdelali z dodano soljo za okrepitev okusa. Na primer, 62 gramov paradižnikove omake vsebuje 321 mg natrija. Druga možnost je, da naredite svojo paradižnikovo omako, tako da naredite testenine in sveže paradižnike. Dejansko rok uporabnosti ne bo tako dolg kot izdelki iz paradižnikove omake na trgu, vendar je vsebnost natrija očitno še vedno razumna.
4. Mac in sir
Enostaven za obdelavo in široko dostopen v instant embalaži,
mac in sir je kombinacija makaronov in sira z visoko vsebnostjo natrija. Po raziskavah 189 gramov makaronov in sira vsebuje 475 mg natrija. Za to, če želite zaužiti
mac in sir izberite makarone iz celih zrn. Ne pozabite dodati zelenjave, kot sta brokoli in špinača, da uravnotežite njihov prehranski vnos.
5. Oreščki
Izbira prigrizkov določa tudi količino vnosa natrija v vaše telo. Kolikor je mogoče, izberite oreščke, ki vsebujejo veliko beljakovin in so zdravi, na primer garbanzo fižol (čičerika). Obstaja veliko drugih stročnic, ki so slane, vendar ne vsebujejo veliko natrija.
6. Zelenjavni čips
Ste zmedeni, kako potešiti željo po slani hrani in še vedno jesti zelenjavo? Samo zmešajte oboje! Iz špargljev ali ohrovta si kot zdrav prigrizek pripravite zelenjavni čips. Če ga naredite sami, lahko izberete moko, ki je brez glutena in ne vsebuje preveč dodane soli.
7. Pokovke
Pokovke so zagotovo na seznamu najbolj priljubljenih slanih živil. Vendar pa pokovke, ki se prodajajo na trgu, lahko vsebujejo preveč natrija. Za to si sami naredite pokovke z dodatkom olivnega olja,
Črni poper, in ščepec soli za okus.
8. Juha
Želite še en slan, zdrav obrok? Samo naredite svojo juho s svežim zelenjavnim nadevom. Najbolje je, da se izogibate konzervirani zelenjavi, ker vsebuje veliko natrija. Če še vedno želite dodati še en prigrizek, je lahko na voljo polnozrnat čips.
9. Hrustljavi piškoti
Alternativa nakupu pakiranih piškotov naredite svoje hrustljave piškote oz
piškoti vaša različica. S pripravo lastnih paradižnikovih piškotov ali drugega najljubšega recepta boste ohranili kalorije in natrij pod nadzorom. Ko je pripravljen, ga shranite v škatlo za prigrizek.
10. Sardine
Sardine so slano živilo z visoko hranilno vsebnostjo. Ta okusna ribica vsebuje vitamin B12, vitamin D, kalcij, železo in selen. Vsebujejo tudi omega-3 maščobne kisline. Če hrepeniš po slani hrani, jej sardele! [[Povezan članek]]
Opombe od Sehatqa
Obstaja veliko možnosti slane hrane, ki ostane zdrava in ne presega dnevne omejitve za natrij. Zmerno eksperimentirajte s svojimi najljubšimi recepti, tako da ni razloga, da bi jedli svojo najljubšo slano hrano in skrbeli za presežek natrija!
