Zaradi slastnega in slastnega okusa je piščančja koža priljubljena za uživanje. Tudi zdaj se njegova priljubljenost povečuje z gobami
blagovna znamka hrana, ki kot glavni jedilnik prodaja piščančjo kožo. Vendar, ali ste vedeli, da je 80 % piščančje kože maščobe? Oglejte si celotno razlago o kalorični in hranilni vrednosti piščančje kože ter njenem vplivu na zdravje. V naslednjem članku ne zamudite zdravih načinov, kako obiti predelano piščančjo kožo, da bi bili bolj zdravi.
Koliko kalorij je v piščančji koži?
Ocvrta piščančja koža ima višjo vsebnost kalorij, piščanec je vir živalskih beljakovin, ki jih poznamo v različnih kuhinjah. Hranilna vsebnost piščanca, vključno s kalorijami, se razlikuje glede na del telesa piščanca, vključno s kožo. Piščančja koža ima visoko kalorično vsebnost, saj vsebuje skoraj 80% maščobe. Nekatere študije tudi navajajo, da ima piščančja koža visoko vsebnost maščob in nizko vsebnost beljakovin. Te maščobe in beljakovine vsebujejo tudi kalorije. To pomeni, da višja kot je vsebnost maščobe, višje so kalorije. Na podlagi informacij, zbranih s spletnega mesta
MedIndija, 100 gramov piščančje kože vsebuje skoraj 32,35 g maščobe in 13,3 g beljakovin. Če vsak 1 gram beljakovin vsebuje 4 kalorije, vsak 1 gram maščobe pa 9 kalorij, je v 100 gramih piščančje kože skoraj 32,35 g maščobe in 13,3 g beljakovin. Tako je kalorij, ki jih vsebuje 100 gramov piščančje kože, 349 kalorij. [[Povezan članek]]
Nevarnosti piščančje kože za zdravje
Nevarnost uživanja piščančje kože na dolgi rok je debelost.Glede na veliko število kalorij v piščančji koži, lahko to zagotovo vpliva na zdravje, če ga zaužijemo v preveliki količini. Da ne omenjam, piščančjo kožo pogosto predelamo s cvrtjem v veliko olju, kar lahko poveča število kalorij, holesterola, nasičenih maščob in transmaščob v piščančji koži. Prepogosto uživanje lahko poveča vnos kalorij in celo preseže dnevne potrebe po kalorijah. Dolgoročno lahko to stanje povzroči resne zdravstvene težave. Nekatere nevarnosti piščančje kože, če jo uživamo prepogosto, med drugim:
- Prekomerna telesna teža (debelost)
- Srčna bolezen
- možganska kap
Poleg tega lahko obdelava piščančje kože, ki ni čista in premalo kuhana, poveča tveganje za kampilobakteriozo. Kampilobakteriozo povzročajo bakterije
Campylobacter spp . ki okužijo ljudi preko telesnih delov ptic, izpostavljenih bakterijam. Čeprav je večina vsebnosti piščančje kože maščobe, vsebnost maščobe v piščančji koži pravzaprav ni povsem slaba. Po mnenju Amy Myrdal Miller, nutricionistke iz The Culinary Institute of America, maščoba v piščančji koži vključuje nenasičene maščobe. Če se zaužije pravilno, kar pomeni ne pretirano, lahko koristi nenasičenih maščob v piščančji koži dejansko delujejo pri ohranjanju zdravja srca. Druga prednost piščančje kože je, da lahko naredi jedi bolj okusne in meso mehkejše brez dodajanja umetnih arom. [[Povezan članek]]
Kako obdelati piščančjo kožo, da bo bolj zdrava?
Kuhanje je eden od načinov kuhanja piščančje kože, tako da lahko dobite optimalne koristi. Mnogi ljudje se težko uprejo okusnosti piščančje kože. Za to je najboljši način uživanja, če ga bolj zdravo predelamo. Vsebnost maščob in kalorij v piščančji koži je že visoka. Namesto tega se izogibajte obdelavi kože z veliko olja, da se število kalorij ne poveča. Tukaj je bolj zdrava obdelava piščančje kože.
- Izogibajte se kuhanju s cvrtjem oz globoko cvrtje . Kuhamo na žaru, pari ali uporabimo zračni cvrtnik za preprečevanje povečanja števila kalorij v piščančji koži.
- Izogibajte se uporabi masla ali olja pri cvrtju ali praženju. Moral bi uporabiti sprej za kuhanje , olivno olje ali olje kanole.
- Izogibajte se uporabi testa iz moke pri kuhanju.
- Izogibajte se mariniranju začimb z dodano maščobo, sladkorjem ali soljo.
- Izogibajte se drugim začimbam, ki lahko povečajo kalorije, kot so omake.
- Ne jejte preveč ali preveč piščančje kože.
- Bodite pozorni na sestavo drugih hranil, kot so beljakovine, vitamini, minerali in vlaknine. Uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov, kot so rjavi riž in dodatna zelenjava, je zelo primerno za uživanje s piščančjo kožo, da je prehrana uravnotežena.
- Nadaljujte z zdravim življenjskim slogom z redno vadbo za kurjenje kalorij, shranjenih v telesu.
Piščančja koža je lahko dobra izbira za vir maščobe v vaši prehrani z zadostnimi in ne pretiranimi obroki. Pomembno je biti pozoren tudi na način predelave, da ne bi povečali števila kalorij v piščančji koži, ki jo zaužijete. Ne pozabite ga uravnotežiti z uravnoteženim vnosom hrane, zlasti tistih, ki vsebujejo vlaknine, vitamine in minerale, kot sta zelenjava in sadje. To je pomembno, da se izognete odvečni maščobi in kalorijam, ki lahko povzročijo debelost za druge kronične bolezni. Če še vedno niste prepričani o uživanju piščančje kože, lahko
neposredno posvetujte z zdravnikom prek aplikacije za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo na
Trgovina z aplikacijami in Google Play takoj zdaj!
Ocvrta piščančja koža ima višjo vsebnost kalorij, piščanec je vir živalskih beljakovin, ki jih poznamo v različnih kuhinjah. Hranilna vsebnost piščanca, vključno s kalorijami, se razlikuje glede na del telesa piščanca, vključno s kožo. Piščančja koža ima visoko kalorično vsebnost, saj vsebuje skoraj 80% maščobe. Nekatere študije tudi navajajo, da ima piščančja koža visoko vsebnost maščob in nizko vsebnost beljakovin. Te maščobe in beljakovine vsebujejo tudi kalorije. To pomeni, da višja kot je vsebnost maščobe, višje so kalorije. Na podlagi informacij, zbranih s spletnega mesta MedIndija, 100 gramov piščančje kože vsebuje skoraj 32,35 g maščobe in 13,3 g beljakovin. Če vsak 1 gram beljakovin vsebuje 4 kalorije, vsak 1 gram maščobe pa 9 kalorij, je v 100 gramih piščančje kože skoraj 32,35 g maščobe in 13,3 g beljakovin. Tako je kalorij, ki jih vsebuje 100 gramov piščančje kože, 349 kalorij. [[Povezan članek]] 
Nevarnost uživanja piščančje kože na dolgi rok je debelost.Glede na veliko število kalorij v piščančji koži, lahko to zagotovo vpliva na zdravje, če ga zaužijemo v preveliki količini. Da ne omenjam, piščančjo kožo pogosto predelamo s cvrtjem v veliko olju, kar lahko poveča število kalorij, holesterola, nasičenih maščob in transmaščob v piščančji koži. Prepogosto uživanje lahko poveča vnos kalorij in celo preseže dnevne potrebe po kalorijah. Dolgoročno lahko to stanje povzroči resne zdravstvene težave. Nekatere nevarnosti piščančje kože, če jo uživamo prepogosto, med drugim: 
Kuhanje je eden od načinov kuhanja piščančje kože, tako da lahko dobite optimalne koristi. Mnogi ljudje se težko uprejo okusnosti piščančje kože. Za to je najboljši način uživanja, če ga bolj zdravo predelamo. Vsebnost maščob in kalorij v piščančji koži je že visoka. Namesto tega se izogibajte obdelavi kože z veliko olja, da se število kalorij ne poveča. Tukaj je bolj zdrava obdelava piščančje kože. 
